Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст]

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.96
С23

    Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] / Сост.М.В.Гольдин и др. - СПб. : Гидрометеоиздат, 2000. - 207 с. - ISBN 5286013740 : 1148т. 00т. тг.

ББК 36.96

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
рецептуры -- рыбная продукция -- рыбопереработка -- пищевая промышленность -- консервное производство
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Сушка сырья.Мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] /Семенов, Г.В.
Комплексная механизация погрузочно-загрузочных, транспортных и складских работ в консервном производстве [Текст] /Марьяш, М.Е.
Сборник технологических инструкций и нормативно-технических документов по производству консервов для детского питания [Текст]
Сушка сырья: мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] /Семенов, Г.В.
Технология молочных консервов заменителей цельного молока [Текст] /Радаева, И.А.