QR-код документа
6П8.3
К89
Кузнецова, Л. С.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] / Л. С. Кузнецова. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 183 с. - 0р.35к.
| УДК | 6П8.3 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- кондитерские изделия -- расчет рецептур -- лабораторный практикум
Экземпляры всего: 33
2.1-№2 Ч/З (33)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (33)