Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [Текст] /Горбатова, К.К.

Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [Текст] /Горбатова, К.К.

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/RETROTARGU/EF868AB7-223C-4961-87A3-5FA66BB8EC7B/

36.95
Г67
Горбатова, К. К.
    Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов [Текст] : научное издание / К. К. Горбатова. - СПб : ГИОРД, 2004. - 352 с. - ISBN 5901065549 : 10300т. 00т. тг.

ББК 36.95

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молоко -- молочные продукты -- биохимические основы -- физико-химические основы -- производство молока
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR-код документа