Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] /Узаков, Я.М.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.92
У34
Узаков, Я. М.
    Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков. - СПб. : Профессия, 2018. - 176 с. - Б. ц.

ББК 36.92

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
мясных продуктов -- гистологическая техника -- технологии халяль -- переработки баранины -- технологии халяль

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Ауылшаруашылық өнімдерін стандарттау [Электрондық ресурс] /Захан, С.
Справочное руководство по утилизационному производству мясокомбинатов [Электронный ресурс] /Либерман, С.Г.
Аспаздық [Электрондық ресурс] /Бесімбаева, Г.Е.
Переработка мясокостного сырья на пищевые цели [Электронный ресурс] /Какимов, А.К.
Технология переработки мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] /Алимарданова, М.