Технология производства, хранения и переработки говядины [Электронный ресурс] /Зеленков, П.И.

 

QR-код документа

Оценок: 0

65
З48
Зеленков, П. И.
    Технология производства, хранения и переработки говядины [Электронный ресурс] : учебник / П. И. Зеленков, А. В. Плахов. - [Б. м.] : Феникс, 2002. - 352 с. - Б. ц.

УДК
636.2.083:637.5
ББК 65

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
жир -- полуфабрикат -- шашлык -- бифштекс -- лангет -- сосиски -- мяса

Доп.точки доступа:
Плахов, А.В.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Документационное обеспечение делового общения [Электронный ресурс] /Коробейникова, Л.С.
Организация маркетинга на предприятие [Электронный ресурс] /Королькова, Е.М.
Корпоративная культура [Электронный ресурс]
Деловое общение [Электронный ресурс] /Коробейникова, В.С.
Экономическая история Казахстана [Электронный ресурс] /Коротков, В.С.