QR-код документа
36-1
Ж 34
Жарикова, Г. Г.
Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена [Электронный ресурс] : учебник / Г. Г. Жарикова. - Москва : Академия, 2005. - 304 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- санитария -- гигиена -- продовольственные товары -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимия микроорганизмов -- вирусы -- бактерии -- грибы