Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] /Касторных, М.Т

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] /Касторных, М.Т

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/SK_ELIB/AC94CE42-0784-4799-9E9D-47442A77FD4C/

36-9я73
К28
Касторных, М. Т
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / М.Т Касторных, В.А Кузьмина, Ю.С Пучкова. - Москва : Дашков и К, 2014. - 328 с. - Б. ц.

ББК 36-9я73

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Кл.слова (ненормированные):
классификация жиров -- растительные масла -- маргарин -- молочные продукты -- сыры

Доп.точки доступа:
Кузьмина, В.А
Пучкова, Ю.С

QR-код документа