Химический состав пищевых продуктов [Электронный ресурс]

QR-код документа

641.1
Х46

Химический состав пищевых продуктов [Электронный ресурс]. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - Б. ц.

ББК 641.1

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Кл.слова (ненормированные):
зерна и продукты -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- овощи

Открыть карточку электронного документа

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Экспертиза продуктов пищевой промышленности [Электронный ресурс] /Чудотворцев, И.Г.

Технология продуктов функционального питания [Электронный ресурс] /Кацерикова, Н.В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Электронный ресурс] /Никифоров, Т.Е.

Справочник химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот , жирных кислот, витаминов, микро - макроэлементов, органических кислот и углеводов [Электронный ресурс] . Кн.2