36.85
К78
Крахмальное декстринное и паточное производства [Электронный ресурс] / Составил инженер-технолог К.К. Веберь. - Санкт-Петербург : Издание А.Ф. Девриена, 1910. - 424 с. - Б. ц.
| УДК | 664.2 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КРАХМАЛОПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- паточное производство -- декстринь -- камедь -- кукурузный крахмал -- Способ Дюргена