QR-код документа
663.4
Ф33
Федорова, Р. А.
Пищевая химия. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Под ред. И.А. Степанова. - СПб. : Университет ИТМО, 2015. - 61 с. - Б. ц.
| УДК | 663.4 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ароматические вещества -- клетчатки -- карамельный сироп -- молочные кислоты -- сухие вещества