QR-код документа
Г67
Горбатова, К. К.
Химия и физика молоко и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 336 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| УДК | 637.12.04/05:577:1(0.75.3) |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
сухой молоко -- молочный жир -- лактоза -- минеральные вещества -- макроэлементы -- микроэлементы -- витамины -- пищевая промышленность
Файл для загрузки:
Горбатова К.К., Химия и физика молока и молочных продуктов.pdf
Похожие издания по классификации