Тамақ өнімдерін сенсорлық талдау тағам өндірісі [Мәтін]

Тамақ өнімдерін сенсорлық талдау тағам өндірісі [Мәтін]

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/TARGU/EA33CF20-9852-4591-97A8-6086EB56AFCE/

36-1я7
Т17

    Тамақ өнімдерін сенсорлық талдау тағам өндірісі [Мәтін] : оқу құралы / Г.Н. Нұрымхан, Б.К. Асенова, М.Б. Ребезов, А.Н. Нургазезова, Ф.Х. Смольникова. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 116 б. - ISBN 978-601-240-852-2 : 4500т. 00т. тг.

ББК 36-1я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ

Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- азық-түлік өнімдері -- азық-түлік тауарлары -- сапа көрсеткіштері -- азық-түлік компононттері -- сенсорлық қасиеттері -- дегустациялық талдау -- эксперттік әдіс -- органолептикалық талдау -- оқулық -- для магистрантов
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)

QR-код документа