Хлеб и хлебобулочные изделия

Хлеб и хлебобулочные изделия

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/TARGU/F3CA98FB-62F7-42C4-B3FE-BDCDBCBEF2B3/

36.83
Х 55

    Хлеб и хлебобулочные изделия : научное издание / Редактор Л. Д. Курочкина . - Москва : Издательство Стандартов , 1986. - 287 с. . - 200. 00 тг. - Текст : непосредственный.
ББК 36.83

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО (ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ)

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебобулочные изделия -- правила приемки -- упаковка -- маркировка -- транспортирование -- ГОСТ 686-83 сухари армейские -- ГОСТ 2077-84 хлеб ржаной -- ГОСТ 2078-55 хлеб пшеничный -- ГОСТ 6649-53 булки городские -- ГОСТ 9512-80 изделия хлебобулочные слоеные
Аннотация: Сборник "Хлеб и хлебобулочные изделия" содержит стандарты, утвержденные до 1 июня 1986 г. В стандарты внесены изменения, принятые до указанного срока. Около номера стандарта, в которой внесено изменение, стоит знак. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о вновь принятых к ним изменениях, публикуется в выпускаемом ежемесячно "Информационном указателе стандартов".
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

QR-код документа