Тағам дайындау технологиясы [Мәтін] /Саржанова, К.Ш.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.99я7
С22
Саржанова, К. Ш.
    Тағам дайындау технологиясы [Мәтін] : оқулық / К. Ш. Саржанова. - Алматы : Эпиграф, 2017. - 384 б. - ISBN 978-601-240-603-8 : 4800т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ

   ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ

Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімі -- өңдеу технологиялары -- қоғамдық тамақтану -- көкөністерді өңдеу -- жемістерді өңдеу -- саңырауқұлақтарды өңдеу -- балық өнімдері -- етті өңдеу -- аспаздық өңдеу -- дайындау технологиясы -- тұздықтар -- жармалар -- бұршақ дәндер -- макарон өнімдері -- тәтті тағамдар -- сусындар -- ұлттық тағамдар -- оқулық
Экземпляры всего: 10
№10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: №10 оқу залы (жатахана) (1), 2.1-№2 оқу залы (9)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Балалар тамақтану өнімдерінің технологиясы [Мәтін]
Казахские традиции и национальная культура питания [Текст] /Алимарданова, М.К.
Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарын жобалау [Текст] /Сарлыбаева, Л.Б.
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру [Мәтін] /Рысбаева, Ж.
Организация общественного питания и технология приготовления пищи [Текст] /Каимбаева, Л.А.