База данных: Книги ретро
Страница 10, Результатов: 92
Отмеченные записи: 0
91.
Подробнее
В 20
Васюкова, А. Т.
Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум / А. Т. Васюкова. - М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2007. - 108 с. : рис., табл. - ISBN 5-91131-286-7 : 1 200 тг. тг.
ББК 30.6
Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ОСНОВЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технология -- мясные продукты -- белки -- кулинария -- рыба -- тепловая обработка -- растительное масло -- овощи
Доп.точки доступа:
Ратушный , А. С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
В 20
Васюкова, А. Т.
Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум / А. Т. Васюкова. - М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2007. - 108 с. : рис., табл. - ISBN 5-91131-286-7 : 1 200 тг. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ОСНОВЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технология -- мясные продукты -- белки -- кулинария -- рыба -- тепловая обработка -- растительное масло -- овощи
Доп.точки доступа:
Ратушный , А. С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
92.
Подробнее
Ш 48
Шепелев , А. Ф.
Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров : учебное пособие / А. Ф. Шепелев . - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д ; М.: : МарТ, 2004. - 240 с. - ISBN 5-241-00319-3 : 350. 00. тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ОСНОВЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.
Кл.слова (ненормированные):
картоны -- товароведение -- экспертиза -- кожа -- шкура -- валяная обувь -- резиновая обувь -- кожаная обувь -- обувные ткани
Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш 48
Шепелев , А. Ф.
Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров : учебное пособие / А. Ф. Шепелев . - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д ; М.: : МарТ, 2004. - 240 с. - ISBN 5-241-00319-3 : 350. 00. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ОСНОВЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.
Кл.слова (ненормированные):
картоны -- товароведение -- экспертиза -- кожа -- шкура -- валяная обувь -- резиновая обувь -- кожаная обувь -- обувные ткани
Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 10, Результатов: 92