База данных: Книги ретро
Страница 126, Результатов: 1445
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
1251.
Подробнее
Ф43
Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 536 с. - 1р.76к. тг., 1р. 76к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- препараты -- хлеб -- вино -- кондитер -- зерно -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 18
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Ф43
Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 536 с. - 1р.76к. тг., 1р. 76к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- препараты -- хлеб -- вино -- кондитер -- зерно -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 18
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
1252.
Подробнее
Ф50
Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса-зерна [Текст] / Под ред.Н.И.Соседова. - М. : Колос, 1979. - 287 с. - 1р.10к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
уборка риса -- переработка зерна -- хранение зерна -- пищевая промышленность -- хранение риса
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
Ф50
Физиолого-биохимические и технологические основы хранения и переработки риса-зерна [Текст] / Под ред.Н.И.Соседова. - М. : Колос, 1979. - 287 с. - 1р.10к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
уборка риса -- переработка зерна -- хранение зерна -- пищевая промышленность -- хранение риса
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (1)
1253.
Подробнее
Ф53
Филин, В. М.
Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп [Текст] : учебное пособие / В. М. Филин. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 224 с. - ISBN 978-5-94343-131-9 : 4000т. 00т. тг.
ББК 36.823
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
крупяное производства -- пневмоклассификаторы -- шелушение -- дробление зерна -- сортировка компонентов -- ассортимент продукт -- переработка гороха
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Ф53
Филин, В. М.
Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп [Текст] : учебное пособие / В. М. Филин. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 224 с. - ISBN 978-5-94343-131-9 : 4000т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
крупяное производства -- пневмоклассификаторы -- шелушение -- дробление зерна -- сортировка компонентов -- ассортимент продукт -- переработка гороха
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
1254.
Подробнее
Ф53
Филиппов, А. Н.
Технико-экономические проектирования предприятий пищевой промышленности [Текст] / А. Н. Филиппов. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 222 с. - 0р.93к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
показатели -- смета -- техника -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Ф53
Филиппов, А. Н.
Технико-экономические проектирования предприятий пищевой промышленности [Текст] / А. Н. Филиппов. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 222 с. - 0р.93к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
показатели -- смета -- техника -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
1255.
Подробнее
Ф62
Фирсова, М. К.
Оценка качества зерна и семян [Текст] / М. К. Фирсова, Е. П. Попова. - М. : Колос, 1981. - 223 с. - 0р.90к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оценка зерна -- качество зерна -- пищевая промышленность -- качество семян -- характеристика зерна
Доп.точки доступа:
Попова, Е.П.
Экземпляры всего: 104
2.1-№2 Ч/З (34), 2.1-№2 оқу залы (70)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (34), 2.1-№2 оқу залы (70)
Ф62
Фирсова, М. К.
Оценка качества зерна и семян [Текст] / М. К. Фирсова, Е. П. Попова. - М. : Колос, 1981. - 223 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
оценка зерна -- качество зерна -- пищевая промышленность -- качество семян -- характеристика зерна
Доп.точки доступа:
Попова, Е.П.
Экземпляры всего: 104
2.1-№2 Ч/З (34), 2.1-№2 оқу залы (70)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (34), 2.1-№2 оқу залы (70)
1256.
Подробнее
Ф70
Флауменбаум, Б. Л.
Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебник / ,. - М. : Агропромиздат, 1986. - 494 с. - 110.00 тг.
ББК 36.96я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- консервирование -- белковые вещества -- витамины -- замораживание -- сушка -- стерилизация -- биоз -- анабиоз -- учебник
Доп.точки доступа:
Танчев, С.С.
Гришин, М.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ф70
Флауменбаум, Б. Л.
Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебник / ,. - М. : Агропромиздат, 1986. - 494 с. - 110.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- консервирование -- белковые вещества -- витамины -- замораживание -- сушка -- стерилизация -- биоз -- анабиоз -- учебник
Доп.точки доступа:
Танчев, С.С.
Гришин, М.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
1257.
Подробнее
Ф88
Фридман, С. Е.и др.
Справочник по заготовке приемке и хранению сахарной свеклы [Текст] / С. Е.и др. Фридман. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 393 с. - 1р.25к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
заготовка сахара -- сахарная свекла -- пищевая промышленность -- хранение сахара -- справочник
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ф88
Фридман, С. Е.и др.
Справочник по заготовке приемке и хранению сахарной свеклы [Текст] / С. Е.и др. Фридман. - М. : Пищепромиздат, 1959. - 393 с. - 1р.25к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
заготовка сахара -- сахарная свекла -- пищевая промышленность -- хранение сахара -- справочник
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (1)
1258.
Подробнее
Ф93
Фрумкин, М. Л.
Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов [Текст] / ,. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 407 с. - 2р.76к. тг.
ББК 6П8.6
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- излучение -- обработка -- плоды -- овощи -- техника -- пищевая промышленность -- радиационная обработка
Доп.точки доступа:
Ковальская, Л.П.
Гельфанд, С.Ю.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ф93
Фрумкин, М. Л.
Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов [Текст] / ,. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 407 с. - 2р.76к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Кл.слова (ненормированные):
мясопродукты -- излучение -- обработка -- плоды -- овощи -- техника -- пищевая промышленность -- радиационная обработка
Доп.точки доступа:
Ковальская, Л.П.
Гельфанд, С.Ю.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
1259.
Подробнее
Ф95
Фурс, И. Н.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Н. Фурс. - Мн. : Новое знание, 2002. - 799 с. - ISBN 9856516684 : 1200.00 тг., 1200т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- физиология питания -- санитария -- технология -- производство -- обработка продуктов -- оформление блюд -- контроль качества -- учебное пособие
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (2)
Ф95
Фурс, И. Н.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Н. Фурс. - Мн. : Новое знание, 2002. - 799 с. - ISBN 9856516684 : 1200.00 тг., 1200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- физиология питания -- санитария -- технология -- производство -- обработка продуктов -- оформление блюд -- контроль качества -- учебное пособие
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (2)
1260.
Подробнее
Х15
Хажинский, М. А.
Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства [Текст] : учебник / М. А. Хажинский. - М. : Пищ. пром-сть, 1971. - 360 с. - 1р.03к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- хлебопечение -- процессы -- хлебопекарное производство -- учебник
Экземпляры всего: 135
2.1-№2 оқу залы (114), 2.1-№2 Ч/З (21)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (114), 2.1-№2 Ч/З (21)
Х15
Хажинский, М. А.
Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства [Текст] : учебник / М. А. Хажинский. - М. : Пищ. пром-сть, 1971. - 360 с. - 1р.03к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- хлебопечение -- процессы -- хлебопекарное производство -- учебник
Экземпляры всего: 135
2.1-№2 оқу залы (114), 2.1-№2 Ч/З (21)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (114), 2.1-№2 Ч/З (21)
Страница 126, Результатов: 1445