База данных: Книги ретро
Страница 15, Результатов: 176
Отмеченные записи: 0
141.
Подробнее
Т50
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник. - М. : Экономика, 1975. - 423 с. - 1р.22к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- кондитерские изделия -- стандартизация -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Т50
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник. - М. : Экономика, 1975. - 423 с. - 1р.22к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- кондитерские изделия -- стандартизация -- учебник
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
142.
Подробнее
Т50
Товароведение продовольственных товаров [Текст]. - М. : Экономика, 1972. - 438 с. - 1р.28к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРОГВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- торговля -- товароведение -- микробиология -- зерно-мучные товары -- овощи -- плоды -- кондитерские товары -- мясные изделия -- вкусовые товары
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Т50
Товароведение продовольственных товаров [Текст]. - М. : Экономика, 1972. - 438 с. - 1р.28к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРОГВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- торговля -- товароведение -- микробиология -- зерно-мучные товары -- овощи -- плоды -- кондитерские товары -- мясные изделия -- вкусовые товары
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
143.
Подробнее
Т50
Товароведение продовольственных товаров.Зерномучные,сахар,кондитерские молочные вкусовые товары [Текст] : учебник / Ю.Т.Жук, М.Н.Журавлева, В.А.Руш и др. - М. : Экономика, 1970. - 709 с. - 1р.49к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- кондитерские товары -- молоко -- молочные продукты -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Т50
Товароведение продовольственных товаров.Зерномучные,сахар,кондитерские молочные вкусовые товары [Текст] : учебник / Ю.Т.Жук, М.Н.Журавлева, В.А.Руш и др. - М. : Экономика, 1970. - 709 с. - 1р.49к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- кондитерские товары -- молоко -- молочные продукты -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
144.
Подробнее
Т58
Товары зерно-мучные,плодооващные,кондитерские,вкусовые [Текст]. общая часть / Под ред.Инихов, Г.С. - М. : Госторгиздат, 1961. - 580 с. - 0р.95к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- консервирование продуктов -- макаронные изделия -- зерно -- мука -- крупа -- хлебобулочные изделия -- плоды -- овощи -- грибы -- сахар -- крахмал -- патока -- мед -- кондитерские изделия -- напитки
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Т58
Товары зерно-мучные,плодооващные,кондитерские,вкусовые [Текст]. общая часть / Под ред.Инихов, Г.С. - М. : Госторгиздат, 1961. - 580 с. - 0р.95к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- консервирование продуктов -- макаронные изделия -- зерно -- мука -- крупа -- хлебобулочные изделия -- плоды -- овощи -- грибы -- сахар -- крахмал -- патока -- мед -- кондитерские изделия -- напитки
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
145.
Подробнее
Т51
Токарев, Л. И.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. И. Токарев. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 286 с. - 0р.58к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикат -- замес -- выпечка -- бисквит -- кремы -- галет
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Т51
Токарев, Л. И.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. И. Токарев. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 286 с. - 0р.58к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикат -- замес -- выпечка -- бисквит -- кремы -- галет
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
146.
Подробнее
У53
Умирзакова, С. Х.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : ТарГУ, 2003. - 100 с. - ISBN 996566854Х : 170.00 тг., 120т. 00т. тг., 140т. 00т. тг., 170т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- лабораторные работы -- рецептура -- карамель -- мармелад -- халва -- печенье -- пряники -- торты -- учебное пособие
Экземпляры всего: 81
2.1-№2 оқу залы (71), РБ (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (71), РБ (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
У53
Умирзакова, С. Х.
Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства [Текст] : учеб.пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : ТарГУ, 2003. - 100 с. - ISBN 996566854Х : 170.00 тг., 120т. 00т. тг., 140т. 00т. тг., 170т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- лабораторные работы -- рецептура -- карамель -- мармелад -- халва -- печенье -- пряники -- торты -- учебное пособие
Экземпляры всего: 81
2.1-№2 оқу залы (71), РБ (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (71), РБ (1), 2.1-№2 Ч/З (9)
147.
Подробнее
У53
Умирзакова, С. Х.
Обоснование мощности оборудования и поточных линий кондитерской промышленности [Текст] : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : ТарГУ, 2005. - 114 с. - 500т. 00т. тг.
ББК 36.86-5я7
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мощность -- оборудование -- поточные линии -- кондитерская промышленность -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
У53
Умирзакова, С. Х.
Обоснование мощности оборудования и поточных линий кондитерской промышленности [Текст] : учебное пособие / С. Х. Умирзакова. - Тараз : ТарГУ, 2005. - 114 с. - 500т. 00т. тг.
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мощность -- оборудование -- поточные линии -- кондитерская промышленность -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
148.
Подробнее
Ф33
Федоровский, А. Е.
Кондитерская промышленность СССР к 40-летию великого октября [Текст] / А. Е. Федоровский. - М. : [б. и.], 1958. - 70 с. - 0р.15к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
РСФСР -- кондитерская промышленность -- война -- технический прогресс -- фабрика -- кондитерская фабрика -- кондитерские изделия -- карамельная фабрика
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Ф33
Федоровский, А. Е.
Кондитерская промышленность СССР к 40-летию великого октября [Текст] / А. Е. Федоровский. - М. : [б. и.], 1958. - 70 с. - 0р.15к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
РСФСР -- кондитерская промышленность -- война -- технический прогресс -- фабрика -- кондитерская фабрика -- кондитерские изделия -- карамельная фабрика
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
149.
Подробнее
Ф35
Федькина, М.
Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / М. Федькина. - Астана : Фолиант, 2010. - 560 с. - ). - ISBN 978-601-292-144-1 : 1200т. 00т. тг.
ББК 36.83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- оборудование -- оборудование предприятий -- кондитерское производства -- транспортное оборудование -- оборудование для хранения -- тестоприготовительное оборудование
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Ф35
Федькина, М.
Оборудование предприятий хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / М. Федькина. - Астана : Фолиант, 2010. - 560 с. - ). - ISBN 978-601-292-144-1 : 1200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- учебное пособие -- оборудование -- оборудование предприятий -- кондитерское производства -- транспортное оборудование -- оборудование для хранения -- тестоприготовительное оборудование
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
150.
Подробнее
Ф43
Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 536 с. - 1р.76к. тг., 1р. 76к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- препараты -- хлеб -- вино -- кондитер -- зерно -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 18
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Ф43
Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред.В.Л.Кретовича. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 536 с. - 1р.76к. тг., 1р. 76к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- препараты -- хлеб -- вино -- кондитер -- зерно -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 18
2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (9), 2.1-№2 оқу залы (9)
Страница 15, Результатов: 176