База данных: Книги ретро
Страница 16, Результатов: 176
Отмеченные записи: 0
151.
Подробнее
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 4
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 4
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
152.
Подробнее
Ч-57
Чечеткина, Н. М.
Товарная экспертиза [Электронный ресурс] : учебник / Под. ред. С.М. Самариной, Ш. К. Горбунова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 700 мв. - [Б.ц.] тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Продукция. Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- свойства товаров -- экспертиза качества и количества -- квалификационные требования -- зерномучные товары -- плодоовощная,консервная продукция -- кондитерские товары -- мясопродукты -- стекло,хрусталь -- электрические машины -- электронный учебник
Доп.точки доступа:
Путилина, Т.И.
Горбунова, В.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ч-57
Чечеткина, Н. М.
Товарная экспертиза [Электронный ресурс] : учебник / Под. ред. С.М. Самариной, Ш. К. Горбунова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 700 мв. - [Б.ц.] тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Продукция. Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- свойства товаров -- экспертиза качества и количества -- квалификационные требования -- зерномучные товары -- плодоовощная,консервная продукция -- кондитерские товары -- мясопродукты -- стекло,хрусталь -- электрические машины -- электронный учебник
Доп.точки доступа:
Путилина, Т.И.
Горбунова, В.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
153.
Подробнее
Ч57
Чечеткина, Н. М.
Товарная экспертиза [Текст] : учебник / ,.; Под ред.С.М.Самариной, Ш.К.Ганцова. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 512 с. - ISBN 5222014258 : 530.00 тг., 540т. 00т. тг., 530т. 00т. тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- свойства товаров -- экспертиза качества -- квалификационные требования -- стекло -- хрусталь -- электрические машины -- зерномучные товары -- плодоовощная продукция -- консервная продукция -- кондитерские товары -- мясо -- учебник
Доп.точки доступа:
Путилина, Т.И.
Горбунева, В.В.
Экземпляры всего: 12
2.1-№2 оқу залы (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (12)
Ч57
Чечеткина, Н. М.
Товарная экспертиза [Текст] : учебник / ,.; Под ред.С.М.Самариной, Ш.К.Ганцова. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 512 с. - ISBN 5222014258 : 530.00 тг., 540т. 00т. тг., 530т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ОБЩЕТЕХНИЧЕСКИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- свойства товаров -- экспертиза качества -- квалификационные требования -- стекло -- хрусталь -- электрические машины -- зерномучные товары -- плодоовощная продукция -- консервная продукция -- кондитерские товары -- мясо -- учебник
Доп.точки доступа:
Путилина, Т.И.
Горбунева, В.В.
Экземпляры всего: 12
2.1-№2 оқу залы (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (12)
154.
Подробнее
Ч-71
Чубик, И. А.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - М. : Пищ. пром-сть., 1965. - 154 с. - 00р.48к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
фрукты и ягоды -- кондитерская промышленность -- сахар -- справочник -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Маслов, А.М.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
Ч-71
Чубик, И. А.
Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - М. : Пищ. пром-сть., 1965. - 154 с. - 00р.48к.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
фрукты и ягоды -- кондитерская промышленность -- сахар -- справочник -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Маслов, А.М.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)
155.
Подробнее
Ш46
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учеб.для сред.ПТУ / А. Ф. Шембель. - М. : Высш.шк.,, 1987. - 96 с. - 80т. 00т. тг.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
рисование -- орнамент -- композиция -- лепка -- макет -- учебник -- техника
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш46
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учеб.для сред.ПТУ / А. Ф. Шембель. - М. : Высш.шк.,, 1987. - 96 с. - 80т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
рисование -- орнамент -- композиция -- лепка -- макет -- учебник -- техника
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
156.
Подробнее
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 544 с. - ISBN 5241020932 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- кондитерские товары -- диетические изделия -- лечебные изделия -- пищевая промышленность -- товароведение -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Мхитарян, К.Р.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 544 с. - ISBN 5241020932 : 960.00 тг., 960т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые товары -- кондитерские товары -- диетические изделия -- лечебные изделия -- пищевая промышленность -- товароведение -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Мхитарян, К.Р.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
157.
Подробнее
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5241000631 : 420.00 тг., 520т. 00т. тг., 420т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- кондитерские изделия -- классификация -- сортировка -- упаковка -- хранение -- транспортировка -- оценка качества -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Шмелев, А.В.
Экземпляры всего: 21
2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учеб.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - ISBN 5241000631 : 420.00 тг., 520т. 00т. тг., 420т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- кондитерские изделия -- классификация -- сортировка -- упаковка -- хранение -- транспортировка -- оценка качества -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Печенежская, И.А.
Шмелев, А.В.
Экземпляры всего: 21
2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20), 2.1-№2 Ч/З (1)
158.
Подробнее
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
159.
Подробнее
Ю91
Юсупов, В. Г.
Основы экономики труда и производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие / В. Г. Юсупов. - М. : Высш.шк., 1977. - 215 с. - 0р.59к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- макаронная промышленность -- консервная промышленность -- спирто-водочная промышленность -- табачная промышленность -- экономика -- учебное пособие
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (1)
Ю91
Юсупов, В. Г.
Основы экономики труда и производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие / В. Г. Юсупов. - М. : Высш.шк., 1977. - 215 с. - 0р.59к.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- макаронная промышленность -- консервная промышленность -- спирто-водочная промышленность -- табачная промышленность -- экономика -- учебное пособие
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (1)
160.
Подробнее
К903
Кулинария в будни и праздники [Текст]. - Барнаул : Алтайская правда, 1991. - 44 с. - ISBN N 996 : 0т. 00т. тг.
ББК 36.997
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- закуска -- салат -- суп -- кондитерские изделия -- напитки -- этикет -- сервировка
Аннотация: КЖ
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
К903
Кулинария в будни и праздники [Текст]. - Барнаул : Алтайская правда, 1991. - 44 с. - ISBN N 996 : 0т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- закуска -- салат -- суп -- кондитерские изделия -- напитки -- этикет -- сервировка
Аннотация: КЖ
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
Страница 16, Результатов: 176