База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Крыницкая, А. Ю.
Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации : монография / Крыницкая А. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 104 с. - ISBN 978-5-7882-3190-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.2
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- липидная мембрана -- обработка -- ферменты -- электромагнит -- электромагнитное поле
Аннотация: Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора – электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения – от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды. Рекомендуется технологам и руководителям медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также студентам соответствующих специальностей, в особенности тем, кто изучает курсы, включающие в себя разделы, посвященные процессам и аппаратам биотехнологии. Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Суханов, П. П.
Крыницкий, П. П.
Крыницкая, А. Ю.
Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации : монография / Крыницкая А. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 104 с. - ISBN 978-5-7882-3190-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- липидная мембрана -- обработка -- ферменты -- электромагнит -- электромагнитное поле
Аннотация: Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора – электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения – от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды. Рекомендуется технологам и руководителям медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также студентам соответствующих специальностей, в особенности тем, кто изучает курсы, включающие в себя разделы, посвященные процессам и аппаратам биотехнологии. Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Суханов, П. П.
Крыницкий, П. П.
2.
Подробнее
Крыницкая, А. Ю.
Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот : монография / Крыницкая А. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2021. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-2972-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.4
Кл.слова (ненормированные):
физика -- электромагнетизм -- электромагнитное поле -- электроманитное излучение
Аннотация: Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности. Предназначена для технологов и руководителей медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Суханов, П. П.
Крыницкий, П. П.
Крыницкая, А. Ю.
Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот : монография / Крыницкая А. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2021. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-2972-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
физика -- электромагнетизм -- электромагнитное поле -- электроманитное излучение
Аннотация: Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности. Предназначена для технологов и руководителей медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Суханов, П. П.
Крыницкий, П. П.
3.
Подробнее
Технология отрасли (Технология бродильных производств) : учебное пособие / Яковлев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 132 с. - ISBN 978-5-00032-551-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- органолептические показатели -- спирт -- сырье -- технология отрасли -- физико-химические показатели
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» для закрепления теоретических знаний по дисциплине «Технология бродильных и сахаристых производств», относящейся к части, формируемой участниками образовательных отношений (профессиональный модуль) блока 1. Оно формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей основного сырья, полупродуктов и продуктов спиртового, пивоваренного, дрожжевого, ликеро-водочного и безалкогольного производств.
Доп.точки доступа:
Яковлев, А. Н.
Чусова, А. Е.
Романюк, Т. И.
Зуева, Н. В.
Яковлева, С. Ф.
Технология отрасли (Технология бродильных производств) : учебное пособие / Яковлев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - 132 с. - ISBN 978-5-00032-551-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- органолептические показатели -- спирт -- сырье -- технология отрасли -- физико-химические показатели
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» для закрепления теоретических знаний по дисциплине «Технология бродильных и сахаристых производств», относящейся к части, формируемой участниками образовательных отношений (профессиональный модуль) блока 1. Оно формирует практические навыки по методикам анализа органолептических и физико-химических показателей основного сырья, полупродуктов и продуктов спиртового, пивоваренного, дрожжевого, ликеро-водочного и безалкогольного производств.
Доп.точки доступа:
Яковлев, А. Н.
Чусова, А. Е.
Романюк, Т. И.
Зуева, Н. В.
Яковлева, С. Ф.
4.
Подробнее
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голыбин А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-245-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.87
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- сахаристое производство -- технология производств
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
Доп.точки доступа:
Голыбин, А. А.
Федорук, В. А.
Матвиенко, Н. А.
Путилина, Л. Н.
Голыбин, В. А. \ред.\
Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голыбин А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-245-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- сахаристое производство -- технология производств
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
Доп.точки доступа:
Голыбин, А. А.
Федорук, В. А.
Матвиенко, Н. А.
Путилина, Л. Н.
Голыбин, В. А. \ред.\
5.
Подробнее
Основы промышленной биотехнологии : учебное пособие / Бияшев К. Б. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 164 с. - ISBN 978-601-241-184-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.16я7
Кл.слова (ненормированные):
генетика микроорганизма -- генетическая инженерия -- консервирование микроорганизма -- культивирование микроорганизма -- метаболизм микроорганизма -- питание микроорганизма -- питательная среда -- производственный штамм -- промышленная биотехнология
Аннотация: Промышленная микробиология составляет в настоящее время основную часть биотехнологии и приобретает все большее значение в народном хозяйстве. В учебном пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их культивирования, селекции, и хранения, перспективы развития производств, основанных на применении микроорганизмов в биотехнологических процессах (получение белка, витаминов, ферментов, продуктов метаболита, антибиотиков, вакцин, сывороток, биоэнергетике, биоконверсии органических отходов и др.). Предназначено в качестве учебного пособия для бакалавриатов, магистрантов и Ph-докторантов биологической и ветеринарной специальности и практических работников.
Доп.точки доступа:
Бияшев, К. Б.
Бияшев, Б. К.
Киркимбаева, Ж. С.
Макбуз, А. Ж.
Основы промышленной биотехнологии : учебное пособие / Бияшев К. Б. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 164 с. - ISBN 978-601-241-184-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
генетика микроорганизма -- генетическая инженерия -- консервирование микроорганизма -- культивирование микроорганизма -- метаболизм микроорганизма -- питание микроорганизма -- питательная среда -- производственный штамм -- промышленная биотехнология
Аннотация: Промышленная микробиология составляет в настоящее время основную часть биотехнологии и приобретает все большее значение в народном хозяйстве. В учебном пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их культивирования, селекции, и хранения, перспективы развития производств, основанных на применении микроорганизмов в биотехнологических процессах (получение белка, витаминов, ферментов, продуктов метаболита, антибиотиков, вакцин, сывороток, биоэнергетике, биоконверсии органических отходов и др.). Предназначено в качестве учебного пособия для бакалавриатов, магистрантов и Ph-докторантов биологической и ветеринарной специальности и практических работников.
Доп.точки доступа:
Бияшев, К. Б.
Бияшев, Б. К.
Киркимбаева, Ж. С.
Макбуз, А. Ж.
6.
Подробнее
Ахмадуллина, Ф. Ю.
Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках: «скорая помощь» при подготовке к экзаменам и не только... : учебное наглядное пособие / Ахмадуллина Ф. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 196 с. - ISBN 978-5-7882-3139-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.16
Кл.слова (ненормированные):
биогенные элементы -- биоочистка -- биотехнология -- газовый выброс -- органические поллютанты -- очистка -- сточные воды -- твердые отходы -- экобиотехнология
Аннотация: Проанализирована и систематизирована информация по теоретическим основам и биотехнологическим процессам очистки сточных вод от органических поллютантов и биогенных элементов; приемам их усовершенствования; методам обработки и переработки твердых отходов (включая компостирование, вермикомпостирование и выщелачивание), а также по биоочистке газовых выбросов. Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки 19.03.01 (19.04.01) «Биотехнология», а также для аспирантов направлений 1.5.6 «Биотехнология» и 1.5.15 «Экология», обучающихся по дисциплинам, связанным с решением задач по охране окружающей среды и рациональному использованию ресурсов. Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Ха, Т. З.
Закиров, Р. К.
Ахмадуллина, Ф. Ю.
Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках: «скорая помощь» при подготовке к экзаменам и не только... : учебное наглядное пособие / Ахмадуллина Ф. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 196 с. - ISBN 978-5-7882-3139-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биогенные элементы -- биоочистка -- биотехнология -- газовый выброс -- органические поллютанты -- очистка -- сточные воды -- твердые отходы -- экобиотехнология
Аннотация: Проанализирована и систематизирована информация по теоретическим основам и биотехнологическим процессам очистки сточных вод от органических поллютантов и биогенных элементов; приемам их усовершенствования; методам обработки и переработки твердых отходов (включая компостирование, вермикомпостирование и выщелачивание), а также по биоочистке газовых выбросов. Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки 19.03.01 (19.04.01) «Биотехнология», а также для аспирантов направлений 1.5.6 «Биотехнология» и 1.5.15 «Экология», обучающихся по дисциплинам, связанным с решением задач по охране окружающей среды и рациональному использованию ресурсов. Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Ха, Т. З.
Закиров, Р. К.
7.
Подробнее
Базарнова, Ю. Г.
Применение бактериальных заквасок, стартовых культур и биопрепаратов : учебно-методическое пособие / Базарнова Ю. Г. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2021. - 170 с. - ISBN 978-5-7422-7249-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.16
Кл.слова (ненормированные):
бактериальная закваска -- биопрепарат -- стартовая культура
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены химико-технологические свойства микроорганизмов-продуцентов, входящих в состав стартовых культур, бактериальных заквасок и биопрепаратов для пищевой инженерии. Значительное внимание отведено биохимическим процессам, метаболизму и морфологической характеристике бактериальных заквасок, способам их приготовления в специализированных лабораториях и производственных условиях для применения в пищевых технологиях. Приведены характеристики заквасок для хлебопечения и стартовых культур для ферментации колбас, а также симбиотических сообществ микроорганизмов в составе чайного и кефирного грибов. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов укрупненной группы специальностей 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», аспирантов, выполняющих исследования по научным специальностям 03.01.06 «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)», 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. А.
Иванченко, О. Б.
Базарнова, Ю. Г.
Применение бактериальных заквасок, стартовых культур и биопрепаратов : учебно-методическое пособие / Базарнова Ю. Г. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2021. - 170 с. - ISBN 978-5-7422-7249-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бактериальная закваска -- биопрепарат -- стартовая культура
Аннотация: В учебно-методическом пособии рассмотрены химико-технологические свойства микроорганизмов-продуцентов, входящих в состав стартовых культур, бактериальных заквасок и биопрепаратов для пищевой инженерии. Значительное внимание отведено биохимическим процессам, метаболизму и морфологической характеристике бактериальных заквасок, способам их приготовления в специализированных лабораториях и производственных условиях для применения в пищевых технологиях. Приведены характеристики заквасок для хлебопечения и стартовых культур для ферментации колбас, а также симбиотических сообществ микроорганизмов в составе чайного и кефирного грибов. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов укрупненной группы специальностей 190000 «Промышленная экология и биотехнологии», аспирантов, выполняющих исследования по научным специальностям 03.01.06 «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)», 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. А.
Иванченко, О. Б.
Страница 1, Результатов: 7