База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 27
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
М29
Мартыненко, Я. Ф.
Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Я. Ф. Мартыненко, О. Н. Чеботарев. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1992. - 240 с. - Б. ц.
ББК 36.82
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мукомольный завод -- крупяной завод -- САПР
Доп.точки доступа:
Чеботарев, О.Н.
М29
Мартыненко, Я. Ф.
Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Я. Ф. Мартыненко, О. Н. Чеботарев. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1992. - 240 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мукомольный завод -- крупяной завод -- САПР
Доп.точки доступа:
Чеботарев, О.Н.
12.
Подробнее
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
М35
Матюхина, З. П.
Товароведение пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / З. П. Матюхина. - М. : Издательский центр "Академия", 2017. - 336 с. : ил. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- качество пищевых продуктов -- свежие овощи -- молочные продукты -- плоды -- рыбные продукты -- грибы -- мясные продукты -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые добавки -- дрожжи
13.
Подробнее
О-75
Оспанов, А. А.
Технология измельчения пищевых материалов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А. К. Тимурбекова. - Алматы : Нұр-Пресс, 2011. - 118 с. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
способы измельчение -- измельчающие машины -- технология измельчение
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
О-75
Оспанов, А. А.
Технология измельчения пищевых материалов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А. К. Тимурбекова. - Алматы : Нұр-Пресс, 2011. - 118 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
способы измельчение -- измельчающие машины -- технология измельчение
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
14.
Подробнее
О-75
Оспанов, А. А.
Технология производства полизлаковых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А. К. Тимурбекова. - Алматы : Нұр-Пресс, 2011. - 112 с. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- мучные полизлаковые смеси -- процесс смешивание -- процесс измельчение
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
О-75
Оспанов, А. А.
Технология производства полизлаковых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А. К. Тимурбекова. - Алматы : Нұр-Пресс, 2011. - 112 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- мучные полизлаковые смеси -- процесс смешивание -- процесс измельчение
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А.К.
15.
Подробнее
О-78
Оспанов, А. А.
Технология производства полизлаковых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А К. Тимурбекова. - Алматы : Нур-Принт, 2011. - 112 б. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- рынок продуктов -- полизлаковые смеси
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А К.
О-78
Оспанов, А. А.
Технология производства полизлаковых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов, А К. Тимурбекова. - Алматы : Нур-Принт, 2011. - 112 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- рынок продуктов -- полизлаковые смеси
Доп.точки доступа:
Тимурбекова, А К.
16.
Подробнее
О-75
Оспанов, А. А.
Технология производства цельносмолотой муки [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов. - Алматы : Нур-Принт, 2001. - 114 с. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- зернобобовые культуры -- овсяная мука -- гречневая мука
О-75
Оспанов, А. А.
Технология производства цельносмолотой муки [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. А. Оспанов. - Алматы : Нур-Принт, 2001. - 114 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- зернобобовые культуры -- овсяная мука -- гречневая мука
17.
Подробнее
У73
Усембаева, Ж. К
Жалпы тамақ өндірісінің технологиясы пәніне арналған зертханалық оқу құралы [Электрондық ресурс] / Ж.К Усембаева, Д.А Шаншарова, А.С Альменова. - Алматы : LEM, 2015. - 123 б. - Б. ц.
ББК 36.82я7
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
шикізат құрамы -- сахароза -- бидай анализі -- ұнның сапасы -- крахмал -- массалық үлес -- ақуыз
Доп.точки доступа:
Шаншарова, Д.А
Альменова, А.С
У73
Усембаева, Ж. К
Жалпы тамақ өндірісінің технологиясы пәніне арналған зертханалық оқу құралы [Электрондық ресурс] / Ж.К Усембаева, Д.А Шаншарова, А.С Альменова. - Алматы : LEM, 2015. - 123 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
шикізат құрамы -- сахароза -- бидай анализі -- ұнның сапасы -- крахмал -- массалық үлес -- ақуыз
Доп.точки доступа:
Шаншарова, Д.А
Альменова, А.С
18.
Подробнее
І-43
Ізтаев, Ә.
Жарма және жарма концентраттары технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов, А. Б. Мынбаева. - Алматы : [б. и.], 2014. - 408 б. - Б. ц.
ББК 36.82
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
жарма -- жарма технологиясы -- қауыздау -- ячнелі жарма -- сұлы
Доп.точки доступа:
Байболов, К.Б.
Мынбаева, А.Б.
І-43
Ізтаев, Ә.
Жарма және жарма концентраттары технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә. Ізтаев, К. Б. Байболов, А. Б. Мынбаева. - Алматы : [б. и.], 2014. - 408 б. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
жарма -- жарма технологиясы -- қауыздау -- ячнелі жарма -- сұлы
Доп.точки доступа:
Байболов, К.Б.
Мынбаева, А.Б.
19.
Подробнее
І-43
Ізтаев, Ә. І.
Ұн өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә. І. Ізтаев, С. Б. Ермекбаев, А. Б. Мыңбаева. - Алматы : [б. и.], 2015. - 408 б. - Б. ц.
ББК 36.82 я 7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ұн өндірісі -- астық -- Могар -- амарант
Доп.точки доступа:
Ермекбаев, С.Б.
Мыңбаева, А.Б.
І-43
Ізтаев, Ә. І.
Ұн өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқулық / Ә. І. Ізтаев, С. Б. Ермекбаев, А. Б. Мыңбаева. - Алматы : [б. и.], 2015. - 408 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ұн өндірісі -- астық -- Могар -- амарант
Доп.точки доступа:
Ермекбаев, С.Б.
Мыңбаева, А.Б.
20.
Подробнее
И46
Изтаев, Ә. И.
Элеватор өнеркәсібінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Ә. И. Изтаев. - Павлодар : [б. и.], 2009. - 51 ,9Мб. - Б. ц.
ББК 36.821я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
CD -- оқу құралы -- элеватор өнеркәсібі -- технология -- техника -- сапа -- тамақ өнеркәсібі -- өнеркәсіп
И46
Изтаев, Ә. И.
Элеватор өнеркәсібінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Ә. И. Изтаев. - Павлодар : [б. и.], 2009. - 51 ,9Мб. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
CD -- оқу құралы -- элеватор өнеркәсібі -- технология -- техника -- сапа -- тамақ өнеркәсібі -- өнеркәсіп
Страница 2, Результатов: 27