База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К17
Калинина, В. М.
Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании [Текст] : учебник для проф.-тех.образования / В. М. Калинина. - М. : Мастерство, 2001. - 432 с. - ISBN 5294000334 : 1100.00 тг., 1100т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- хранение сырья -- пожаробезопасность -- освещение -- вибрация -- шум -- воздушная среда -- культура производства -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
К17
Калинина, В. М.
Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании [Текст] : учебник для проф.-тех.образования / В. М. Калинина. - М. : Мастерство, 2001. - 432 с. - ISBN 5294000334 : 1100.00 тг., 1100т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- хранение сырья -- пожаробезопасность -- освещение -- вибрация -- шум -- воздушная среда -- культура производства -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
2.
Подробнее
К31
Кащенко, В. Ф.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 416 с.:ил. - ). - ISBN 978-5-98281-114-1 : 2700т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: Пищевые производства
Оборудование предприятий общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
электрическое оборудование -- механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- машины для обработки овощей -- мясорубки -- машины для кондитерского цеха -- ленточные пилы -- соковыжималки -- машины для мытья посуды -- машины для нарезки продуктов -- жарочные тепловые аппараты -- тепловое оборудование -- кофеварки -- холодильное оборудование -- холодильные агрегаты и их узлы -- газовые плиты -- пекарные шкафы -- кондиционирование воздуха
Доп.точки доступа:
Кащенко, Р.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К31
Кащенко, В. Ф.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - Москва : Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 416 с.:ил. - ). - ISBN 978-5-98281-114-1 : 2700т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Оборудование предприятий общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
электрическое оборудование -- механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- машины для обработки овощей -- мясорубки -- машины для кондитерского цеха -- ленточные пилы -- соковыжималки -- машины для мытья посуды -- машины для нарезки продуктов -- жарочные тепловые аппараты -- тепловое оборудование -- кофеварки -- холодильное оборудование -- холодильные агрегаты и их узлы -- газовые плиты -- пекарные шкафы -- кондиционирование воздуха
Доп.точки доступа:
Кащенко, Р.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақтандыру кәсіпорындарының жабдықтары [Мәтін] : оқулық / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 200 бет. - ). - ISBN 9965-35-876-1 : 650т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСӘІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану -- оқулық -- қуыру-пісіру жабдықтары -- әмбебап жылу аппараттары -- су жылыту жабдықтары -- жылу жабдықтары -- кесу жабдықтары -- балық өңдеу машиналары -- картоп өңдеу машиналары
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 4
2 - 1 (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2 - 1 (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақтандыру кәсіпорындарының жабдықтары [Мәтін] : оқулық / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 200 бет. - ). - ISBN 9965-35-876-1 : 650т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСӘІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақтану -- оқулық -- қуыру-пісіру жабдықтары -- әмбебап жылу аппараттары -- су жылыту жабдықтары -- жылу жабдықтары -- кесу жабдықтары -- балық өңдеу машиналары -- картоп өңдеу машиналары
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 4
2 - 1 (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2 - 1 (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
4.
Подробнее
М22
Мамсуров, А. Х.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании [Текст] : учебник / А. Х. Мамсуров, Л. В. Киптелая. - Учебник : М., 1986. - 271 с. - 250т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
автоматика -- автоматизация -- производственный процесс -- общественное питание -- учебник
Доп.точки доступа:
Киптелая, Л.В.
Экземпляры всего: 1
3-4 (1)
Свободны: 3-4 (1)
М22
Мамсуров, А. Х.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании [Текст] : учебник / А. Х. Мамсуров, Л. В. Киптелая. - Учебник : М., 1986. - 271 с. - 250т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
автоматика -- автоматизация -- производственный процесс -- общественное питание -- учебник
Доп.точки доступа:
Киптелая, Л.В.
Экземпляры всего: 1
3-4 (1)
Свободны: 3-4 (1)
5.
Подробнее
Щ33
Щеглов, Н. Г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 480 с. - ISBN 5932110090 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- назначение -- принцип действия -- эксплуатация -- учебник
Доп.точки доступа:
Гайворонский, К.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Щ33
Щеглов, Н. Г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 480 с. - ISBN 5932110090 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- назначение -- принцип действия -- эксплуатация -- учебник
Доп.точки доступа:
Гайворонский, К.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Страница 1, Результатов: 5