Электронный каталог

88.1я7
Т76
Трофимов, С. С.
    Нейрофармакология для психологов [Электронный ресурс] / С. С. Трофимов. - М. : ФГБОУ ВО МГП-ПУ, 2018. - 388 с. - Б. ц.

Трофимов, С.С. Нейрофармакология для психологов [Электронный ресурс] / С. С. Трофимов, 2018. - 388 с.

36.81я73
К 12
Кавецкий, Г. Д.
    Процессы и аппараты пищевой технологии [Электронный ресурс] : учебник. 3-е изд., прераб. и доп. / Г. Д. Кавецкий, В. П. Касьяненко. - Москва : КолосС, 2008. - 591 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
свойства пищевых продуктов -- аппараты пищевой технологии -- процессы пищевой технологии -- массообменные процессы -- теплообменные процессы -- пищевая технология -- сушка -- кристализация -- биохимические процессы -- прессование

Доп.точки доступа:
Касьяненко, В.П.

Кавецкий, Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии [Электронный ресурс] : Учебник. 3-е изд., прераб. и доп. / Г. Д. Кавецкий, В. П. Касьяненко, 2008. - 591 с.

36-9я7
С 20
Сарлыбаева, Л. М.
    Теоретические основы обработки пищевого сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева, А. Н. Аралбаева. - Алматы : ССК, 2018. - 288 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые продукты -- ассортимент товаров -- обработка пищевого сырья -- биотехнология -- технология продовольственных продуктов -- химический состав пищевых продуктов -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- оценка качества пищевых продуктов -- тепловая обработка сырья -- сушка -- пищевые добавки -- методы консервирования

Доп.точки доступа:
Аралбаева, А.Н.

Сарлыбаева, Л.М. Теоретические основы обработки пищевого сырья [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева, А. Н. Аралбаева, 2018. - 288 с.