База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 14
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
О-57
Омаров, Р.
Пищевые добавки : учебное пособие / Р. Омаров. - 2-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2023. - 64 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-48057-9 : 3453. 00 тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- ферменты в пищевых технологиях -- суперфуды -- функциональные продукты питания -- биологические активные добавки -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- гигиеническая регламентация -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлением подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Доп.точки доступа:
Сычева , О. В.
Шлыков , С. Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
О-57
Омаров, Р.
Пищевые добавки : учебное пособие / Р. Омаров. - 2-е изд., стереотип. . - СПб : Лань, 2023. - 64 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-48057-9 : 3453. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- ферменты в пищевых технологиях -- суперфуды -- функциональные продукты питания -- биологические активные добавки -- нутрицевтики -- парафармацевтики -- гигиеническая регламентация -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлением подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".
Доп.точки доступа:
Сычева , О. В.
Шлыков , С. Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
12.
Подробнее
Н 55
Несмелова , Н.Н.
Экология животных : учебное пособие / Н.Н. Несмелова . - М. : Юрайт, 2024. - 121 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-534-14683-7 : 3600.00 тг.
~РУБ 591.5(075)
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ
Кл.слова (ненормированные):
экология животных -- животные -- адаптация животных -- система животного мира -- методы экологии животных -- разнообразие животных -- популяция -- динамика популяций у животных -- обитания животных -- учебное пособие
Аннотация: Для студентов высших учебных заведений, обучающихся естественнонаучным, аграрным направлениям. Может использоваться студентами, обучающимся по другим направлениям подготовки и специальностям при изучении дисциплины "Экология".
Экземпляры всего: 3
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Н 55
Несмелова , Н.Н.
Экология животных : учебное пособие / Н.Н. Несмелова . - М. : Юрайт, 2024. - 121 с. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-534-14683-7 : 3600.00 тг.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ
Кл.слова (ненормированные):
экология животных -- животные -- адаптация животных -- система животного мира -- методы экологии животных -- разнообразие животных -- популяция -- динамика популяций у животных -- обитания животных -- учебное пособие
Аннотация: Для студентов высших учебных заведений, обучающихся естественнонаучным, аграрным направлениям. Может использоваться студентами, обучающимся по другим направлениям подготовки и специальностям при изучении дисциплины "Экология".
Экземпляры всего: 3
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
13.
Подробнее
Д 67
Донченко, Л.В.
Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции : учебное пособие / Л.В. Донченко. - М. : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 96 с. : табл. - ISBN 978-5-4497-2675-9 : 8064.00 тг.
ББК 36-9я7+65.9(2)212я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сущность категории качества -- конкурентоспособность пищевых продуктов -- экспертиза пищевой продукций -- безопасность пищевой продукции -- учебное пособие -- ХАССП -- контроль качества пищевых продуктов
Аннотация: Издание предназначено для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может использоваться обучающимися направления подготовки "Продукты питания животного происхождения", специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.
Доп.точки доступа:
Варидова , А. А.
Ольховатов , Е. А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Д 67
Донченко, Л.В.
Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции : учебное пособие / Л.В. Донченко. - М. : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 96 с. : табл. - ISBN 978-5-4497-2675-9 : 8064.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сущность категории качества -- конкурентоспособность пищевых продуктов -- экспертиза пищевой продукций -- безопасность пищевой продукции -- учебное пособие -- ХАССП -- контроль качества пищевых продуктов
Аннотация: Издание предназначено для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также может использоваться обучающимися направления подготовки "Продукты питания животного происхождения", специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.
Доп.точки доступа:
Варидова , А. А.
Ольховатов , Е. А.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
14.
Подробнее
О-57
Омарова, К. М.
Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
О-57
Омарова, К. М.
Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Страница 2, Результатов: 14