База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Кузин, О. П.
Азбука основ настольного тенниса. Знание. Умение. Совершенство : учебно-практическое пособие / Кузин О. П. - Нижневартовск : Нижневартовский государственный университет, 2019. - 235 с. - ISBN 978-5-00047-535-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 75.5
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- игра -- настольный теннис -- спорт -- физическая подготовка
Аннотация: В учебно-практическом пособии излагаются базовые данные о виде спорта «Настольный теннис» в плане теоретической и практической подготовки начинающих игроков настольного тенниса. Учебно-практическое пособие будет полезно широкому кругу преподавателей, учителям физкультуры, тренерам и игрокам настольного тенниса. При использовании материала из данного пособия в любых информационных средствах, как и на любых носителях информации, следует делать обязательную ссылку на данный источник.
Кузин, О. П.
Азбука основ настольного тенниса. Знание. Умение. Совершенство : учебно-практическое пособие / Кузин О. П. - Нижневартовск : Нижневартовский государственный университет, 2019. - 235 с. - ISBN 978-5-00047-535-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- игра -- настольный теннис -- спорт -- физическая подготовка
Аннотация: В учебно-практическом пособии излагаются базовые данные о виде спорта «Настольный теннис» в плане теоретической и практической подготовки начинающих игроков настольного тенниса. Учебно-практическое пособие будет полезно широкому кругу преподавателей, учителям физкультуры, тренерам и игрокам настольного тенниса. При использовании материала из данного пособия в любых информационных средствах, как и на любых носителях информации, следует делать обязательную ссылку на данный источник.
2.
Подробнее
Гусаков, В. Г.
Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси / Гусаков В. Г. - Минск : Белорусская наука, 2018. - 368 с. - ISBN 978-985-08-2307-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.304
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- конкуренция -- пищевая промышленность -- экономика
Аннотация: В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и экономической кластеризации, обеспечивающей направленное устойчивое развитие пищевой промышленности Беларуси за счет усиления конкурентоспособности существующих предприятий и использования актуальных инструментов кластерной организации при формировании новой отрасли производства продуктов здорового питания. На основе обобщения современных проблем производства и сбыта продуктов питания на глобальном и национальном уровне предложена и обоснована научная теория экономики питания. Предназначено для руководителей и специалистов сферы производства и реализации продуктов питания, органов государственного управления, сотрудников научно-исследовательских институтов, преподавателей и студентов учебных заведений экономического профиля.
Доп.точки доступа:
Пилипук, А. В.
Гусаков, В. Г.
Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси / Гусаков В. Г. - Минск : Белорусская наука, 2018. - 368 с. - ISBN 978-985-08-2307-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- конкуренция -- пищевая промышленность -- экономика
Аннотация: В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и экономической кластеризации, обеспечивающей направленное устойчивое развитие пищевой промышленности Беларуси за счет усиления конкурентоспособности существующих предприятий и использования актуальных инструментов кластерной организации при формировании новой отрасли производства продуктов здорового питания. На основе обобщения современных проблем производства и сбыта продуктов питания на глобальном и национальном уровне предложена и обоснована научная теория экономики питания. Предназначено для руководителей и специалистов сферы производства и реализации продуктов питания, органов государственного управления, сотрудников научно-исследовательских институтов, преподавателей и студентов учебных заведений экономического профиля.
Доп.точки доступа:
Пилипук, А. В.
3.
Подробнее
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.0
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9596-1450-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- натуральная добавка -- проросток -- технология выращивания -- фитомасса унаби -- фиточай -- функциональный продукт -- хурма виргинская -- ценность стевии -- экстракт стевии
Аннотация: Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН», а также сотрудников ООО «Крымская стевия» (г. Севастополь). Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.
Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.
Стародубцева, Г. П.
Сычева, О. В.
Любая, С. И.
Сурхаев, Г. А.
Донец, И. А.
Скорбина, Е. А.
4.
Подробнее
Трубина, И. А.
Технология производства продуктов диетического питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
диетическое блюдо -- диетическое питание -- здоровое питание -- кулинарная обработка -- лечебное питание -- продукт питания -- рациональное питание -- суточный рацион -- технология производства
Аннотация: Содержит современные представления о технологии производства продуктов диетического питания в организованных коллективах. Изложены медико-биологические аспекты диетического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, магистров направления 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, аспирантов, персонала, обслуживающего данные группы потребителей, и других заинтересованных лиц.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Технология производства продуктов диетического питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диетическое блюдо -- диетическое питание -- здоровое питание -- кулинарная обработка -- лечебное питание -- продукт питания -- рациональное питание -- суточный рацион -- технология производства
Аннотация: Содержит современные представления о технологии производства продуктов диетического питания в организованных коллективах. Изложены медико-биологические аспекты диетического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, магистров направления 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, аспирантов, персонала, обслуживающего данные группы потребителей, и других заинтересованных лиц.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
5.
Подробнее
Совершенствование организации и формирование культуры здорового питания в образовательных учреждениях : монография / Аширова Н. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2016. - 266 с. - ISBN 978-5-7782-3057-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
безклейковинное сырье -- желейная масса -- здоровое питание -- культура питания -- образовательное учреждение -- растительное сырье -- рациональное питание -- сбалансированное питание -- целиакия -- школьное питание
Аннотация: В монографии рассматривается спектр проблемных вопросов, посвященных организации питания в образовательных учреждениях. Авторами показаны высокая значимость и острая необходимость внедрения сбалансированных рационов в общеобразовательные учреждения с целью нормального психологического и физиологического развития нации. Всесторонне рассмотрена реализация комплексного подхода к формированию культуры здорового питания - от пропаганды на местном уровне до внедрения государственных программ. В работе обобщен общественный и зарубежный опыт организации школьного питания, а также представлен анализ тенденций развития школьного питания в России, в том числе по Новосибирской области. Предложен комплексный подход к решению задач, поставленных перед сферой общественного питания по улучшению качества рационов учащихся, изложены результаты апробации разработанных обучающих игр. В соответствии с современной концепцией питания авторами раскрываются практические вопросы фортификации и саплементации, обогащения и замены пищевых компонентов с целью создания качественно новых продуктов питания, максимально удовлетворяющих пищевые потребности учащихся. Приводятся примеры поэтапной разработки продукции функционального назначения на основе растительного сырья. Отдельная глава посвящена разработке специализированных продуктов питания на основе бесклейковинного сырья для детей, больных целиакией. Также в работе показаны преимущества применения вакуумной обработки полуфабрикатов и готовой продукции из овощей перед традиционной технологией путем сравнения органолептических показателей качества, а также витаминного и минерального состава. Издание предназначено для широкого круга читателей: работников органов государственного управления, научных работников, преподавателей учебных заведений, аспирантов, студентов.
Доп.точки доступа:
Аширова, Н. Н.
Бычкова, Е. С.
Дриль, А. А.
Главчева, С. И.
Корпачёва, С. М.
Ломовский, И. О.
Ломовский, О. И.
Мацейчик, И. В.
Миронова, В. В.
Рождественская, Л. Н.
Чередниченко, Л. Е.
Рождественской, Л. Н. \ред.\
Совершенствование организации и формирование культуры здорового питания в образовательных учреждениях : монография / Аширова Н. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2016. - 266 с. - ISBN 978-5-7782-3057-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безклейковинное сырье -- желейная масса -- здоровое питание -- культура питания -- образовательное учреждение -- растительное сырье -- рациональное питание -- сбалансированное питание -- целиакия -- школьное питание
Аннотация: В монографии рассматривается спектр проблемных вопросов, посвященных организации питания в образовательных учреждениях. Авторами показаны высокая значимость и острая необходимость внедрения сбалансированных рационов в общеобразовательные учреждения с целью нормального психологического и физиологического развития нации. Всесторонне рассмотрена реализация комплексного подхода к формированию культуры здорового питания - от пропаганды на местном уровне до внедрения государственных программ. В работе обобщен общественный и зарубежный опыт организации школьного питания, а также представлен анализ тенденций развития школьного питания в России, в том числе по Новосибирской области. Предложен комплексный подход к решению задач, поставленных перед сферой общественного питания по улучшению качества рационов учащихся, изложены результаты апробации разработанных обучающих игр. В соответствии с современной концепцией питания авторами раскрываются практические вопросы фортификации и саплементации, обогащения и замены пищевых компонентов с целью создания качественно новых продуктов питания, максимально удовлетворяющих пищевые потребности учащихся. Приводятся примеры поэтапной разработки продукции функционального назначения на основе растительного сырья. Отдельная глава посвящена разработке специализированных продуктов питания на основе бесклейковинного сырья для детей, больных целиакией. Также в работе показаны преимущества применения вакуумной обработки полуфабрикатов и готовой продукции из овощей перед традиционной технологией путем сравнения органолептических показателей качества, а также витаминного и минерального состава. Издание предназначено для широкого круга читателей: работников органов государственного управления, научных работников, преподавателей учебных заведений, аспирантов, студентов.
Доп.точки доступа:
Аширова, Н. Н.
Бычкова, Е. С.
Дриль, А. А.
Главчева, С. И.
Корпачёва, С. М.
Ломовский, И. О.
Ломовский, О. И.
Мацейчик, И. В.
Миронова, В. В.
Рождественская, Л. Н.
Чередниченко, Л. Е.
Рождественской, Л. Н. \ред.\
6.
Подробнее
Лялина, Е. В.
Сбалансированное питание как часть здорового образа жизни студентов : учебное пособие / Лялина Е. В. - Таганрог : Таганрогский институт управления и экономики, 2022. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.204
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- здоровье -- зож -- нутрициология -- рацион -- сбалансированное питание -- укрепление
Аннотация: Здоровое питание – сложная и комплексная проблема, решение которой требует обширных знаний и навыков. В данном учебном пособии предпринята попытка рассмотрения данной проблемы через призму укрепления здоровья студенческой молодежи. Обосновывается значение здорового питания как базового фактора сохранения здоровья. Учебное пособие может представлять интерес как для студентов, так и для преподавателей физической культуры вузов, ФСПО, общего среднего образования.
Лялина, Е. В.
Сбалансированное питание как часть здорового образа жизни студентов : учебное пособие / Лялина Е. В. - Таганрог : Таганрогский институт управления и экономики, 2022. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- здоровье -- зож -- нутрициология -- рацион -- сбалансированное питание -- укрепление
Аннотация: Здоровое питание – сложная и комплексная проблема, решение которой требует обширных знаний и навыков. В данном учебном пособии предпринята попытка рассмотрения данной проблемы через призму укрепления здоровья студенческой молодежи. Обосновывается значение здорового питания как базового фактора сохранения здоровья. Учебное пособие может представлять интерес как для студентов, так и для преподавателей физической культуры вузов, ФСПО, общего среднего образования.
7.
Подробнее
Сычева, О. В.
Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию : монография / Сычева О. В. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1957-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.9
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- индустрия питания -- органическая продукция -- переработка -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- сырье
Аннотация: Рассмотрено состояние производства и потребления сырья и пищевых продуктов, а также вопросы теории и практики современных подходов к производству продуктов и организации здорового питания. Может быть использована в качестве учебного пособия при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания, 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Сычева, О. В.
Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию : монография / Сычева О. В. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1957-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- индустрия питания -- органическая продукция -- переработка -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- сырье
Аннотация: Рассмотрено состояние производства и потребления сырья и пищевых продуктов, а также вопросы теории и практики современных подходов к производству продуктов и организации здорового питания. Может быть использована в качестве учебного пособия при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания, 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Страница 1, Результатов: 7