База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б82
Боргушева, В. И.
Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / В. И. Боргушева. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 253 с. - Б. ц.
ББК 36.99Я73
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- формы обслуживание -- основы организации производства -- производство полуфабрикатов -- организация рабочих мест -- оборудование торгового зала -- организация питания
Б82
Боргушева, В. И.
Организация производства и обслуживание на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / В. И. Боргушева. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 253 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- формы обслуживание -- основы организации производства -- производство полуфабрикатов -- организация рабочих мест -- оборудование торгового зала -- организация питания
2.
Подробнее
В49
Виноградова, М. В.
Организация и планирование деятельности пред- приятий сферы сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Виноградова. - М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 448 с. - Б. ц.
ББК 65.9(2)30-86
Рубрики: ЭКОНОМИКА.
ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
понятие и структура производственного процесса -- структура процесса оказания услуги -- основы организации деятельности предприятия -- предприятие сферы сервис как производственная система -- виды предприятий сферы сервиса -- структура предприятия -- типы и методы организации вы- полнения услуг -- понятие и показатели качества услуг и продукции -- факторы, формирующие качество услуг и продукции -- организация обслуживания потребителей
В49
Виноградова, М. В.
Организация и планирование деятельности пред- приятий сферы сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. В. Виноградова. - М. : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 448 с. - Б. ц.
Рубрики: ЭКОНОМИКА.
ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
понятие и структура производственного процесса -- структура процесса оказания услуги -- основы организации деятельности предприятия -- предприятие сферы сервис как производственная система -- виды предприятий сферы сервиса -- структура предприятия -- типы и методы организации вы- полнения услуг -- понятие и показатели качества услуг и продукции -- факторы, формирующие качество услуг и продукции -- организация обслуживания потребителей
3.
Подробнее
Д21
Дашков, Л. П
Организация и управление коммерческой деятельностью [Электронный ресурс] : учебник / Л.П Дашков, О.В Памбухчиянц. - Москва : Дашков и К, 2012. - 688 с. - Б. ц.
ББК 65.9(2)
Рубрики: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
основы организации -- коммерческий деятельность -- торговля -- реклама -- организация труда
Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, О.В
Д21
Дашков, Л. П
Организация и управление коммерческой деятельностью [Электронный ресурс] : учебник / Л.П Дашков, О.В Памбухчиянц. - Москва : Дашков и К, 2012. - 688 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Кл.слова (ненормированные):
основы организации -- коммерческий деятельность -- торговля -- реклама -- организация труда
Доп.точки доступа:
Памбухчиянц, О.В
4.
Подробнее
Р15
Радченко
Организация производства предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 373 с. - Б. ц.
ББК 36-1
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- классификация предприятии -- организация снабжения -- организация производства -- основы организации туда
Р15
Радченко
Организация производства предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2011. - 373 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- классификация предприятии -- организация снабжения -- организация производства -- основы организации туда
Страница 1, Результатов: 4