Электронный каталог — Библиотечно-информационный центр

База данных: Книги ретро

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

Касьянов, Г.И. Технология производства сухих завтраков [Текст] : учеб.-практ.пособие для вузов / ,, 2002. - 96 с.

36.99я7
К28
Касьянов, Г. И.
Технология производства сухих завтраков [Текст] : учеб.-практ.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 96 с. - ). - ISBN 5241001085 : 580.00 тг., 580т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
пищевые материалы -- экструдеры -- мясорастительные продукты -- отечественные технологии -- зарубежные технологии -- пищевая промышленность -- сухой завтрак
Доп.точки доступа:
Бурцев, А.В.
Грицких, В.А.

Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Мачихин, Ю.А. Инженерная реология пищевых производств [Текст] / Ю. А. Мачихин, С. А. Мачихин, 1981. - 216 с.

Подробнее

6П8
М37
Мачихин, Ю. А.
Инженерная реология пищевых производств [Текст] / Ю. А. Мачихин, С. А. Мачихин. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 216 с. - 1р.60к. тг.

УДК

6П8

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Кл.слова (ненормированные):
пищевые материалы -- вязкостные свойства -- пищевая промышленность -- инженерная реология
Доп.точки доступа:
Мачихин, С.А.

Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц