Электронный каталог

65.29
Ф34
Федцов, В. Г.
    Культура ресторанного сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2012. - 248 с. - Б. ц.

Федцов, В.Г. Культура ресторанного сервиса [Электронный ресурс] : Учебное пособие / В. Г. Федцов, 2012. - 248 с.

81.2Нем
Ш76
Шнайдер, Х.
    Немецкий без труда сегодня [Электронный ресурс] / Х. Шнайдер. - [Б. м.] : Ассимиль, 1994. - 217 с. - Б. ц.

Шнайдер, Х. Немецкий без труда сегодня [Электронный ресурс] / Х. Шнайдер, 1994. - 217 с.

65.431
Э17
Эгертон-, Томас Кристофер.
    Ресторанный бизнес. Как открыт и успешно управлять рестораном [Электронный ресурс] : пер. с англ. / Томас Кристофер Эгертон-. - М. : РосКонсульт, 2001. - 272 с. - Б. ц.

Эгертон-, Томас Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыт и успешно управлять рестораном [Электронный ресурс] : пер. с англ. / Томас Кристофер Эгертон-, 2001. - 272 с.

75.81
У 18
Уварова, А. К.
    Ресторанный бизнес в туризме [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Қазақ университеті, 2017. - 290 с. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА

   ТУРИЗМ

Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес -- туризм -- основы ресторанного бизнеса -- управление рестораном -- ресторанный сервис -- особенности ресторанного бизнеса -- ресторанное обслуживание туристов

Уварова, А.К. Ресторанный бизнес в туризме [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А. К. Уварова, 2017. - 290 с.

36.99я73 М58
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
    Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова. - Алматы : Лантар Трейд, 2018. - 220 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   Пищевая промышленность. Холодильная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
условия -- эволюция -- бизнеса -- классификация -- прибыль -- структура

Доп.точки доступа:
Шаяхметова, Е.А.

Мизамбекова, Ж.К. Основы предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, Е. А. Шаяхметова, 2018. - 220 с.

65.050
М 58
Мизамбекова, Ж. К.
    Основы индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, В. С. Мусаева, Д. Шаршанкулова. - Алматы : Лантар Трейд, 2020. - 564 с. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

   УСЛУГИ

Кл.слова (ненормированные):
основы гостеприимства -- ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- туризм -- индустрия гостеприимства -- управление персоналом -- индустрия гостеприимства Казахстана -- служебный этикет -- культура сервиса

Доп.точки доступа:
Мусаева, В.С.
Шаршанкулова, Д.

Мизамбекова, Ж.К. Основы индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Ж. К. Мизамбекова, В. С. Мусаева, Д. Шаршанкулова, 2020. - 564 с.

65.433я73
Б 48
Березовая, Л. Г.
    История туризма и гостиприимства [Электронный ресурс] : учеб.пособие / Л. Г. Березовая. - М. : Юрайт, 2014. - 477 с. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНМИКА--ТУРИЗМ

Кл.слова (ненормированные):
экономика -- туризм -- гостеприимства -- история туризма -- турист -- мотивация -- гостиницы -- ресторан -- сервис -- путишествие

Березовая, Л.Г. История туризма и гостиприимства [Электронный ресурс] : учеб.пособие / Л. Г. Березовая, 2014. - 477 с.

65.432я73
К 35
Кенжебеков, Н. Д.
    Ресторанное и гостиничное хозяйство [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков. - Караганда : [б. и.], 2017. - 155 с. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ТУРИЗМ

Кл.слова (ненормированные):
туризм -- ресторанное хозяйство -- гостиничное хозяйство -- ресторанное дело -- гостиничный бизнес -- функция ресторанов -- структура зданий гостиниц -- службы гостиниц -- персонал ресторана

Кенжебеков, Н.Д. Ресторанное и гостиничное хозяйство [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Н. Д. Кенжебеков, 2017. - 155 с.

Богушева, В. Н.
    Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. [Электронный ресурс] : 5-е издание переработанное и дополненное / В. Н. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - Б. ц.

Рубрики: ЭКОНОМИКА

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- меню -- прейскуранты -- инвентарь -- посуда -- приборы

Богушева, В.Н. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. [Электронный ресурс] : 5-е издание переработанное и дополненное / В. Н. Богушева, 2002

65.43
П 56
Поночевный, Д. А.
    Автоматизация бизнеса в индустрии гостеприимчтва [Электронный ресурс] : учебное пособие / Д. А. Поночевный, Е. В. Владимирова . - Электрон. текстовые дан. - СПб : СПбГЭУ, 2016. - 74 с. - Б. ц.

Поночевный, Д.А. Автоматизация бизнеса в индустрии гостеприимчтва [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Д. А. Поночевный, Е. В. Владимирова , 2016. - 74 с.