База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 2, Результатов: 50
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Влияние мелиорантов на биологическое состояние чернозема при нефтезагрязнении : монография / Минникова Т. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2019. - 92 с. - ISBN 978-5-9275-3199-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
биологический показатель -- мелиорант -- нефтезагрязненная почва -- чернозем -- экосистема
Аннотация: В монографии дана оценка влияния мелиорантов различной природы на загрязнение нефтью чернозема обыкновенного. Представлены закономерности изменения биологических свойств почв в условиях нефтяного загрязнения, таких как ферментативная активность, фитотоксичность почв, численность почвенных бактерий и др. Дана оценка возможности и целесообразности использования биологических показателей для проведения мониторинга, диагностики, индикации и нормирования почв после мелиорации. Впервые дана оценка влияния мелиорантов различной природы и с различными механизмами действия на биологическое состояние чернозема. Исследованы совместное и раздельное применение мелиорантов, динамика восстановления биологического состояния почвы, разные уровни нефтезагрязнения. Дана оценка чувствительности и информативности биологических показателей чернозема после применения мелиорантов. Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Минникова, Т. В.
Колесников, С. И.
Казеев, К. Ш.
Акименко, Ю. В.
Влияние мелиорантов на биологическое состояние чернозема при нефтезагрязнении : монография / Минникова Т. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2019. - 92 с. - ISBN 978-5-9275-3199-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биологический показатель -- мелиорант -- нефтезагрязненная почва -- чернозем -- экосистема
Аннотация: В монографии дана оценка влияния мелиорантов различной природы на загрязнение нефтью чернозема обыкновенного. Представлены закономерности изменения биологических свойств почв в условиях нефтяного загрязнения, таких как ферментативная активность, фитотоксичность почв, численность почвенных бактерий и др. Дана оценка возможности и целесообразности использования биологических показателей для проведения мониторинга, диагностики, индикации и нормирования почв после мелиорации. Впервые дана оценка влияния мелиорантов различной природы и с различными механизмами действия на биологическое состояние чернозема. Исследованы совместное и раздельное применение мелиорантов, динамика восстановления биологического состояния почвы, разные уровни нефтезагрязнения. Дана оценка чувствительности и информативности биологических показателей чернозема после применения мелиорантов. Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Минникова, Т. В.
Колесников, С. И.
Казеев, К. Ш.
Акименко, Ю. В.
12.
Подробнее
Диагностика и лечение псевдокист поджелудочной железы, осложнённых перфорацией и разлитым перитонитом : учебное пособие / Гольцов В. Р. - Санкт-Петербург : Фирма «Стикс», 2019. - 36 с. - ISBN 978-5-6042452-0-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 54.1
Кл.слова (ненормированные):
диагностика -- лечение псевдокист -- перитонит -- поджелудочная железа
Аннотация: В пособии изложены возможности применения миниинвазивных вмешательств при лечении острого панкреатита на различных стадиях заболевания. Основным моментом тактики хирургического лечения в ферментативной фазе острого панкреатита является отказ от выполнения ранних лапаротомий, альтернативой им служат такие миниинвазивные вмешательства, как лапароскопия и/или лапароцентез. При развитии гнойных осложнений панкреонекроза возможности применения миниинвазивных вмешательств ограничены, однако, в некоторых случаях они могут выполняться (жидкостные гнойники небольшого объёма). Пособие предназначено для хирургов стационаров, слушателей факультетов последипломного медицинского образования, организаторов здравоохранения, клинических ординаторов, аспирантов.
Доп.точки доступа:
Гольцов, В. Р.
Савелло, В. Е.
Вашетко, Р. В.
Кулагин, В. И.
Курочкин, Д. М.
Батиг, Е. В.
Парфенова, В. Е. \ред.\
Барсуковой, И. М. \ред.\
Диагностика и лечение псевдокист поджелудочной железы, осложнённых перфорацией и разлитым перитонитом : учебное пособие / Гольцов В. Р. - Санкт-Петербург : Фирма «Стикс», 2019. - 36 с. - ISBN 978-5-6042452-0-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диагностика -- лечение псевдокист -- перитонит -- поджелудочная железа
Аннотация: В пособии изложены возможности применения миниинвазивных вмешательств при лечении острого панкреатита на различных стадиях заболевания. Основным моментом тактики хирургического лечения в ферментативной фазе острого панкреатита является отказ от выполнения ранних лапаротомий, альтернативой им служат такие миниинвазивные вмешательства, как лапароскопия и/или лапароцентез. При развитии гнойных осложнений панкреонекроза возможности применения миниинвазивных вмешательств ограничены, однако, в некоторых случаях они могут выполняться (жидкостные гнойники небольшого объёма). Пособие предназначено для хирургов стационаров, слушателей факультетов последипломного медицинского образования, организаторов здравоохранения, клинических ординаторов, аспирантов.
Доп.точки доступа:
Гольцов, В. Р.
Савелло, В. Е.
Вашетко, Р. В.
Кулагин, В. И.
Курочкин, Д. М.
Батиг, Е. В.
Парфенова, В. Е. \ред.\
Барсуковой, И. М. \ред.\
13.
Подробнее
Биолюминесцентные биотесты: современное состояние и перспективы : монография / Есимбекова Е. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 256 с. - ISBN 978-5-7638-3910-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- биологический тест -- биолюминесцентный метод -- окружающая среда -- светящийся организм -- ферментативная система
Аннотация: Рассмотрены проблемы биологических методов тестирования окружающей среды. Представлены современные методы биотестирования на основе светящихся организмов и выделенных из них ферментативных систем. Приведены примеры использования биолюминесцентных методов в избирательном и интегральном анализе сред. Особое внимание уделено методам на основе ферментов светящихся бактерий, преимуществам их использования в биолюминесцентном биотестировании. Изучены способы стабилизации ферментов светящихся организмов и примеры их использования в качестве биологического модуля биосенсоров. Предназначена для специалистов, ведущих исследования в области экологической токсикологии, биотехнологии, биофизики и смежных областях, аспирантов и студентов, обучающихся по этим направлениям.
Доп.точки доступа:
Есимбекова, Е. Н.
Кудряшева, Н. С.
Кратасюк, В. А.
Медведева, С. Е.
Немцева, Е. В.
Кириллова, М. А.
Кратасюк, В. А. \ред.\
Биолюминесцентные биотесты: современное состояние и перспективы : монография / Есимбекова Е. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 256 с. - ISBN 978-5-7638-3910-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- биологический тест -- биолюминесцентный метод -- окружающая среда -- светящийся организм -- ферментативная система
Аннотация: Рассмотрены проблемы биологических методов тестирования окружающей среды. Представлены современные методы биотестирования на основе светящихся организмов и выделенных из них ферментативных систем. Приведены примеры использования биолюминесцентных методов в избирательном и интегральном анализе сред. Особое внимание уделено методам на основе ферментов светящихся бактерий, преимуществам их использования в биолюминесцентном биотестировании. Изучены способы стабилизации ферментов светящихся организмов и примеры их использования в качестве биологического модуля биосенсоров. Предназначена для специалистов, ведущих исследования в области экологической токсикологии, биотехнологии, биофизики и смежных областях, аспирантов и студентов, обучающихся по этим направлениям.
Доп.точки доступа:
Есимбекова, Е. Н.
Кудряшева, Н. С.
Кратасюк, В. А.
Медведева, С. Е.
Немцева, Е. В.
Кириллова, М. А.
Кратасюк, В. А. \ред.\
14.
Подробнее
Якупов, Т. Р.
Молекулярная биотехнология : учебное пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2018. - 279 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебное пособие предназначается для студентов по направлениям подготовки – «Ветеринария» и «Зоотехния». Состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии.
Доп.точки доступа:
Фаизов, Т. Х.
Якупов, Т. Р.
Молекулярная биотехнология : учебное пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2018. - 279 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебное пособие предназначается для студентов по направлениям подготовки – «Ветеринария» и «Зоотехния». Состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии.
Доп.точки доступа:
Фаизов, Т. Х.
15.
Подробнее
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
16.
Подробнее
Оценка устойчивости основных почв и экосистем Приазовья к загрязнению тяжелыми металлами и нефтью : монография / Колесников С. И. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 111 с. - ISBN 978-5-9275-2816-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
биодиагностика -- загрязнение нефтью -- загрязнение почвы -- оценка устойчивости -- почва приазовья -- тяжелый металл -- устойчивость почвы -- химическое загрязнение -- экосистема приазовья
Аннотация: В монографии дана сравнительная оценка устойчивости почв и экосистем Приазовья к загрязнению нефтью и тяжелыми металлами (хромом, свинцом, медью и никелем). Представлены закономерности изменения биологических свойств почв в условиях химического загрязнения, таких как численность и активность микроорганизмов, ферментативная активность, фитотоксичность и др. Дана оценка возможности и целесообразности использования биологических показателей для проведения мониторинга, диагностики, индикации и нормирования почв. Предложены количественные ориентиры для разработки региональных нормативов предельно допустимого содержания свинца, меди, хрома, никеля и нефти в основных почвах Приазовья с учетом нарушения экологических и сельскохозяйственных функций почв. Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, географии, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Колесников, С. И.
Кузина, А. А.
Вернигорова, Н. А.
Казеев, К. Ш.
Акименко, Ю. В.
Оценка устойчивости основных почв и экосистем Приазовья к загрязнению тяжелыми металлами и нефтью : монография / Колесников С. И. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 111 с. - ISBN 978-5-9275-2816-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биодиагностика -- загрязнение нефтью -- загрязнение почвы -- оценка устойчивости -- почва приазовья -- тяжелый металл -- устойчивость почвы -- химическое загрязнение -- экосистема приазовья
Аннотация: В монографии дана сравнительная оценка устойчивости почв и экосистем Приазовья к загрязнению нефтью и тяжелыми металлами (хромом, свинцом, медью и никелем). Представлены закономерности изменения биологических свойств почв в условиях химического загрязнения, таких как численность и активность микроорганизмов, ферментативная активность, фитотоксичность и др. Дана оценка возможности и целесообразности использования биологических показателей для проведения мониторинга, диагностики, индикации и нормирования почв. Предложены количественные ориентиры для разработки региональных нормативов предельно допустимого содержания свинца, меди, хрома, никеля и нефти в основных почвах Приазовья с учетом нарушения экологических и сельскохозяйственных функций почв. Адресована специалистам в области экологии, почвоведения, географии, природопользования, охраны окружающей среды, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Колесников, С. И.
Кузина, А. А.
Вернигорова, Н. А.
Казеев, К. Ш.
Акименко, Ю. В.
17.
Подробнее
Омаров, Р. С.
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 64 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- гигиеническая регламентация -- нутрицевтик -- парафармацевтик -- пищевая добавка -- пищевая технология -- пищевое производство -- продукт питания -- фермент
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 64 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- гигиеническая регламентация -- нутрицевтик -- парафармацевтик -- пищевая добавка -- пищевая технология -- пищевое производство -- продукт питания -- фермент
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
18.
Подробнее
Лутфуллина, Г. Г.
Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката : монография / Лутфуллина Г. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2501-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 37.2
Кл.слова (ненормированные):
легкая промышленность -- меховое сырье -- плазма -- пушнина -- ресурсосберегающая технология -- ферментный препарат -- химический материал
Аннотация: Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов. Предназначена для широкого круга научных работников и специалистов, занимающихся вопросами технологии меха, а также для преподавателей, аспирантов и студентов вузов. Подготовлена на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
Доп.точки доступа:
Берселева, М. Ю.
Лутфуллина, Г. Г.
Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката : монография / Лутфуллина Г. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2501-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
легкая промышленность -- меховое сырье -- плазма -- пушнина -- ресурсосберегающая технология -- ферментный препарат -- химический материал
Аннотация: Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов. Предназначена для широкого круга научных работников и специалистов, занимающихся вопросами технологии меха, а также для преподавателей, аспирантов и студентов вузов. Подготовлена на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
Доп.точки доступа:
Берселева, М. Ю.
19.
Подробнее
Экологическая оценка применения технологии No-Till в Ростовской области : монография / Казеев К. Ш. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 332 с. - ISBN 978-5-9275-2862-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.3
Кл.слова (ненормированные):
мезофауна почвы -- плотность почвы -- почвенная бактерия -- почвенная фауна -- почвенный фермент -- почвозащитная технология -- прямой посев -- ростовская область -- технология no-till -- экологическая оценка
Аннотация: В работе приведены результаты исследований воздействия технологии No-Till на плодородие черноземов Ростовской области и их экологическое состояние в сезонной динамике с использованием комплекса показателей эколого-биологического состояния почв. Выявлено, что длительное применение прямого посева с накоплением растительных остатков на поверхности почв привело к увеличению биогенности и биологической активности, способствуя повышению плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. Книга адресована специалистам в области экологии, почвоведения, биологии, охраны окружающей среды и природопользования, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Казеев, К. Ш.
Мокриков, Г. В.
Акименко, Ю. В.
Мясникова, М. А.
Колесников, С. И.
Казеева, К. Ш. \ред.\
Экологическая оценка применения технологии No-Till в Ростовской области : монография / Казеев К. Ш. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 332 с. - ISBN 978-5-9275-2862-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мезофауна почвы -- плотность почвы -- почвенная бактерия -- почвенная фауна -- почвенный фермент -- почвозащитная технология -- прямой посев -- ростовская область -- технология no-till -- экологическая оценка
Аннотация: В работе приведены результаты исследований воздействия технологии No-Till на плодородие черноземов Ростовской области и их экологическое состояние в сезонной динамике с использованием комплекса показателей эколого-биологического состояния почв. Выявлено, что длительное применение прямого посева с накоплением растительных остатков на поверхности почв привело к увеличению биогенности и биологической активности, способствуя повышению плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. Книга адресована специалистам в области экологии, почвоведения, биологии, охраны окружающей среды и природопользования, а также студентам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Казеев, К. Ш.
Мокриков, Г. В.
Акименко, Ю. В.
Мясникова, М. А.
Колесников, С. И.
Казеева, К. Ш. \ред.\
20.
Подробнее
Ржечицкая, Л. Э.
Биоорганическая химия : тексты лекций / Ржечицкая Л. Э. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-2241-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.072
Кл.слова (ненормированные):
биоорганическая химия -- клетка -- клеточная стенка -- рибосома -- синтез белков -- цитоплазматическая мембрана
Аннотация: Рассмотрено строение клетки, клеточной стенки, цитоплазматической мембраны и синтез белков на рибосомах. Представлены структуры наиболее распространенных биоорганических молекул (моно- и дисахаридов, жирных кислот, аминокислот, азотистых оснований), знание которых поможет студенту в изучении вопросов динамической биохимии. Приведена классификация ферментов и рассмотрена роль коферментов. Предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», профиль подготовки «Биотехнология» и «Пищевая биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки: «Технология детского и функционального питания», «Инновационные технологии спортивного питания», «Технология обеспечения качества и безопасности продуктов питания». Подготовлены на кафедре пищевой биотехнологии КНИТУ.
Доп.точки доступа:
Бурмасова, М. А.
Ржечицкая, Л. Э.
Биоорганическая химия : тексты лекций / Ржечицкая Л. Э. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-2241-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биоорганическая химия -- клетка -- клеточная стенка -- рибосома -- синтез белков -- цитоплазматическая мембрана
Аннотация: Рассмотрено строение клетки, клеточной стенки, цитоплазматической мембраны и синтез белков на рибосомах. Представлены структуры наиболее распространенных биоорганических молекул (моно- и дисахаридов, жирных кислот, аминокислот, азотистых оснований), знание которых поможет студенту в изучении вопросов динамической биохимии. Приведена классификация ферментов и рассмотрена роль коферментов. Предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», профиль подготовки «Биотехнология» и «Пищевая биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки: «Технология детского и функционального питания», «Инновационные технологии спортивного питания», «Технология обеспечения качества и безопасности продуктов питания». Подготовлены на кафедре пищевой биотехнологии КНИТУ.
Доп.точки доступа:
Бурмасова, М. А.
Страница 2, Результатов: 50