Электронный каталог

36.99я7
Т13
Таева, А. М.
    Арнайы тағайындалған өнімдердің технологиясы : оқу құралы / А. М. Таева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 224 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-48-6 : 6050. 00 тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ

   ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ

Кл.слова (ненормированные):
тамақтану теориялары -- тамақтану түрлері -- балалардың тамақтануы -- балалар тамақтану принциптері -- жүкті кезде әйелдердің тамақтануы -- босанған әйелдің тамақтануы -- емізетін әйелдің тамақтануы -- геродиеталық тағамдар -- емдік-профилактикалық тамақтану -- емдік тамақтану -- алиментарлы аурулар -- тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі -- тамақ өнімдерінің артықшылығы -- ақуыздар -- липидтер -- көмірсулар -- сіңірілетін көмірсулар -- сіңірілмейтін көмірсулар -- витаминдер -- майда еритін витаминдер -- суда еритін витаминдер -- минералды заттар -- макроэлементтер -- микроэлементтер -- рационалдар -- салқын дәмтағамдар -- көжелер -- көжелерге арналған жартылай фабрикаттар -- сусындар -- ыстық сусындар -- салқын сусындар -- қамырдан жасалған өнімдер -- ақуыз өнімдері қосылған тағамдар -- оқу құралы -- В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі"
Аннотация: Оқу құралында тамақтану теориялары, әртүрлі халық тобының тамақтануы, емдік-профилактикалық, емдік тамақтану қағидалары, емдәмдер түрлері және емдік тамақтануға арналған тамақтарды дайындау технологиясы келтірілген. Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Кузембаева , Г. К.
Буламбаева , А. А.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 ч/з (1)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (1)

581.19(075)
Ә55
Әліқұлов , З.
    Өсімдіктер биохимиясы : оқулық / З. Әліқұлов . - М. : Ай Пи Ар Медиа , 2024. - 474 б. : рис., табл. - ISBN 978-5-4497-2370-3 : 19621. 95 тг.

УДК	581.19(075)

ББК 28.57я7

Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ӨСІМДІКТЕР БИОФИЗИКАСЫ, БИОХИМИЯСЫ МЕН ФИЗИОЛОГИЯСЫ

Кл.слова (ненормированные):
өсімдіктер биохимиясы -- амин қышқылдары -- ақуыздар -- ферменттер -- полипептидтер -- ферменттердің химиялық табиғаты -- нуклеин қышқылдары -- ДНК репликасы -- фотосинтез биохимиясы -- липидтер -- өсімдіктердің тыныс алу биохимиясы -- трансляция -- көмірсулар -- моносахаридтер -- полисахаридтер -- өсімдік витаминдері -- майда еритін витаминдер -- фитогормондар -- өсімдіктердегі тотығу стресінің биохимиясы -- оқулық -- магистрант -- магистранттарға арналған оқулық
Аннотация: Ұсынылған басылым қазақ тілінде жазылған өсімдіктер биохимиясы бойынша алғашқы оқулық болып табылады. Оқулықта негізгі өсімдіктердегі биологиялық молекулалар-ақуыздар, ферменттер, нуклеин қышқылдары, көмірсулар және майлармен қатар, алғаш рет өсімдіктердің пептидтік гормондардың функциясы сипатталады. Өсімдіктер биохимиясы оқулығын оқу бағдарламасына негізгі пән ретінде енгізілген жоғары білімді оқу орындарының студенттері, магистранттары және оқытушылары пайдалана алады.
Экземпляры всего: 2
6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 2.1-№2 Ч/З (1)