База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 3, Результатов: 58
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Кузнецова, О. Ю.
Молоко и молочные продукты : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-2620-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочный жир -- молочный продукт -- пищевая ценность -- химический состав -- энергетическая ценность
Аннотация: Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» в соответствии с профилем «Технология молока и молочных продуктов» для дисциплины «Химия и физика молока». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
Кузнецова, О. Ю.
Молоко и молочные продукты : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-2620-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочный жир -- молочный продукт -- пищевая ценность -- химический состав -- энергетическая ценность
Аннотация: Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» в соответствии с профилем «Технология молока и молочных продуктов» для дисциплины «Химия и физика молока». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
22.
Подробнее
Основы гепатологии: морфология, физиология, патология : учебник / Сидорова К. А. - Тюмень : Издательство «Вектор Бук», 2019. - 148 с. - ISBN 978-5-91409-500-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 54.13
Кл.слова (ненормированные):
гепотология -- морфология -- патология -- физиология
Аннотация: Учебник состоит из введения, раздела «Физиологическая роль печени в жизнедеятельности организма», в котором отражена роль печени в белковом, углеводном жировом, минеральном и витаминном обменах и желчеобразовании. В следующих разделах изложены особенности регуляции функций печени и морфофункциональные характеристики печени разных видов животных. В разделе «Болезни печени» описаны этиологические факторы, симптоматика, патоморфологические изменения, диагностика метаболических, инвазионных и инфекционных болезней печени. Учебник предназначен для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Доп.точки доступа:
Сидорова, К. А.
Веремеева, С. А.
Глазунова, Л. А.
Драгич, О. А.
Краснолобова, Е. П.
Козлова, С. В.
Череменина, Н. А.
Основы гепатологии: морфология, физиология, патология : учебник / Сидорова К. А. - Тюмень : Издательство «Вектор Бук», 2019. - 148 с. - ISBN 978-5-91409-500-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гепотология -- морфология -- патология -- физиология
Аннотация: Учебник состоит из введения, раздела «Физиологическая роль печени в жизнедеятельности организма», в котором отражена роль печени в белковом, углеводном жировом, минеральном и витаминном обменах и желчеобразовании. В следующих разделах изложены особенности регуляции функций печени и морфофункциональные характеристики печени разных видов животных. В разделе «Болезни печени» описаны этиологические факторы, симптоматика, патоморфологические изменения, диагностика метаболических, инвазионных и инфекционных болезней печени. Учебник предназначен для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Доп.точки доступа:
Сидорова, К. А.
Веремеева, С. А.
Глазунова, Л. А.
Драгич, О. А.
Краснолобова, Е. П.
Козлова, С. В.
Череменина, Н. А.
23.
Подробнее
Проектное образование: организационные проблемы в условиях необходимости перехода к шестому технологическому укладу : коллективная монография / Афанасьева Е. В. - Москва : Институт мировых цивилизаций, 2019. - 246 с. - ISBN 978-5-6042041-5-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 74.04
Кл.слова (ненормированные):
кризис образования -- новая идеология -- проектное образование -- технологический уклад
Аннотация: В монографии на основе анализа современных взглядов на кризис образования предложена оригинальная концепция выхода из кризиса. Сформирована новая идеология, основанная на осознании необходимости перехода к шестому технологическому укладу через развитие всей образовательно-воспитательной среды и внедрение проектного образования. Уточнена новая парадигма развития образования «Образование и есть жизнь». Большое внимание уделено вопросам нормативно-правового регулирования образовательно-воспитательной сферы в условиях перехода к шестому технологическому укладу. Монография представляет интерес для лиц, занимающихся вопросами совершенствования современной образовательно-воспитательной сферы, а также для научно-педагогических и практических работников системы высшего образования.
Доп.точки доступа:
Афанасьева, Е. В.
Жириновский, В. В.
Кирсанов, К. А.
Кокорева, Е. А.
Кондратович, И. В.
Кулешов, С. М.
Попков, А. А.
Попова, С. А.
Сичкарь, Т. В.
Слоботчиков, О. Н.
Чернышов, Б. А.
Жириновского, В. В. \ред.\
Проектное образование: организационные проблемы в условиях необходимости перехода к шестому технологическому укладу : коллективная монография / Афанасьева Е. В. - Москва : Институт мировых цивилизаций, 2019. - 246 с. - ISBN 978-5-6042041-5-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кризис образования -- новая идеология -- проектное образование -- технологический уклад
Аннотация: В монографии на основе анализа современных взглядов на кризис образования предложена оригинальная концепция выхода из кризиса. Сформирована новая идеология, основанная на осознании необходимости перехода к шестому технологическому укладу через развитие всей образовательно-воспитательной среды и внедрение проектного образования. Уточнена новая парадигма развития образования «Образование и есть жизнь». Большое внимание уделено вопросам нормативно-правового регулирования образовательно-воспитательной сферы в условиях перехода к шестому технологическому укладу. Монография представляет интерес для лиц, занимающихся вопросами совершенствования современной образовательно-воспитательной сферы, а также для научно-педагогических и практических работников системы высшего образования.
Доп.точки доступа:
Афанасьева, Е. В.
Жириновский, В. В.
Кирсанов, К. А.
Кокорева, Е. А.
Кондратович, И. В.
Кулешов, С. М.
Попков, А. А.
Попова, С. А.
Сичкарь, Т. В.
Слоботчиков, О. Н.
Чернышов, Б. А.
Жириновского, В. В. \ред.\
24.
Подробнее
Жиров, М. С.
Традиционный народный костюм Белгородчины: история и современность : учебник / Жиров М. С. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 327 с. - ISBN 978-5-4486-0538-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 85.1
Кл.слова (ненормированные):
белгородский край -- белгородчина -- народный костюм -- традиционный костюм -- этнокультурологический анализ
Аннотация: Предлагаемый учебник содержит этнокультурологический анализ традиционного народного костюма Белгородского края в аспекте его комплексности, декоративности, функциональности и конструктивности, как полифункционального, художественно-эстетического, социально-прикладного феномена материальной и духовной культуры народа. Аккумулируя данные авторских этнографических исследований, осуществленных на территории региона, работа воссоздает пути формирования образно-семантической структуры народного костюма, исследует его художественные особенности и эволюцию в историко-культурном контексте, а также представляет технологии реконструкции. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки 54.03.02 «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы», 51.03.02 «Народная художественная культура», 53.03.04 «Искусство народного пения». Учебник будет полезен преподавателям сферы образования, культуры и искусства, специалистам-практикам в области народного художественного творчества и декоративно-прикладного искусства, а также широкому кругу читателей, интересующихся судьбой традиционного народного костюма родного края.
Доп.точки доступа:
Жирова, О. Я.
Митрягина, Т. А.
Жиров, М. С.
Традиционный народный костюм Белгородчины: история и современность : учебник / Жиров М. С. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 327 с. - ISBN 978-5-4486-0538-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белгородский край -- белгородчина -- народный костюм -- традиционный костюм -- этнокультурологический анализ
Аннотация: Предлагаемый учебник содержит этнокультурологический анализ традиционного народного костюма Белгородского края в аспекте его комплексности, декоративности, функциональности и конструктивности, как полифункционального, художественно-эстетического, социально-прикладного феномена материальной и духовной культуры народа. Аккумулируя данные авторских этнографических исследований, осуществленных на территории региона, работа воссоздает пути формирования образно-семантической структуры народного костюма, исследует его художественные особенности и эволюцию в историко-культурном контексте, а также представляет технологии реконструкции. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки 54.03.02 «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы», 51.03.02 «Народная художественная культура», 53.03.04 «Искусство народного пения». Учебник будет полезен преподавателям сферы образования, культуры и искусства, специалистам-практикам в области народного художественного творчества и декоративно-прикладного искусства, а также широкому кругу читателей, интересующихся судьбой традиционного народного костюма родного края.
Доп.точки доступа:
Жирова, О. Я.
Митрягина, Т. А.
25.
Подробнее
Транспортно-логистические технологии и машины для цифровой урбанизированной среды : монография / Короткий А. А. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2019. - 268 с. - ISBN 978-5-7890-1771-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 30.4
Кл.слова (ненормированные):
транспортная инфраструктура -- транспортно-логистические технологии -- цифровая среда
Аннотация: Представлены результаты исследований, являющихся перспективными для совершенствования транспортной инфраструктуры крупных городов, мегаполисов, городских агломераций и конурбаций, решения актуальных проблем развития транспортно-логистических технологий в системе грузовых и пассажирских перевозок для современной урбанизированной среды и сопутствующего им техно-логического оборудования. Рассмотрены караванные и погрузочно-разгрузочные технологии сферы грузовых перевозок и канатные технологии модернизации пасса-жирской транспортной инфраструктуры, а также цифровые информационные технологии управления и мониторинга транспортных процессов и оборудования повышенной опасности. Предназначена для научных работников и аспирантов, занимающихся вопросами совершенствования транспортной инфраструктуры урбанизированной среды, создания новых транспортных конструкций и систем, а также для инженерно-технических работников сферы машиностроения и транспорта.
Доп.точки доступа:
Короткий, А. А.
Лагерев, А. В.
Месхи, Б. Ч.
Лагерев, И. А.
Панфилов, А. В.
Таричко, В. И.
Транспортно-логистические технологии и машины для цифровой урбанизированной среды : монография / Короткий А. А. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2019. - 268 с. - ISBN 978-5-7890-1771-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
транспортная инфраструктура -- транспортно-логистические технологии -- цифровая среда
Аннотация: Представлены результаты исследований, являющихся перспективными для совершенствования транспортной инфраструктуры крупных городов, мегаполисов, городских агломераций и конурбаций, решения актуальных проблем развития транспортно-логистических технологий в системе грузовых и пассажирских перевозок для современной урбанизированной среды и сопутствующего им техно-логического оборудования. Рассмотрены караванные и погрузочно-разгрузочные технологии сферы грузовых перевозок и канатные технологии модернизации пасса-жирской транспортной инфраструктуры, а также цифровые информационные технологии управления и мониторинга транспортных процессов и оборудования повышенной опасности. Предназначена для научных работников и аспирантов, занимающихся вопросами совершенствования транспортной инфраструктуры урбанизированной среды, создания новых транспортных конструкций и систем, а также для инженерно-технических работников сферы машиностроения и транспорта.
Доп.точки доступа:
Короткий, А. А.
Лагерев, А. В.
Месхи, Б. Ч.
Лагерев, И. А.
Панфилов, А. В.
Таричко, В. И.
26.
Подробнее
Гапоненков, А. А.
Философ в провинции. С. Л. Франк и его окружение в годы революции и Гражданской войны в Саратове. Из летописи событий 1917–1921 годов / Гапоненков А. А. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2019. - 304 с. - ISBN 978-5-292-04591-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 87.3
Кл.слова (ненормированные):
гражданская война -- революция -- саратов -- философ -- франк
Аннотация: В книге впервые освещается целостный период биографии С. Л. Франка и его ближайшего окружения 1917–1921 гг. В это время философ с семьей находился в Саратове, в немецких колониях Поволжья и тяжело переносил ужасы революционных событий и Гражданской войны в России. «Мысль по привычке работает – многое хотелось бы сказать, но кому – и для чего? Кроме того, все слова, на которые мы способны, кажутся ничтожными перед лицом пережитого. Не для того, чтобы помочь и спасти, – это уже поздно, – но чтобы осмыслить и оценить свершившееся, нужно иметь язык пророков». С. Л. Франк написал статью «De profundis» для знаменитого сборника «Из глубины» (1918). Он был деканом историко-филологического факультета Саратовского университета, руководил кафедрой философии и философским отделением. В его ближайшее окружение входили известные ученые, философы, публицисты: В. М. Жирмунский, М. Р. Фасмер, Н. С. Арсеньев, В. Э. Сеземан, А. А. Крогиус, Н. В. Болдырев, Г. П. Федотов, Л. Н. Юровский и др. Для тех, кто интересуется историей русской университетской науки и культуры.
Гапоненков, А. А.
Философ в провинции. С. Л. Франк и его окружение в годы революции и Гражданской войны в Саратове. Из летописи событий 1917–1921 годов / Гапоненков А. А. - Саратов : Издательство Саратовского университета, 2019. - 304 с. - ISBN 978-5-292-04591-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гражданская война -- революция -- саратов -- философ -- франк
Аннотация: В книге впервые освещается целостный период биографии С. Л. Франка и его ближайшего окружения 1917–1921 гг. В это время философ с семьей находился в Саратове, в немецких колониях Поволжья и тяжело переносил ужасы революционных событий и Гражданской войны в России. «Мысль по привычке работает – многое хотелось бы сказать, но кому – и для чего? Кроме того, все слова, на которые мы способны, кажутся ничтожными перед лицом пережитого. Не для того, чтобы помочь и спасти, – это уже поздно, – но чтобы осмыслить и оценить свершившееся, нужно иметь язык пророков». С. Л. Франк написал статью «De profundis» для знаменитого сборника «Из глубины» (1918). Он был деканом историко-филологического факультета Саратовского университета, руководил кафедрой философии и философским отделением. В его ближайшее окружение входили известные ученые, философы, публицисты: В. М. Жирмунский, М. Р. Фасмер, Н. С. Арсеньев, В. Э. Сеземан, А. А. Крогиус, Н. В. Болдырев, Г. П. Федотов, Л. Н. Юровский и др. Для тех, кто интересуется историей русской университетской науки и культуры.
27.
Подробнее
Димитриев, А. Д.
Биохимия : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 111 с. - ISBN 978-5-4487-0165-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
биополимер -- биохимия -- витамин -- нуклеиновая кислота -- обмен белков
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов для организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».
Димитриев, А. Д.
Биохимия : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 111 с. - ISBN 978-5-4487-0165-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биополимер -- биохимия -- витамин -- нуклеиновая кислота -- обмен белков
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов для организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».
28.
Подробнее
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Общая технология мясной отрасли : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вспомогательное производство -- мясная отрасль -- мясокомбинат -- мясокостный субпродукт -- обработка сырья -- обработка шкуры -- общая технология -- переработка крови -- продукт убоя -- технический жир
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
29.
Подробнее
Болтромеюк, В. В.
Органическая химия : пособие для подготовки к тестированию / Болтромеюк В. В. - Минск : Тетралит, 2018. - 256 с. - ISBN 978-985-7081-98-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.2
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- органическая химия -- органическое соединение -- спирты -- углеводороды -- углеводы -- фенол
Аннотация: Пособие предназначено для углубленного изучения школьного курса по органической химии и подготовки к поступлению в вуз. Может быть использовано при изучении химии в общеобразовательных школах, в специализированных классах лицеев и гимназий, для самостоятельной подготовки. Адресуется абитуриентам, школьникам, учителям.
Болтромеюк, В. В.
Органическая химия : пособие для подготовки к тестированию / Болтромеюк В. В. - Минск : Тетралит, 2018. - 256 с. - ISBN 978-985-7081-98-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- жиры -- органическая химия -- органическое соединение -- спирты -- углеводороды -- углеводы -- фенол
Аннотация: Пособие предназначено для углубленного изучения школьного курса по органической химии и подготовки к поступлению в вуз. Может быть использовано при изучении химии в общеобразовательных школах, в специализированных классах лицеев и гимназий, для самостоятельной подготовки. Адресуется абитуриентам, школьникам, учителям.
30.
Подробнее
Руденко, Е. Ю.
Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности : учебное пособие / Руденко Е. Ю. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 68 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.50-78
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- вторичные ресурсы -- зерноперерабатывающая промышленность -- крахмалопаточная промышленность -- масло -- плодоовощная промышленность -- табачное производство -- эфиромасличное производство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются возможности получения масел из вторичных материальных ресурсов различных отраслей перерабатывающих отраслей промышленности. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и изучающих дисциплины «Экологическая биотехнология» «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья», «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиля подготовки «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» изучающих дисциплину «Технология жиров и поверхностно-активных веществ». Также предназначено для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
Руденко, Е. Ю.
Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности : учебное пособие / Руденко Е. Ю. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 68 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- вторичные ресурсы -- зерноперерабатывающая промышленность -- крахмалопаточная промышленность -- масло -- плодоовощная промышленность -- табачное производство -- эфиромасличное производство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются возможности получения масел из вторичных материальных ресурсов различных отраслей перерабатывающих отраслей промышленности. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и изучающих дисциплины «Экологическая биотехнология» «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья», «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиля подготовки «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» изучающих дисциплину «Технология жиров и поверхностно-активных веществ». Также предназначено для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
Страница 3, Результатов: 58