База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т38
Технология производства полизлаковых продуктов [Текст] : учебник / А.А. Оспанов, А.К. Тимурбекова, Н.Ж. Муслимов, Г.Б. Джумабекова. - Алматы : ТОО "Нур-Принт", 2013. - 298 с. - ISBN 978-601-241-463-9 : 2249т. 97т. тг.
ББК 36.82я7
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технология -- зерно -- зерновое производство -- сырье -- мука -- кукурузная мука -- полизлаковое сырье -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
Т38
Технология производства полизлаковых продуктов [Текст] : учебник / А.А. Оспанов, А.К. Тимурбекова, Н.Ж. Муслимов, Г.Б. Джумабекова. - Алматы : ТОО "Нур-Принт", 2013. - 298 с. - ISBN 978-601-241-463-9 : 2249т. 97т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- технология -- зерно -- зерновое производство -- сырье -- мука -- кукурузная мука -- полизлаковое сырье -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
2.
Подробнее
Технология производства полизлаковых продуктов [Текст] : учебник / А.А.Оспанов, А.К.Тимурбекова, Н.Ж.Муслимов, Г.Б.Джумабекова . - Алматы : "Нұр-Принт", 2013. - 299 с. - ISBN 978-601-241-463-9 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- овсяная мука -- кукурузная мука -- набухающая мука -- гречневая мука -- просяная мука -- соевая мука -- процесс измельчения -- процесс смешивания -- оснащения зерноперерабатывающих производств -- цельномолотая мука -- продовольственный рынок -- агрегатная кольцевая мельница Р6-АВМ-50 -- помол мельницы -- учебник -- Министерство образования и науки Республики Казахстан
Аннотация: Представлен анализ современного состояния и тенденций развития крупяного производства в РК и материалов по исследованию проблемы расширения номенклатуры сортов муки с повышенной ценностью. Проанализированы и оценены техническое оснащение крупяных предприятий и технологические решения по производству продуктов питания быстрого приготовления, а также существующие технологии производства, применение и преимущества разных видов муки в Казахстане и за рубежом.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Технология производства полизлаковых продуктов [Текст] : учебник / А.А.Оспанов, А.К.Тимурбекова, Н.Ж.Муслимов, Г.Б.Джумабекова . - Алматы : "Нұр-Принт", 2013. - 299 с. - ISBN 978-601-241-463-9 : 1000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
полизлаковые продукты -- овсяная мука -- кукурузная мука -- набухающая мука -- гречневая мука -- просяная мука -- соевая мука -- процесс измельчения -- процесс смешивания -- оснащения зерноперерабатывающих производств -- цельномолотая мука -- продовольственный рынок -- агрегатная кольцевая мельница Р6-АВМ-50 -- помол мельницы -- учебник -- Министерство образования и науки Республики Казахстан
Аннотация: Представлен анализ современного состояния и тенденций развития крупяного производства в РК и материалов по исследованию проблемы расширения номенклатуры сортов муки с повышенной ценностью. Проанализированы и оценены техническое оснащение крупяных предприятий и технологические решения по производству продуктов питания быстрого приготовления, а также существующие технологии производства, применение и преимущества разных видов муки в Казахстане и за рубежом.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Страница 1, Результатов: 2