База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б12
Бабенко, Р. Я.
Менеджмент в сфере общественного питания [Текст] : учебник / Р. Я. Бабенко, Н. Б. Иванова, Е. В. Плетень. - Астана : Фолиант, 2007. - 392 с. - ISBN 9965-35-168-6 : 650т. 00т. тг.
ББК
65.9(5Каз)431я7:65.9(5Каз)212я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- общественное питание -- менеджмент -- тактика менеджмента -- организация -- контроль -- предприятия -- менеджер -- рыночная экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Иванова, Н.Б.
Плетень, Е.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б12
Бабенко, Р. Я.
Менеджмент в сфере общественного питания [Текст] : учебник / Р. Я. Бабенко, Н. Б. Иванова, Е. В. Плетень. - Астана : Фолиант, 2007. - 392 с. - ISBN 9965-35-168-6 : 650т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- общественное питание -- менеджмент -- тактика менеджмента -- организация -- контроль -- предприятия -- менеджер -- рыночная экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Иванова, Н.Б.
Плетень, Е.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
Б29
Баумгартен, Л. В.
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг [Текст] : учебник / Л. В. Баумгартен. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 288 с. - ). - ISBN 978-5-7695-9573-8 : 2676т. 80т. тг.
ББК 65.9(2)44я7+30ця7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
УСЛУГИ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- стандартизация -- техническое регулирование -- международная стандартизация -- европейская стандартизация -- обеспечение -- качество гостиничной услуги -- оценка -- международное сотрудничество -- гостиничный бизнес -- общественное питание -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
Б29
Баумгартен, Л. В.
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг [Текст] : учебник / Л. В. Баумгартен. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 288 с. - ). - ISBN 978-5-7695-9573-8 : 2676т. 80т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
УСЛУГИ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- стандартизация -- техническое регулирование -- международная стандартизация -- европейская стандартизация -- обеспечение -- качество гостиничной услуги -- оценка -- международное сотрудничество -- гостиничный бизнес -- общественное питание -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
3.
Подробнее
Б86
Ботов, М. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 416 с. - ). - ISBN 978-5-7695-9599-8 : 3264т. 80т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- оборудование предприятий -- общественное питание -- универсальные кухонные машины -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- тепловое оборудование -- учебник
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Кирпичников, В.П.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Б86
Ботов, М. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, В. П. Кирпичников. - М. : Издательский центр "Академия", 2013. - 416 с. - ). - ISBN 978-5-7695-9599-8 : 3264т. 80т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- оборудование предприятий -- общественное питание -- универсальные кухонные машины -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- тепловое оборудование -- учебник
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Кирпичников, В.П.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
4.
Подробнее
Ж25
Жамбыл облысындағы бөлшек және көтерме сауда 2009-2013 [Мәтін] = Розничная и оптовая торговля в Жамбылской области : сататистикалық жинақ. - Тараз : Жамбыл облысының Статистика департаменті, 2014. - 49 б. - [Б.ц.] тг.
ББК
65.051.9(5Қаз-4Жам)42я3
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЭКОНОМИКАЛЫҚ СТАТИСТИКА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- статистика -- бөлшек және көтерме сауда -- ішкі сауда -- негізгі көрсеткіштері -- көтерме сауда -- қоғамдық тамақтандыруу қызметтері -- көлемі -- внутренняя торговля -- основной показатель -- оптовый товарооборот -- распределение объема услуг -- общественное питание -- Жамбылская область
Экземпляры всего: 1
1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1)
Ж25
Жамбыл облысындағы бөлшек және көтерме сауда 2009-2013 [Мәтін] = Розничная и оптовая торговля в Жамбылской области : сататистикалық жинақ. - Тараз : Жамбыл облысының Статистика департаменті, 2014. - 49 б. - [Б.ц.] тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЭКОНОМИКАЛЫҚ СТАТИСТИКА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- статистика -- бөлшек және көтерме сауда -- ішкі сауда -- негізгі көрсеткіштері -- көтерме сауда -- қоғамдық тамақтандыруу қызметтері -- көлемі -- внутренняя торговля -- основной показатель -- оптовый товарооборот -- распределение объема услуг -- общественное питание -- Жамбылская область
Экземпляры всего: 1
1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (1)
5.
Подробнее
Ж33
Жапсарбеков, Г. П.
Технология производства продуктов питания в ресторанном деле [Электронное издание] : электронное учебное пособие / Г. П. Жапсарбеков. - Тараз : ЦНИТ, 2016. - 310 МБ : СD. - [Б.ц.] тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- технология -- производства -- продуктов питание -- качество продукции -- кулинария -- обработка -- контроль качества -- лабораторная работа -- практическое занятие -- тест -- труды ППС -- ЦНИТ -- электронное учебное пособие
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Ж33
Жапсарбеков, Г. П.
Технология производства продуктов питания в ресторанном деле [Электронное издание] : электронное учебное пособие / Г. П. Жапсарбеков. - Тараз : ЦНИТ, 2016. - 310 МБ : СD. - [Б.ц.] тг.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- технология -- производства -- продуктов питание -- качество продукции -- кулинария -- обработка -- контроль качества -- лабораторная работа -- практическое занятие -- тест -- труды ППС -- ЦНИТ -- электронное учебное пособие
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
6.
Подробнее
К15
Каимбаева, Л. А.
Организация общественного питания и технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие / Л. А. Каимбаева. - Астана : Изд.Каз. УЭФМТ, 2015. - 306 с. - ISBN 978-601-7528-20-1 : 2320т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- организация -- общественное питание -- приготовление пищи -- кулинария продукция -- обработка -- холодные блюда -- сладкие блюда -- лечебное питание -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
К15
Каимбаева, Л. А.
Организация общественного питания и технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие / Л. А. Каимбаева. - Астана : Изд.Каз. УЭФМТ, 2015. - 306 с. - ISBN 978-601-7528-20-1 : 2320т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- организация -- общественное питание -- приготовление пищи -- кулинария продукция -- обработка -- холодные блюда -- сладкие блюда -- лечебное питание -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
7.
Подробнее
Н19
Назарова, В. Л.
Бухгалтерский учет в отраслях [Текст] : учебник / В. Л. Назарова. - Алматы : Экономика, 2014. - 426 с. - ISBN 978-601-225-656-7 : 3000т. 00т. тг.
ББК 65.052.9(5Каз)2я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- бухгалтерский учет -- бухгалтерский учет в строительстве -- учет в сельском хозяйстве -- туристическая компания -- торговля -- общественное питание -- внешнеполитическая деятельность -- учебник
Экземпляры всего: 25
2.1-№2 оқу залы (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (25)
Н19
Назарова, В. Л.
Бухгалтерский учет в отраслях [Текст] : учебник / В. Л. Назарова. - Алматы : Экономика, 2014. - 426 с. - ISBN 978-601-225-656-7 : 3000т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- бухгалтерский учет -- бухгалтерский учет в строительстве -- учет в сельском хозяйстве -- туристическая компания -- торговля -- общественное питание -- внешнеполитическая деятельность -- учебник
Экземпляры всего: 25
2.1-№2 оқу залы (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (25)
8.
Подробнее
С20
Сарлыбаева, Л. М.
Курсовое и дипломное проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 272 с. - ISBN 978-601-310-807-0 : 5300т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- питание -- общественное питание -- проектирование -- дипломная работа -- технологический раздел -- холодоснабжение -- организационный раздел -- экономический раздел -- расчет -- курсовая работа -- ТарГУ 60 лет -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
С20
Сарлыбаева, Л. М.
Курсовое и дипломное проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 272 с. - ISBN 978-601-310-807-0 : 5300т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- питание -- общественное питание -- проектирование -- дипломная работа -- технологический раздел -- холодоснабжение -- организационный раздел -- экономический раздел -- расчет -- курсовая работа -- ТарГУ 60 лет -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
9.
Подробнее
У18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 978-601-281-159-9 : 3584т. 00т. тг.
ББК 65.9(5Қаз)29-431.5я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТУРИЗМ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- туризм -- организация -- предприятие -- сервисное обслуживание -- питание -- менеджмент питания -- общественное питание -- национальная кухня -- культура -- производственно-технический процесс -- путешествие -- структура
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
У18
Уварова, А. К.
Организация питания в туризме [Текст] : учебное пособие / А. К. Уварова. - Алматы : Бастау, 2015. - 328 с. - ISBN 978-601-281-159-9 : 3584т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТУРИЗМ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- туризм -- организация -- предприятие -- сервисное обслуживание -- питание -- менеджмент питания -- общественное питание -- национальная кухня -- культура -- производственно-технический процесс -- путешествие -- структура
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 1.2-№4 Ч/З (1)
10.
Подробнее
У79
Устенова, О. Ж.
Туризм [Электронное издание] : электронное учебное пособие / О. Ж. Устенова, G. A. Kokaayeva. - Алматы : Экономика, 2014. - 3 ,0 МБ : СD-ROM. - ISBN 978-601-225-638-3 : 2700т. 00т. тг.
ББК 65.9(5Каз)29-431.5я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТУРИЗМ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- международный туризм -- рынок -- туристический продукт -- гостиничная индустрия -- общественное питание -- транспортное обеспечение -- договорное оформление -- нормативно-правовое обеспечение -- развитие мирового туризма -- электронное учебное пособие
Доп.точки доступа:
Kokaayeva, G.A.
Экземпляры всего: 4
1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
У79
Устенова, О. Ж.
Туризм [Электронное издание] : электронное учебное пособие / О. Ж. Устенова, G. A. Kokaayeva. - Алматы : Экономика, 2014. - 3 ,0 МБ : СD-ROM. - ISBN 978-601-225-638-3 : 2700т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТУРИЗМ КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
туризм -- международный туризм -- рынок -- туристический продукт -- гостиничная индустрия -- общественное питание -- транспортное обеспечение -- договорное оформление -- нормативно-правовое обеспечение -- развитие мирового туризма -- электронное учебное пособие
Доп.точки доступа:
Kokaayeva, G.A.
Экземпляры всего: 4
1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 1.2-№4 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (2)
Страница 1, Результатов: 11