База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 22
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А56
Анфимова, Н. А.
Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - М. : Экономика, 1991. - 368 с. - 20р.00к. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевая промышленность -- булочки -- рогалики -- печенье -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
А56
Анфимова, Н. А.
Кулинария [Текст] : учебник / Н. А. Анфимова. - М. : Экономика, 1991. - 368 с. - 20р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевая промышленность -- булочки -- рогалики -- печенье -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
Б71
Блюгер, А. Ф.
Тайны и пародоксы печени [Текст] : (Азбука гепатологии) / А. Ф. Блюгер. - М. : Знание, 1988. - 224 с. - ). - 65к. тг.
ББК 54.1
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ
Кл.слова (ненормированные):
болезни печени -- печень -- гепатит -- гепатология -- регенерация печени -- функции печени
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Б71
Блюгер, А. Ф.
Тайны и пародоксы печени [Текст] : (Азбука гепатологии) / А. Ф. Блюгер. - М. : Знание, 1988. - 224 с. - ). - 65к. тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ
Кл.слова (ненормированные):
болезни печени -- печень -- гепатит -- гепатология -- регенерация печени -- функции печени
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
3.
Подробнее
В420
Виданов, К. Х.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / К. Х. Виданов, С. А. Котельников. - М. : Пищепромиздат, 1953. - 210 с. - 1р.06к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские печи -- охлаждение изделий -- полуфабрикаты -- печенья -- пряник -- торт -- пирожный -- качества продукции
Доп.точки доступа:
Котельников, С.А.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
В420
Виданов, К. Х.
Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / К. Х. Виданов, С. А. Котельников. - М. : Пищепромиздат, 1953. - 210 с. - 1р.06к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские печи -- охлаждение изделий -- полуфабрикаты -- печенья -- пряник -- торт -- пирожный -- качества продукции
Доп.точки доступа:
Котельников, С.А.
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
4.
Подробнее
К354
Кенжебаев, К.
Лучше предупредить,чем лечить [Текст] / К. Кенжебаев, А. Аширбаев. - Фрунзе : Кыргызстан, 1980. - 128 с. - 0р.20к.
ББК 5
Рубрики: МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
медицина -- лечение -- болезнь -- сердце -- печень -- здоровье -- пищевапительная система
Доп.точки доступа:
Аширбаев, А.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
К354
Кенжебаев, К.
Лучше предупредить,чем лечить [Текст] / К. Кенжебаев, А. Аширбаев. - Фрунзе : Кыргызстан, 1980. - 128 с. - 0р.20к.
Рубрики: МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
медицина -- лечение -- болезнь -- сердце -- печень -- здоровье -- пищевапительная система
Доп.точки доступа:
Аширбаев, А.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
5.
Подробнее
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2011. - 480 с. - ). - ISBN 978-5-7695-8203-5 : 4990т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
организация производства кондитерских изделий -- основные виды пищевого сырья -- дополнительные виды сырья -- прем сырья -- халва -- мармеладные -- карамель -- мармеладные изделия -- печенье и галеты -- пирожные и торты -- пирожные и торты -- конфеты
Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология и организация производства кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2011. - 480 с. - ). - ISBN 978-5-7695-8203-5 : 4990т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
организация производства кондитерских изделий -- основные виды пищевого сырья -- дополнительные виды сырья -- прем сырья -- халва -- мармеладные -- карамель -- мармеладные изделия -- печенье и галеты -- пирожные и торты -- пирожные и торты -- конфеты
Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
6.
Подробнее
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для сред.проф.образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство, 2001. - 320 с. - ISBN 5294000091 : 860.00 тг., 860т. 00т. тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- печенье -- галеты -- рулеты -- кексы -- торты -- сырье -- инвентарь -- технология -- пищевая промышленность -- учебник
Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
К89
Кузнецова, Л. С.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для сред.проф.образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - М. : Мастерство, 2001. - 320 с. - ISBN 5294000091 : 860.00 тг., 860т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- печенье -- галеты -- рулеты -- кексы -- торты -- сырье -- инвентарь -- технология -- пищевая промышленность -- учебник
Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
7.
Подробнее
Л69
Логинов, А. С.
Алкоголь и печень [Текст] / А. С. Логинов, Ю. Е. Блок, К. Д. Джалалов. - М. : Высш. шк., 1987. - 96 с. - ). - 30к. тг.
ББК 54.1
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ
ВАЛЕОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
санитарное просвещение -- болезни печени -- печень -- алкоголь -- профилактика алкоголя -- антиалкогольная работа
Доп.точки доступа:
Блок, Ю.Е.
Джалалов, К.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Л69
Логинов, А. С.
Алкоголь и печень [Текст] / А. С. Логинов, Ю. Е. Блок, К. Д. Джалалов. - М. : Высш. шк., 1987. - 96 с. - ). - 30к. тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА
КЛИНИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА
ВНУТРЕННИЕ БОЛЕЗНИ
ВАЛЕОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
санитарное просвещение -- болезни печени -- печень -- алкоголь -- профилактика алкоголя -- антиалкогольная работа
Доп.точки доступа:
Блок, Ю.Е.
Джалалов, К.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
8.
Подробнее
М32
Мастер-кондитер [Текст]. - М. : Цитадель, 2000. - 576 с. - ISBN 576570140Х : 398т. 00т. тг.
ББК 36.86
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
Кондитер -- Мастер-кондитер -- Блины -- Печенья -- Торты -- Пироги -- Оладьи
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
М32
Мастер-кондитер [Текст]. - М. : Цитадель, 2000. - 576 с. - ISBN 576570140Х : 398т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
Кондитер -- Мастер-кондитер -- Блины -- Печенья -- Торты -- Пироги -- Оладьи
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (4)
9.
Подробнее
С23
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий [Текст] : сборник. - СПб. : Профи, 2009. - 296 с. - ISBN 978-5904283-03-2 : 3600т. 00т. тг.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты -- торты -- пирожные -- кексы и рулеты -- печенье и пряника -- слоеные торты -- суфле -- желе -- бисквитные торты -- сборник рецептур -- нормы расхода сырья
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
С23
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий [Текст] : сборник. - СПб. : Профи, 2009. - 296 с. - ISBN 978-5904283-03-2 : 3600т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты -- торты -- пирожные -- кексы и рулеты -- печенье и пряника -- слоеные торты -- суфле -- желе -- бисквитные торты -- сборник рецептур -- нормы расхода сырья
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
10.
Подробнее
С34
Сивохина, И. К.
Лечебное питание при заболеваниях оршганов пищеварения [Текст] / И. К. Сивохина, А. Ф. Василаки. - М. : Медицина, 1985. - 112 с. - 0р.12к.
Рубрики: МЕДИЦИНА
СОЦИАЛЬНАЯ ГИГИЕНА
САНИТАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
лечебная питание -- питание -- язва -- язвенная болезнь -- диета -- гастрит -- хронические заболевания -- желудок -- заболевание кишечника -- желочный пузырь -- печень -- поджелудочная железа -- диетические блюда
Доп.точки доступа:
Василаки, А.Ф.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
С34
Сивохина, И. К.
Лечебное питание при заболеваниях оршганов пищеварения [Текст] / И. К. Сивохина, А. Ф. Василаки. - М. : Медицина, 1985. - 112 с. - 0р.12к.
| УДК |
Рубрики: МЕДИЦИНА
СОЦИАЛЬНАЯ ГИГИЕНА
САНИТАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
лечебная питание -- питание -- язва -- язвенная болезнь -- диета -- гастрит -- хронические заболевания -- желудок -- заболевание кишечника -- желочный пузырь -- печень -- поджелудочная железа -- диетические блюда
Доп.точки доступа:
Василаки, А.Ф.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 1, Результатов: 22