База данных: Книги ретро
Страница 4, Результатов: 389
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Б745
Богословский, Б. Б.
Озероведение [Текст] / Б. Б. Богословский. - М. : Московский университет, 1960. - 335 с. - 8р.00к. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
НАУКА О ЗЕМЛЕ
ГЕОМОРФОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
озероведение -- озерная котловина -- водное питание -- ледовые явления -- оптические явления -- гидрохимия -- озерная вода -- донные отложения -- берега -- волны -- течения -- термика -- движение озерной воды
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
Б745
Богословский, Б. Б.
Озероведение [Текст] / Б. Б. Богословский. - М. : Московский университет, 1960. - 335 с. - 8р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
НАУКА О ЗЕМЛЕ
ГЕОМОРФОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
озероведение -- озерная котловина -- водное питание -- ледовые явления -- оптические явления -- гидрохимия -- озерная вода -- донные отложения -- берега -- волны -- течения -- термика -- движение озерной воды
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
32.
Подробнее
Б74
Богушева, В. И.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 253 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-222-13048-3 : 1300т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
основы организации производства -- питание -- организация труда кассиров -- интерьер ресторана -- стандартизация продукции общественного питания -- шведский стол -- чайный стол
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б74
Богушева, В. И.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 253 с.: ил. - ). - ISBN 978-5-222-13048-3 : 1300т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
основы организации производства -- питание -- организация труда кассиров -- интерьер ресторана -- стандартизация продукции общественного питания -- шведский стол -- чайный стол
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
33.
Подробнее
Б769
Боздех, И.
Конструирование дополнительных устройств к магнитофонам [Текст] / Под ред.Б.Я.Мерзона. - М. : Энергоиздат, 1981. - 304 с. - ). - 1р.70к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ
Кл.слова (ненормированные):
магнитофон -- установка -- питание -- запись -- смесители -- панорамные регуляторы -- дополнительные усилители
Экземпляры всего: 1
гидро 6-6. (1)
Свободны: гидро 6-6. (1)
Б769
Боздех, И.
Конструирование дополнительных устройств к магнитофонам [Текст] / Под ред.Б.Я.Мерзона. - М. : Энергоиздат, 1981. - 304 с. - ). - 1р.70к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ
Кл.слова (ненормированные):
магнитофон -- установка -- питание -- запись -- смесители -- панорамные регуляторы -- дополнительные усилители
Экземпляры всего: 1
гидро 6-6. (1)
Свободны: гидро 6-6. (1)
34.
Подробнее
Б79
Бок, Зи Коу.
Повышение эффективности общественного питания [Текст] / Зи Коу Бок. - М. : Экономика, 1977. - 119 с. - 0р.39к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
эффективность -- общественное питание -- показатели -- пути повышения -- качество -- издержки
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
Б79
Бок, Зи Коу.
Повышение эффективности общественного питания [Текст] / Зи Коу Бок. - М. : Экономика, 1977. - 119 с. - 0р.39к.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
эффективность -- общественное питание -- показатели -- пути повышения -- качество -- издержки
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 оқу залы (6)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6)
35.
Подробнее
Б79
Большая энциклопедия дома и семьи: В 2-х т. [Текст]. Т.1. - М. : ОЛМА-ПРЕСС, 2000. - 479 с. - ISBN 5224008468 : 3т. 49т. тг.
ББК 92.0
Рубрики: СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
Кл.слова (ненормированные):
семья -- жилище -- ребенок -- питание -- энциклопедии -- дом
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Б79
Большая энциклопедия дома и семьи: В 2-х т. [Текст]. Т.1. - М. : ОЛМА-ПРЕСС, 2000. - 479 с. - ISBN 5224008468 : 3т. 49т. тг.
Рубрики: СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
Кл.слова (ненормированные):
семья -- жилище -- ребенок -- питание -- энциклопедии -- дом
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
36.
Подробнее
Б825
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.пособие / Е. А. Борисова. - М. : Госторгиздат, 1955. - 112 с. - 0р.32к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- кулинарные изделия -- напитки -- полуфабрикат -- калорийность -- поваренная соль
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Б825
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.пособие / Е. А. Борисова. - М. : Госторгиздат, 1955. - 112 с. - 0р.32к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- пищевая промышленность -- кулинарные изделия -- напитки -- полуфабрикат -- калорийность -- поваренная соль
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
37.
Подробнее
Б82
Борисова, С. В.
Использование дрожжей в промышленности [Текст] : учебное пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОД, 2008. - 216 с. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 4140т. 00т. тг.
ББК 36.87я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильные производства -- учебное пособие -- система дрожжей -- строение дрожжевой клетки -- клеточная стенка -- цитоплазма -- митохондрии -- питание -- метаболизм дрожжей -- экология дрожжей -- производство спирта -- виноделие -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Решетник, О.А.
Мингалеева, З.Ш.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Б82
Борисова, С. В.
Использование дрожжей в промышленности [Текст] : учебное пособие / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева. - СПб. : ГИОД, 2008. - 216 с. - ISBN 978-5-98879-052-5 : 4140т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
техника -- бродильные производства -- учебное пособие -- система дрожжей -- строение дрожжевой клетки -- клеточная стенка -- цитоплазма -- митохондрии -- питание -- метаболизм дрожжей -- экология дрожжей -- производство спирта -- виноделие -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Решетник, О.А.
Мингалеева, З.Ш.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
38.
Подробнее
Б89
Бруннек, Н. И.
Рыбная кухня [Текст] / Н. И. Бруннек, И. Н. Морозова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 288 с. - 1р.50к. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- морепродукты -- рыба -- рецепты -- паштеты -- салаты -- супы
Доп.точки доступа:
Морозова, И.Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Б89
Бруннек, Н. И.
Рыбная кухня [Текст] / Н. И. Бруннек, И. Н. Морозова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 288 с. - 1р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- морепродукты -- рыба -- рецепты -- паштеты -- салаты -- супы
Доп.точки доступа:
Морозова, И.Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
39.
Подробнее
Б90
Буканов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, др. и. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
и, др.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б90
Буканов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, др. и. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
и, др.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
40.
Подробнее
Б90
Букенов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Г. Букенов, В. Д. Елхина. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- оборудование -- лабораторные работы -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б90
Букенов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов / И. Г. Букенов, В. Д. Елхина. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- общественное питание -- оборудование -- лабораторные работы -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Страница 4, Результатов: 389