База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 16
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А64
Ананьев, А. А.
Супы [Текст] / А. А. Ананьев, В. А. Сидоров. - М. : Экономика, 1971. - 157 с. - 0р. 26к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
бульон -- супы -- щи -- борщ -- рассольник -- солянки
Доп.точки доступа:
Сидоров, В.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
А64
Ананьев, А. А.
Супы [Текст] / А. А. Ананьев, В. А. Сидоров. - М. : Экономика, 1971. - 157 с. - 0р. 26к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
бульон -- супы -- щи -- борщ -- рассольник -- солянки
Доп.точки доступа:
Сидоров, В.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
2.
Подробнее
Б89
Бруннек, Н. И.
Рыбная кухня [Текст] / Н. И. Бруннек, И. Н. Морозова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 288 с. - 1р.50к. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- морепродукты -- рыба -- рецепты -- паштеты -- салаты -- супы
Доп.точки доступа:
Морозова, И.Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Б89
Бруннек, Н. И.
Рыбная кухня [Текст] / Н. И. Бруннек, И. Н. Морозова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 288 с. - 1р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- морепродукты -- рыба -- рецепты -- паштеты -- салаты -- супы
Доп.точки доступа:
Морозова, И.Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
3.
Подробнее
Д66
Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд [Текст] : научное издание / Авт.-сост. Л.Смирнова. - Минск : Харвест, 2007. - 608 с. - ISBN 978-985-16-1644-8 : 1000т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодное блюда из рыбы -- икра -- соусы к рыбе -- ерш -- камбала -- лещ -- щука -- жаренная рыба -- супы из рыбы -- свежая рыба -- маринование рыбы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Д66
Домашняя рыбная кулинария. 3330 блюд [Текст] : научное издание / Авт.-сост. Л.Смирнова. - Минск : Харвест, 2007. - 608 с. - ISBN 978-985-16-1644-8 : 1000т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодное блюда из рыбы -- икра -- соусы к рыбе -- ерш -- камбала -- лещ -- щука -- жаренная рыба -- супы из рыбы -- свежая рыба -- маринование рыбы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
4.
Подробнее
К532
Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. - М. : Агропромиздат, 1988. - 366 с. - 6р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- холодные закуски -- горячие закуски -- соус -- бульоны -- супы -- мясо -- рыба -- яичные блюда -- молочные каши -- изделия из теста -- грибы -- торты -- желе -- специальное питание
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
К532
Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. - М. : Агропромиздат, 1988. - 366 с. - 6р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- холодные закуски -- горячие закуски -- соус -- бульоны -- супы -- мясо -- рыба -- яичные блюда -- молочные каши -- изделия из теста -- грибы -- торты -- желе -- специальное питание
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
5.
Подробнее
К701
Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 447 с. - 2р.47к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- домоводство -- бутерброды -- салаты -- винегреты -- рыбные закуски -- мясные закуски -- отварная рыба -- молочные супы -- горячие закуски
Экземпляры всего: 1
6-3 (1)
Свободны: 6-3 (1)
К701
Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 447 с. - 2р.47к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
техника -- домоводство -- бутерброды -- салаты -- винегреты -- рыбные закуски -- мясные закуски -- отварная рыба -- молочные супы -- горячие закуски
Экземпляры всего: 1
6-3 (1)
Свободны: 6-3 (1)
6.
Подробнее
Н741
Новоженов, Ю. М.
Кулинария характеристика блюд [Текст] : учебное пособие / ,. - М. : Высшая школа, 1982. - 112 с. - ). - 0р.25к.
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- сельское хозяйство -- кулинария -- холодные блюды -- закуски -- супы -- напитки -- соусы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Титюнник, А.И.
Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Н741
Новоженов, Ю. М.
Кулинария характеристика блюд [Текст] : учебное пособие / ,. - М. : Высшая школа, 1982. - 112 с. - ). - 0р.25к.
| УДК |
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- сельское хозяйство -- кулинария -- холодные блюды -- закуски -- супы -- напитки -- соусы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Титюнник, А.И.
Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
7.
Подробнее
Н741
Новоженов, Ю. М.
Любителям кулинарного искусства [Текст] / Ю. М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1989. - 351 с. - ISBN 5060009890 : 2р.50к. тг.
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- сельское хозяйство -- гарниры -- супы -- холодные блюда -- напитки -- кулинария
Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (3)
Н741
Новоженов, Ю. М.
Любителям кулинарного искусства [Текст] / Ю. М. Новоженов. - М. : Высшая школа, 1989. - 351 с. - ISBN 5060009890 : 2р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ДОМОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- сельское хозяйство -- гарниры -- супы -- холодные блюда -- напитки -- кулинария
Экземпляры всего: 3
6.1-№8 оқу залы (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (3)
8.
Подробнее
П64
Похлебкин, В.
Национальные кухни наших народов [Текст] : научное издание / В. Похлебкин. - Москва : ЗАО Центрполиграф, 2007. - 639 с. - ). - ISBN 978-5-9524-2783-9 : 1300т. 00т. тг.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства
Домашняя кулинария. Поваренные книги
Кл.слова (ненормированные):
русская и советская кухни -- холодные супы -- горячие супы -- второе блюда -- мясные блюда -- закавказские кухни -- грузинская кухня -- казахская и киргизская кухни -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- эстонская кухня -- латышская кухня -- рыбные блюда
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
П64
Похлебкин, В.
Национальные кухни наших народов [Текст] : научное издание / В. Похлебкин. - Москва : ЗАО Центрполиграф, 2007. - 639 с. - ). - ISBN 978-5-9524-2783-9 : 1300т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Домашняя кулинария. Поваренные книги
Кл.слова (ненормированные):
русская и советская кухни -- холодные супы -- горячие супы -- второе блюда -- мясные блюда -- закавказские кухни -- грузинская кухня -- казахская и киргизская кухни -- таджикская кухня -- туркменская кухня -- эстонская кухня -- латышская кухня -- рыбные блюда
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
9.
Подробнее
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - ). - 500т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- супы -- крупа -- творог -- гарнир -- соус -- сладкие блюда -- напитка -- мучные изделие -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - ). - 500т. 00т. тг.
Рубрики: ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- супы -- крупа -- творог -- гарнир -- соус -- сладкие блюда -- напитка -- мучные изделие -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
10.
Подробнее
С602
Соловых, З. Х.
Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - М. : Агропромиздат, 1989. - 159 с. - ISBN 5100022612 : 0р.65к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- капуста -- супы -- отварная капуста -- тушеная капуста -- жареная капуста -- капустные овощи
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
С602
Соловых, З. Х.
Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - М. : Агропромиздат, 1989. - 159 с. - ISBN 5100022612 : 0р.65к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- капуста -- супы -- отварная капуста -- тушеная капуста -- жареная капуста -- капустные овощи
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
Страница 1, Результатов: 16