База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 26
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А51
Алмашин, Н. К.
Дегустация вин [Текст] / Н. К. Алмашин, Е. С. Дрбоглав. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 150 с. - 0р.45к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
вино -- дегустация -- дегустация вин -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Дрбоглав, Е.С.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
А51
Алмашин, Н. К.
Дегустация вин [Текст] / Н. К. Алмашин, Е. С. Дрбоглав. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 150 с. - 0р.45к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
вино -- дегустация -- дегустация вин -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Дрбоглав, Е.С.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
2.
Подробнее
Б89
Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] / Пер. с нем.; Под ред. В.Л. Кретовича. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 296 с. - 1р.70к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- витамины -- пищевая промышленность -- прикладная биохимия
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Б89
Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] / Пер. с нем.; Под ред. В.Л. Кретовича. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 296 с. - 1р.70к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- витамины -- пищевая промышленность -- прикладная биохимия
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
3.
Подробнее
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
4.
Подробнее
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
5.
Подробнее
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Машины и аппараты первичного виноделия [Текст] : основы расчета / Ц. Р. Зайчик. - М. : Машиностроение, 1970. - 328 с. - 100р.00к. тг.
ББК 36.86-5
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- виноделие -- оборудование -- пищевая промышленность -- брожение -- машины -- аппараты
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Машины и аппараты первичного виноделия [Текст] : основы расчета / Ц. Р. Зайчик. - М. : Машиностроение, 1970. - 328 с. - 100р.00к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- виноделие -- оборудование -- пищевая промышленность -- брожение -- машины -- аппараты
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
6.
Подробнее
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
7.
Подробнее
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
8.
Подробнее
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке [Текст] / Г. М. Карагодин. - Ростов н/Д. : Феникс, 2001. - 352 с. - ISBN 5222013987 : 440.00 тг., 440т. 00т. тг., 440т.00т. тг.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- спиртоводочное производство -- напитки -- качество напитка -- потребительские свойства -- разумное употребление -- рецептур водки -- технология водки
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке [Текст] / Г. М. Карагодин. - Ростов н/Д. : Феникс, 2001. - 352 с. - ISBN 5222013987 : 440.00 тг., 440т. 00т. тг., 440т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- спиртоводочное производство -- напитки -- качество напитка -- потребительские свойства -- разумное употребление -- рецептур водки -- технология водки
Экземпляры всего: 19
2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (18), 2.1-№2 оқу залы (1)
9.
Подробнее
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке и виноделии [Текст] / Г. М. Карагодин. - Челябинск : "Урал LTD", 1998. - 467 с. - ISBN 5802900067 : 480.00 тг., 640т. 00т. тг., 480т. 00т. тг.
ББК 36.87я2
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- водка -- домашнее виноделие и винокурения -- винокурение -- спирт -- алкогольные напитки
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
К21
Карагодин, Г. М.
Книга о водке и виноделии [Текст] / Г. М. Карагодин. - Челябинск : "Урал LTD", 1998. - 467 с. - ISBN 5802900067 : 480.00 тг., 640т. 00т. тг., 480т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- водка -- домашнее виноделие и винокурения -- винокурение -- спирт -- алкогольные напитки
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
10.
Подробнее
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Страница 1, Результатов: 26