База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 13
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Е32
Еда против стресса. Рацион для активной жизни [Текст] : научное издание. - СПб. : Амфора. ТИД Амфора, 2012. - 48 с. - ISBN 978-5-367-02192-9 : [Б.ц.] тг.
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание -- питание против болезней -- меню -- завтрак -- обед полдник -- ужин -- витамины
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Е32
Еда против стресса. Рацион для активной жизни [Текст] : научное издание. - СПб. : Амфора. ТИД Амфора, 2012. - 48 с. - ISBN 978-5-367-02192-9 : [Б.ц.] тг.
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание -- питание против болезней -- меню -- завтрак -- обед полдник -- ужин -- витамины
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
Р82
Рубина, Е. А.
Физиология питания [Текст] : учебник / Е. А. Рубина. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 208 с. - ). - ISBN 978-5-7695-4635-8 : 2098т. 88т. тг.
ББК 28.073я7
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
физиология питания -- физиология пищеварения -- питание и здоровье -- витамины -- минеральные вещества -- обмен веществ -- лечебно-профилактическое питание -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
Р82
Рубина, Е. А.
Физиология питания [Текст] : учебник / Е. А. Рубина. - М. : Издательский центр "Академия", 2014. - 208 с. - ). - ISBN 978-5-7695-4635-8 : 2098т. 88т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
физиология питания -- физиология пищеварения -- питание и здоровье -- витамины -- минеральные вещества -- обмен веществ -- лечебно-профилактическое питание -- учебник
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
3.
Подробнее
А13
Абдраков, Б. К.
Биохимия [Текст] : учебное пособие / Б. К. Абдраков. - Алматы : Эверо, 2011. - 155 с. - ISBN 978-601-7269-14-2 : 1000т. 00т. тг.
ББК 28.072я73
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- аминокислоты -- пептиды -- ферменты -- изоферменты -- липиды -- органические кислоты -- углеводы -- витамины -- биоэнергетика -- биологическое окисление -- ППС -- Абдраков Б.
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)
А13
Абдраков, Б. К.
Биохимия [Текст] : учебное пособие / Б. К. Абдраков. - Алматы : Эверо, 2011. - 155 с. - ISBN 978-601-7269-14-2 : 1000т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- аминокислоты -- пептиды -- ферменты -- изоферменты -- липиды -- органические кислоты -- углеводы -- витамины -- биоэнергетика -- биологическое окисление -- ППС -- Абдраков Б.
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)
4.
Подробнее
А13
Абдраков, Б. К.
Биохимия [Текст] : учеб. пособие / Б. К. Абдраков. - Тараз : ТарГПИ, 2011. - 155 с. - ISBN 978-601-7269-14-2 : 1000т. 00т. тг.
ББК 28.072я7
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- аминокислоты -- пептиды -- ферменты -- изоферменты -- энзимодиагностика -- липиды -- органические кислоты -- углеводы -- витамины -- нуклеиные кислоты -- биоэнергетика -- биологическое окисление -- ППС -- Абдраков Б.
Экземпляры всего: 10
5.2-№6 оқу залы (5), 5.3-№7 оқу залы (1), 4-6 (4)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5), 5.3-№7 оқу залы (1), 4-6 (4)
А13
Абдраков, Б. К.
Биохимия [Текст] : учеб. пособие / Б. К. Абдраков. - Тараз : ТарГПИ, 2011. - 155 с. - ISBN 978-601-7269-14-2 : 1000т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
БИОХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- аминокислоты -- пептиды -- ферменты -- изоферменты -- энзимодиагностика -- липиды -- органические кислоты -- углеводы -- витамины -- нуклеиные кислоты -- биоэнергетика -- биологическое окисление -- ППС -- Абдраков Б.
Экземпляры всего: 10
5.2-№6 оқу залы (5), 5.3-№7 оқу залы (1), 4-6 (4)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (5), 5.3-№7 оқу залы (1), 4-6 (4)
5.
Подробнее
Ж59
Жеребцов, Н. А.
Биохимия [Текст] : учебник / Н. А. Жеребцов, Т. Н. Попова. - Воронеж : Воронежского государств. ун-та, 2002. - 696 с. - ISBN 5-7455-1183-4 : 8600т. 00т. тг., 5500т. 00т. тг.
ББК 28.07я7
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биомолекулы -- белки -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- витамины -- липиды -- метаболизм веществ -- катаболизм углеводов -- биосинтез углеводов
Доп.точки доступа:
Попова, Т.Н.
Экземпляры всего: 3
5.3-№7 оқу залы (3)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (3)
Ж59
Жеребцов, Н. А.
Биохимия [Текст] : учебник / Н. А. Жеребцов, Т. Н. Попова. - Воронеж : Воронежского государств. ун-та, 2002. - 696 с. - ISBN 5-7455-1183-4 : 8600т. 00т. тг., 5500т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
БИОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
биомолекулы -- белки -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- витамины -- липиды -- метаболизм веществ -- катаболизм углеводов -- биосинтез углеводов
Доп.точки доступа:
Попова, Т.Н.
Экземпляры всего: 3
5.3-№7 оқу залы (3)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (3)
6.
Подробнее
К85
Крымская, И. Г.
Гигиена и экология человека [Текст] : учебное пособие / И. Г. Крымская. - Ростов на Дону : Феникс, 2013. - 351 с. - ). - ISBN 978-5-222-20247-0 : 2400т. 00т. тг.
ББК 28.0я73
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- пища -- витамины -- гигиена детей -- воспитания -- экология человека
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
К85
Крымская, И. Г.
Гигиена и экология человека [Текст] : учебное пособие / И. Г. Крымская. - Ростов на Дону : Феникс, 2013. - 351 с. - ). - ISBN 978-5-222-20247-0 : 2400т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЭКОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- пища -- витамины -- гигиена детей -- воспитания -- экология человека
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
7.
Подробнее
Л88
Лысогор, Н. А.
Питание туристов в походе [Текст] : научное издание / Н. А. Лысогор. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 92 с.
ББК 75.8
Рубрики: ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ
ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
Кл.слова (ненормированные):
спорт -- питание -- турист -- поход -- витамины -- напитки -- блюда
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
Л88
Лысогор, Н. А.
Питание туристов в походе [Текст] : научное издание / Н. А. Лысогор. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 92 с.
Рубрики: ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ
ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
Кл.слова (ненормированные):
спорт -- питание -- турист -- поход -- витамины -- напитки -- блюда
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
8.
Подробнее
Ф81
Фостер, Вернон.
Новый старт [Текст] : новое здоровье, Новая энергия, Новая радость / Вернон Фостер. - Заокский : Источник жизни, 2003. - 320с. - ISBN 5-86847-491-0 : 700т. 00т. тг.
ББК 51.1
Рубрики: МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- отдых -- чудодейственная сила -- целебная вода -- яд -- рак
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
Ф81
Фостер, Вернон.
Новый старт [Текст] : новое здоровье, Новая энергия, Новая радость / Вернон Фостер. - Заокский : Источник жизни, 2003. - 320с. - ISBN 5-86847-491-0 : 700т. 00т. тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- отдых -- чудодейственная сила -- целебная вода -- яд -- рак
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
9.
Подробнее
Методы исследования свойств сырья в пищевой промышленности [Текст] : учебник / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, Т.Б.Абдигалиева, Б.К.Казтаева, Д.Т.Токтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 82 с. - ISBN 978-601-7636-44-9 : 700.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
измерительные методы исследования -- спектральные методы -- рефрактометрия -- хроматография -- поляриметрия -- реологические методы исследования -- относительная плотность -- кислотность -- сухие вещества -- влажность -- активность воды -- белок -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- безопасность пищевых продуктов -- функционально-технологические свойства -- учебник -- в дар
Аннотация: В учебнике подробно описаны и освещены современные методы исследования, такие как, спектральные, рефрактометрия, хроматография, реологические методы исследования. Также прикладное использование физико-математических методов при оценке качества сырья и готовой продукции. Методы определения таких показателей, как относительная влажность, кислотность, содержание сухих веществ, активность воды, белок, липиды, углеводы, витамины, минеральные вещества, функциональные технологические свойства и другие показатели качества.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Методы исследования свойств сырья в пищевой промышленности [Текст] : учебник / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержигитов, Т.Б.Абдигалиева, Б.К.Казтаева, Д.Т.Токтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 82 с. - ISBN 978-601-7636-44-9 : 700.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
измерительные методы исследования -- спектральные методы -- рефрактометрия -- хроматография -- поляриметрия -- реологические методы исследования -- относительная плотность -- кислотность -- сухие вещества -- влажность -- активность воды -- белок -- липиды -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- безопасность пищевых продуктов -- функционально-технологические свойства -- учебник -- в дар
Аннотация: В учебнике подробно описаны и освещены современные методы исследования, такие как, спектральные, рефрактометрия, хроматография, реологические методы исследования. Также прикладное использование физико-математических методов при оценке качества сырья и готовой продукции. Методы определения таких показателей, как относительная влажность, кислотность, содержание сухих веществ, активность воды, белок, липиды, углеводы, витамины, минеральные вещества, функциональные технологические свойства и другие показатели качества.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
10.
Подробнее
А 13
Абдижаппарова, Б. Т.
Термическая обработка пищевых продуктов : учебник / Б. Т. Абдижаппарова. - Шымкент : Южно-Казахстанский государственный университет им.М.Ауэзова, 2015. - 142 с. : рис. - ISBN 978-9965-634-47-5 : 1200.00 тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
термическая обработка -- пищевые продукты -- пастеризация -- стерилизация -- принципы термической обработки -- виды термической обработки -- микробиологическая пастеризация -- порча продукта -- продолжительность стерилизации -- бланширование -- нагрев твердого продукта -- нагрев жидкого продукта -- нагнетание пара -- сушка -- активность воды -- кривая сушка -- сублимационные сушилки -- конструкции сушилок -- витамины -- белковые вещества -- микроволновая выпечка -- микроволновая сушка -- омический нагрев -- радиационная дозиметрия -- учебник -- учебник для магистрантов -- 6М072800-Технологии перерабаывающих производств
Аннотация: Учебник предназначен для магистрантов специальности 6М072800-Технологии перерабатывающих производств. Учебник "Термическая обработка пищевых продуктов" освещает основные теоретические и практические аспекты с сфере термической обработки. При его составлении использованы материалы передовой зарубежной литературы в области пищевой инженерии.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
А 13
Абдижаппарова, Б. Т.
Термическая обработка пищевых продуктов : учебник / Б. Т. Абдижаппарова. - Шымкент : Южно-Казахстанский государственный университет им.М.Ауэзова, 2015. - 142 с. : рис. - ISBN 978-9965-634-47-5 : 1200.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
термическая обработка -- пищевые продукты -- пастеризация -- стерилизация -- принципы термической обработки -- виды термической обработки -- микробиологическая пастеризация -- порча продукта -- продолжительность стерилизации -- бланширование -- нагрев твердого продукта -- нагрев жидкого продукта -- нагнетание пара -- сушка -- активность воды -- кривая сушка -- сублимационные сушилки -- конструкции сушилок -- витамины -- белковые вещества -- микроволновая выпечка -- микроволновая сушка -- омический нагрев -- радиационная дозиметрия -- учебник -- учебник для магистрантов -- 6М072800-Технологии перерабаывающих производств
Аннотация: Учебник предназначен для магистрантов специальности 6М072800-Технологии перерабатывающих производств. Учебник "Термическая обработка пищевых продуктов" освещает основные теоретические и практические аспекты с сфере термической обработки. При его составлении использованы материалы передовой зарубежной литературы в области пищевой инженерии.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
Страница 1, Результатов: 13