База данных: Книги
Страница 494, Результатов: 4946
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
4931.
Подробнее
О-52
Оқу сауаттылығы: мәтіндер мен тест тапсырмалары : оқу құралы . - Алматы : Қазақ университеті , 2020. - 228 б. . - ISBN 978-601-04-4685-4 : 2000.00 тг.
ББК 81.632.4-923я7
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
оқу сауаттылығы -- қазақ тілі -- оқу құралы -- менің өмірбаяным -- көк байрағы елімнің -- оқу құралы -- мәтіндер -- тест тапсырмалары -- ғұлама мұраларының ғибраты
Аннотация: Ұсынылып отырған оқу құралы жоғары оқу орындарына ұлттық бірыңғай тест тапсырушы талапкерлердің "Оқу сауаттылығы" пәнінен даярлығын жетілдіру мақсатында жазылған. "Оқу сауаттылығы: мәтіндер мен тест тапсырмалары" оқу құралы мектеп бітіруші түлектерге, жоғары оқу орындарының дайындық факультеті тыңдаушыларына арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
О-52
Оқу сауаттылығы: мәтіндер мен тест тапсырмалары : оқу құралы . - Алматы : Қазақ университеті , 2020. - 228 б. . - ISBN 978-601-04-4685-4 : 2000.00 тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
оқу сауаттылығы -- қазақ тілі -- оқу құралы -- менің өмірбаяным -- көк байрағы елімнің -- оқу құралы -- мәтіндер -- тест тапсырмалары -- ғұлама мұраларының ғибраты
Аннотация: Ұсынылып отырған оқу құралы жоғары оқу орындарына ұлттық бірыңғай тест тапсырушы талапкерлердің "Оқу сауаттылығы" пәнінен даярлығын жетілдіру мақсатында жазылған. "Оқу сауаттылығы: мәтіндер мен тест тапсырмалары" оқу құралы мектеп бітіруші түлектерге, жоғары оқу орындарының дайындық факультеті тыңдаушыларына арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4932.
Подробнее
О-75
Основы информационной безопасности : учебное пособие / М. З. Якубова, С. В. Коньшин, Р. Ш. Бердибаев, О. А. Мананкова, А. К. Мукашева . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 124 с. : ил., табл. - ISBN 978-601-7939-83-0 : 3000.00 тг.
ББК 32.973я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА
ЭВМ И УСТРОЙСТВО
Кл.слова (ненормированные):
информационная безопасность -- взлом шифра -- ЕСВ -- настройка сервера -- частотный анализ -- настройка протокола сети -- фильтрация пакетов -- имитационное моделирование -- настройка коммутаров -- OpNet Modeler -- Cryptool2 -- Wireshark -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие содержит основные содержит основные понятия об информационной безопасности систем, телекоммуникационных технологий, а также основных методах и средствах защиты информационных ресурсов с применением современных виртуальных сред имитационного моделирования OpNet Modeler, Wireshark и Cryptool2
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
О-75
Основы информационной безопасности : учебное пособие / М. З. Якубова, С. В. Коньшин, Р. Ш. Бердибаев, О. А. Мананкова, А. К. Мукашева . - Алматы : Лантар Books, 2022. - 124 с. : ил., табл. - ISBN 978-601-7939-83-0 : 3000.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА
ЭВМ И УСТРОЙСТВО
Кл.слова (ненормированные):
информационная безопасность -- взлом шифра -- ЕСВ -- настройка сервера -- частотный анализ -- настройка протокола сети -- фильтрация пакетов -- имитационное моделирование -- настройка коммутаров -- OpNet Modeler -- Cryptool2 -- Wireshark -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие содержит основные содержит основные понятия об информационной безопасности систем, телекоммуникационных технологий, а также основных методах и средствах защиты информационных ресурсов с применением современных виртуальных сред имитационного моделирования OpNet Modeler, Wireshark и Cryptool2
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4933.
Подробнее
Қ41
Қарабаев, Ш.Қ.
Ұлттық намыс туын көтерген желтоқсан : кітап / Ш.Қ. Қарабаев. - Алматы : Фортуна Полиграф, 2021. - 416 б. . - ISBN 978-601-329-274-8 : 4500.00 тг.
ББК 63.3(5Қаз)
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
желтоқсан -- ұлттық намыс -- отаршылдық саясат -- қоғамның тарихи үдерісі -- желтоқсан қаһармандары -- Тәуелсіздік -- желтоқсан көтерілісінің құрбандары -- азаттық күрескерлер -- Қазақстандағы отарлау -- ұлт-азаттық күрес -- Қазақстан тарихы -- Тәуелсіздіктің 35 жылдығына арналады
Аннотация: Бұл тарихи деректерді зерттеуде желтоқсан көтерілісінің тарихи түп-тамыры және көтерілістің негізгі қорғаушы күші болатын сотталған желтоқсандықтардың заңсыз сотқа тартылуы және ақталу істеріне талдау жасалынды. Еркіндікке шыққан белсенді желтоқсандықтардың ұйымдасқан қоғамдық іс-әрекеттерді баяндалады. Бұл кітап жалпы қауымға және жас ұрпақ пен келер ұрпаққа арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Қ41
Қарабаев, Ш.Қ.
Ұлттық намыс туын көтерген желтоқсан : кітап / Ш.Қ. Қарабаев. - Алматы : Фортуна Полиграф, 2021. - 416 б. . - ISBN 978-601-329-274-8 : 4500.00 тг.
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
желтоқсан -- ұлттық намыс -- отаршылдық саясат -- қоғамның тарихи үдерісі -- желтоқсан қаһармандары -- Тәуелсіздік -- желтоқсан көтерілісінің құрбандары -- азаттық күрескерлер -- Қазақстандағы отарлау -- ұлт-азаттық күрес -- Қазақстан тарихы -- Тәуелсіздіктің 35 жылдығына арналады
Аннотация: Бұл тарихи деректерді зерттеуде желтоқсан көтерілісінің тарихи түп-тамыры және көтерілістің негізгі қорғаушы күші болатын сотталған желтоқсандықтардың заңсыз сотқа тартылуы және ақталу істеріне талдау жасалынды. Еркіндікке шыққан белсенді желтоқсандықтардың ұйымдасқан қоғамдық іс-әрекеттерді баяндалады. Бұл кітап жалпы қауымға және жас ұрпақ пен келер ұрпаққа арналған.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4934.
Подробнее
О-78
Оспанов , М.Е.
Түркістан 3D = Туркестан 3D = Turkestan 3D : научное издание / М.Е. Оспанов . - Алматы : "Ахметов А.К." ЖК , 2022. - 92 б. . - ISBN 978-601-06-8938-1 : 3500.00 тг.
ББК 63.3(5Қаз)я2
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Түркістан -- Арыстан баб кесенесі -- Үкаша ата кесенесі -- керуен сарайы -- Арыстан баб кесенесі -- Ұлы дала елі орталығы -- амфитеатр -- облыстық әкімдік -- музыкалық драма театры -- мавзолей Арыстан баб -- мавзолей Уакаша ата -- визит-центр -- караван-сарай -- музыкальный драмтеатр -- энциклопедия
Аннотация: "Түркістан 3D" альбомы арқылы оқырман бүгінгі Түркістан мен Қожа Ахмет Ясауи мавзолейін қоршаған мыңжылдық көне қаланың қалай заманауи өзгергенін көре алады. Сонымен қатар Түркістан облысында тұрған белгілі мәдени ескерткіштермен де танысып шығады. QR-код арқасында дрон арқылы дайындалған арн(айы видеобейнелер мен 3D моделімен жасалған ескерткіштерді тамашалайды.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
О-78
Оспанов , М.Е.
Түркістан 3D = Туркестан 3D = Turkestan 3D : научное издание / М.Е. Оспанов . - Алматы : "Ахметов А.К." ЖК , 2022. - 92 б. . - ISBN 978-601-06-8938-1 : 3500.00 тг.
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Түркістан -- Арыстан баб кесенесі -- Үкаша ата кесенесі -- керуен сарайы -- Арыстан баб кесенесі -- Ұлы дала елі орталығы -- амфитеатр -- облыстық әкімдік -- музыкалық драма театры -- мавзолей Арыстан баб -- мавзолей Уакаша ата -- визит-центр -- караван-сарай -- музыкальный драмтеатр -- энциклопедия
Аннотация: "Түркістан 3D" альбомы арқылы оқырман бүгінгі Түркістан мен Қожа Ахмет Ясауи мавзолейін қоршаған мыңжылдық көне қаланың қалай заманауи өзгергенін көре алады. Сонымен қатар Түркістан облысында тұрған белгілі мәдени ескерткіштермен де танысып шығады. QR-код арқасында дрон арқылы дайындалған арн(айы видеобейнелер мен 3D моделімен жасалған ескерткіштерді тамашалайды.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4935.
Подробнее
Т90
Түркістан энциклопедиясы : энциклопедия . - Астана : Мүгедектігі бар адамдарға арналған әлеуметтік кәсіпкерлік құру бойынша "Жарқын іс - Славное дело" қоғамдық бірлестігі .
I том . - 2023. - 438 б. . - ISBN 978-601-81083-0-3 : 7000.00 тг.
ББК 63.3(5Қаз)я2
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Түркістан энциклопедиясы -- Ақтан Керейұлы -- аңыз -- аппқ Ишан күмбезі -- арғын қаракесек -- арабеска -- Арғын Қойлыбай -- Арыстан баб -- Әзірет қорық мұражайы -- Әлқожа ата кесенесі -- Баб ата кесенесі -- Бабыр жазуы -- Бабырнама -- Қожа Ахмет Ясауи кесенесі -- шілдехана
Аннотация: "Түркістан энциклопедиясында 1 том" сан ғасырлық тарихы бар, түбі бір түркі халықтарының археологиялық, архитектуралық, этнографиялық және әдеби-фольклорлық орталығы ретінде Түркістан қаласының тарихтағы орны мен рөлі қарастырылды. Қала екі ғасырдан астам уақыт Қазақ хандығының астанасы қызметін атқарған және онда қазақтың игі жақсылары жерленген. Қала аумағындағы мәдени мұралардың бірегейі-Ясауи кесенесі, тарихи мемориалдық кеешені мен оның айналасындағы ескерткіштердің жағдайына сипаттам берілген.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Т90
Түркістан энциклопедиясы : энциклопедия . - Астана : Мүгедектігі бар адамдарға арналған әлеуметтік кәсіпкерлік құру бойынша "Жарқын іс - Славное дело" қоғамдық бірлестігі .
I том . - 2023. - 438 б. . - ISBN 978-601-81083-0-3 : 7000.00 тг.
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
Түркістан энциклопедиясы -- Ақтан Керейұлы -- аңыз -- аппқ Ишан күмбезі -- арғын қаракесек -- арабеска -- Арғын Қойлыбай -- Арыстан баб -- Әзірет қорық мұражайы -- Әлқожа ата кесенесі -- Баб ата кесенесі -- Бабыр жазуы -- Бабырнама -- Қожа Ахмет Ясауи кесенесі -- шілдехана
Аннотация: "Түркістан энциклопедиясында 1 том" сан ғасырлық тарихы бар, түбі бір түркі халықтарының археологиялық, архитектуралық, этнографиялық және әдеби-фольклорлық орталығы ретінде Түркістан қаласының тарихтағы орны мен рөлі қарастырылды. Қала екі ғасырдан астам уақыт Қазақ хандығының астанасы қызметін атқарған және онда қазақтың игі жақсылары жерленген. Қала аумағындағы мәдени мұралардың бірегейі-Ясауи кесенесі, тарихи мемориалдық кеешені мен оның айналасындағы ескерткіштердің жағдайына сипаттам берілген.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4936.
Подробнее
А82
Артықбаев , Ж.
Қазақстан тарихы : оқулық / Ж. Артықбаев . - Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2021. - 240 б. . - (Кәсіптік білім ). - ISBN 978-601-338-766-6 : 3310.00 тг.
ББК 63.3(5Қаз)я7
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
ежелгі Қазақстан тарихы -- Қазақстанның жаңа заман тарихы -- ортағасырлық Қазақстан тарихы -- Тәуелсіздік -- қазақ қоғамы -- сақ өркениеті -- түркі қағанаттары -- байырғы түркі қағанаттары -- отаршылдық саясат -- оқулық -- қола дәуірінің тарихы -- техникалық білім -- кәсіптік білім
Аннотация: "Қазақстан тарихы" оқулығы біздің отанымыздың ең көне кезеңінен бастап қазіргі күнге дейінгі тарихын қамтиды. Оқулық біздің мемлекеттік тарихымыздың маңызды кезеңдерін қамтитын 4 бөлімнен тұрады. Қазақстанның экономикасы мен мәдениет салаларына әртүрлі мамандар дайындайтын техникалық және кәсіптік білім беру орындарының оқытушылары мен студенттеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Раздықов , С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
А82
Артықбаев , Ж.
Қазақстан тарихы : оқулық / Ж. Артықбаев . - Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2021. - 240 б. . - (Кәсіптік білім ). - ISBN 978-601-338-766-6 : 3310.00 тг.
Рубрики: ТАРИХ. ТАРИХ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАН ТАРИХЫ
Кл.слова (ненормированные):
ежелгі Қазақстан тарихы -- Қазақстанның жаңа заман тарихы -- ортағасырлық Қазақстан тарихы -- Тәуелсіздік -- қазақ қоғамы -- сақ өркениеті -- түркі қағанаттары -- байырғы түркі қағанаттары -- отаршылдық саясат -- оқулық -- қола дәуірінің тарихы -- техникалық білім -- кәсіптік білім
Аннотация: "Қазақстан тарихы" оқулығы біздің отанымыздың ең көне кезеңінен бастап қазіргі күнге дейінгі тарихын қамтиды. Оқулық біздің мемлекеттік тарихымыздың маңызды кезеңдерін қамтитын 4 бөлімнен тұрады. Қазақстанның экономикасы мен мәдениет салаларына әртүрлі мамандар дайындайтын техникалық және кәсіптік білім беру орындарының оқытушылары мен студенттеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Раздықов , С.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4937.
Подробнее
А 90
Асанова, С.Ж.
Использование методов декоративно-прикладного искусства в создании новых структур поверхности швейных материалов : учебное пособие / С.Ж. Асанова. - Алматы : Лантар Books, 2024. - 73 с. - ISBN 978-601-361-576-9 : 2862.00 тг.
ББК 37.24я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
швейные материалы -- обыкновенные буфы -- буфы -- простейшие буфы -- лепестковые буфы -- образование диагонали -- вытачки -- буфы-складки -- складки по косой -- плетенки -- сборка -- пострение буфов -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие посвящено рассмотрению новых возможностей в создании оригинальных фактур поверхностей материалов, на основе технологии, известной под термином "Буфы". Все разнообразные поверхности, полученные экспериментальным путем отражены в схемах и иллюстрациях. Подробно классифицируются уже имеющиеся и совершенно новые виды буфов, описываются технологии их изготовления, возможности варьирования.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
А 90
Асанова, С.Ж.
Использование методов декоративно-прикладного искусства в создании новых структур поверхности швейных материалов : учебное пособие / С.Ж. Асанова. - Алматы : Лантар Books, 2024. - 73 с. - ISBN 978-601-361-576-9 : 2862.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ШВЕЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
швейные материалы -- обыкновенные буфы -- буфы -- простейшие буфы -- лепестковые буфы -- образование диагонали -- вытачки -- буфы-складки -- складки по косой -- плетенки -- сборка -- пострение буфов -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие посвящено рассмотрению новых возможностей в создании оригинальных фактур поверхностей материалов, на основе технологии, известной под термином "Буфы". Все разнообразные поверхности, полученные экспериментальным путем отражены в схемах и иллюстрациях. Подробно классифицируются уже имеющиеся и совершенно новые виды буфов, описываются технологии их изготовления, возможности варьирования.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
4938.
Подробнее
О-57
Омарова, К. М.
Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
О-57
Омарова, К. М.
Совершенствование технологий получения мясных изделий с применением биоферментных комплексов : монография / К. М. Омарова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 121 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-345-335-4 : 2993. 76 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
биоферментный комплекс -- мясные изделия -- ферментация мясного сырья -- технология мясных изделий -- биоферментный комплекс -- монография -- Министерство науки и высшего образования Республики Казахстан -- магистрант -- монография для магистрантов -- папаин -- обработка мясного сырья -- изучение мясного сырья
Аннотация: В монографии рассматриваются пути интенсификации процесса ферментации мясного сырья с применением ферментов растительного, животного и микробного происхождения. Разработаны современные технологии производства мясопродуктов, с применением биоферментных комплексов. Монография предназначена для студентов и магистрантов специальностей "Технология продовольственных продуктов" и "Биотехнология", а также специалистов пищевой промышленности.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
4939.
Подробнее
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Б. С. Туганова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 196 б. : рис. - ISBN 978-601-345-382-8 : 4510. 24 тг.
ББК 36.92я7+36.95я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЕТ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдерінің технологиясы -- сүт өнімдерінің технологиясы -- етті тамырлау -- пісірілген шұжықтарды өндіру технологиясы -- ливерлік шұжықтарды өндіру технологиясы -- шошқа етінен ысталған өнімдерді өндіру -- қой ысталған етін тұздау -- сиыр ысталған етін тұздау -- ет жартылай фабрикаттарды өндіру -- балмұздақ өндіру технологиясы -- қаймақ өндіру технологиясы -- сүзбе технологиясы -- сүзбешелер технологиясы -- сүтқышқылды өнімдер технологиясы -- тұтассүтті өнімдер технологиясы -- сары май өндірісі -- сары май технологиясы -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының ғылым және жоғары білім министрлігі
Аннотация: Бұл оқу құралда ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттерді теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева , Г. Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Б. С. Туганова. - Павлодар : Toraighyrov University, 2023. - 196 б. : рис. - ISBN 978-601-345-382-8 : 4510. 24 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ЕТ ТАҒАМДАРЫНЫҢ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдерінің технологиясы -- сүт өнімдерінің технологиясы -- етті тамырлау -- пісірілген шұжықтарды өндіру технологиясы -- ливерлік шұжықтарды өндіру технологиясы -- шошқа етінен ысталған өнімдерді өндіру -- қой ысталған етін тұздау -- сиыр ысталған етін тұздау -- ет жартылай фабрикаттарды өндіру -- балмұздақ өндіру технологиясы -- қаймақ өндіру технологиясы -- сүзбе технологиясы -- сүзбешелер технологиясы -- сүтқышқылды өнімдер технологиясы -- тұтассүтті өнімдер технологиясы -- сары май өндірісі -- сары май технологиясы -- оқу құралы -- Қазақстан Республикасының ғылым және жоғары білім министрлігі
Аннотация: Бұл оқу құралда ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлы-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттерді теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева , Г. Т.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
4940.
Подробнее
Д21
Дәстүрлі тағамдар технологиясы : оқу құралы / Қ. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева, Б. С. Туганова, Ұ. Н. Тілеубек . - Павлодар : Toraighyrov University, 2021. - 136 б. . - ISBN 978-601-345-199-2 : 3956.96 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
дәстүрлі тағамдар технологиясы -- номадизм -- Тувандықтардың тағамдары -- көшпелі халықтың ұлттық тағамы -- Буряттардың ұлттық тағамы -- Қазақтардың дәстүрлі ұлттық тағамы -- көшпелі халықтардың ұлттық тағамдары -- Қалмақтардың дәстүрлі ұлттық тағамдары -- оқу құралы -- Қазақстанның көшпелі мал шаруашылығы -- Бурятияның көшпелі мал шаруашылығы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында дәстүрлі тамақ өнімдерді, сонымен қатар оларды өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Дәстүрлі өнімдердің бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттерін, оларды өндіру технологияларын білу болашақ мамандарға оларды кең өткізу нарығына табысты жылжытуға мүмкіндік береді. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттер мен магистранттардың теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған және тамақ өнеркәсіптің мамандарын дайындау үшін оқу барысында қолдануға болады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Д21
Дәстүрлі тағамдар технологиясы : оқу құралы / Қ. С. Исаева, Г. Т. Кажибаева, Б. С. Туганова, Ұ. Н. Тілеубек . - Павлодар : Toraighyrov University, 2021. - 136 б. . - ISBN 978-601-345-199-2 : 3956.96 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
дәстүрлі тағамдар технологиясы -- номадизм -- Тувандықтардың тағамдары -- көшпелі халықтың ұлттық тағамы -- Буряттардың ұлттық тағамы -- Қазақтардың дәстүрлі ұлттық тағамы -- көшпелі халықтардың ұлттық тағамдары -- Қалмақтардың дәстүрлі ұлттық тағамдары -- оқу құралы -- Қазақстанның көшпелі мал шаруашылығы -- Бурятияның көшпелі мал шаруашылығы -- магистрант -- магистранттарға арналған оқу құралы -- Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Аннотация: Оқу құралында дәстүрлі тамақ өнімдерді, сонымен қатар оларды өңдеу технологиялық процесстері баяндалған. Дәстүрлі өнімдердің бірегей дәмі мен пайдалы қасиеттерін, оларды өндіру технологияларын білу болашақ мамандарға оларды кең өткізу нарығына табысты жылжытуға мүмкіндік береді. Осы оқу құралы барлық оқу нысаны бойынша студенттер мен магистранттардың теоретикалық және практикалық дайындау үшін ұсынылған және тамақ өнеркәсіптің мамандарын дайындау үшін оқу барысында қолдануға болады.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Страница 494, Результатов: 4946