База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ә14
Әбдірақов, Б. Қ.
Биохимия [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Әбдірақов. - Алматы : Эверо, 2009. - 98 б. - ISBN 9965-580-77-4 : 2200т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: Техника. Техникалық ғылымдар
Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
дән -- дән белоктары -- химиялық құрамы -- липидтер -- астық -- астықты диірменде өңдеу -- бидай ұны -- қара бидай ұны -- жарма -- ұн мен жарманы сақтау -- биохимия -- сапа
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (40)
Ә14
Әбдірақов, Б. Қ.
Биохимия [Мәтін] : оқу құралы / Б. Қ. Әбдірақов. - Алматы : Эверо, 2009. - 98 б. - ISBN 9965-580-77-4 : 2200т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Техникалық ғылымдар
Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
дән -- дән белоктары -- химиялық құрамы -- липидтер -- астық -- астықты диірменде өңдеу -- бидай ұны -- қара бидай ұны -- жарма -- ұн мен жарманы сақтау -- биохимия -- сапа
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (40)
2.
Подробнее
Б20
Байысбаева, М. П.
Нан өнімдерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / М. П. Байысбаева. - Алматы : ЖШС РПБК Дәуір, 2011. - 448 б. - ). - ISBN 978-601-217-221-8 : 1272т. 00т. тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: Тамақ өндірісі
Нан пісіру өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
нан дайындаудың технологиялық сызбасы -- наубайханалық ашытқылар -- май өнімдері -- жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері -- су -- ас тұзы -- бидай ұнының ірілігі -- бидай ұнының күші -- нан пісіру -- нанды сақтау -- қамырды бөлшектеп-өңдеу -- нан шығымы -- нан ақаулары мен аурулары -- нанның картоп ауруы -- нанның басқа да аурулары -- қамырды бөлшектерге бөлу
Экземпляры всего: 50
2.1-№2 оқу залы (48), 2 - 1 (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (48), 2 - 1 (2)
Б20
Байысбаева, М. П.
Нан өнімдерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / М. П. Байысбаева. - Алматы : ЖШС РПБК Дәуір, 2011. - 448 б. - ). - ISBN 978-601-217-221-8 : 1272т. 00т. тг.
Рубрики: Тамақ өндірісі
Нан пісіру өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
нан дайындаудың технологиялық сызбасы -- наубайханалық ашытқылар -- май өнімдері -- жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері -- су -- ас тұзы -- бидай ұнының ірілігі -- бидай ұнының күші -- нан пісіру -- нанды сақтау -- қамырды бөлшектеп-өңдеу -- нан шығымы -- нан ақаулары мен аурулары -- нанның картоп ауруы -- нанның басқа да аурулары -- қамырды бөлшектерге бөлу
Экземпляры всего: 50
2.1-№2 оқу залы (48), 2 - 1 (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (48), 2 - 1 (2)
Страница 1, Результатов: 2