Электронный каталог


 

База данных: Диссертации

Страница 9, Результатов: 98

Отмеченные записи: 0

637.53
Т52

Токаев, Серік Дюсенгалиевич.
    Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев. - Семей : СемМУ, 2008. - 22 б. - )

УДК

Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ҚАЗАҚСТАННЫҢ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ


Кл.слова (ненормированные):
мал шаруашылығы -- мал жемі -- тамақ өндірістерінің процестері -- жетілдірілген престеу -- кептіру -- ет өнімдері -- энергия шығыны -- техн.ғ.к.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)

Токаев, Серік Дюсенгалиевич. Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : Экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев, 2008. - 22 б.

81.

Токаев, Серік Дюсенгалиевич. Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : Экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев, 2008. - 22 б.


637.53
Т52

Токаев, Серік Дюсенгалиевич.
    Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев. - Семей : СемМУ, 2008. - 22 б. - )

УДК

Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ ҒЫЛЫМДАРЫ

   ҚАЗАҚСТАННЫҢ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ


Кл.слова (ненормированные):
мал шаруашылығы -- мал жемі -- тамақ өндірістерінің процестері -- жетілдірілген престеу -- кептіру -- ет өнімдері -- энергия шығыны -- техн.ғ.к.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)

637.146.32 (043)
Т53

Токтыбаева, А. Р.
    "Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б. - Тараз : [б. и.], 2015. - 99 б.+11 қосымша. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ


Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық тағамдары -- сусындар -- "Боза" сусыны -- үлпектерді өндіру -- тағамдық құндылық -- микробиологиялық көрсеткіш -- органолептика -- жоғары компонент -- боза -- магистрлік диссертация
Свободных экз. нет

Токтыбаева, А.Р. "Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : Азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б., 2015. - 99 б.+11 қосымша

82.

Токтыбаева, А.Р. "Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : Азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б., 2015. - 99 б.+11 қосымша


637.146.32 (043)
Т53

Токтыбаева, А. Р.
    "Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б. - Тараз : [б. и.], 2015. - 99 б.+11 қосымша. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ


Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық тағамдары -- сусындар -- "Боза" сусыны -- үлпектерді өндіру -- тағамдық құндылық -- микробиологиялық көрсеткіш -- органолептика -- жоғары компонент -- боза -- магистрлік диссертация
Свободных экз. нет

637.146
Т52

Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна.
    Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима. - Семей : Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология мясных -- рыбных продуктов -- холодильных производств -- питание -- творожный десертный продукт -- разработка -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет

Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна. Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20

83.

Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна. Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20


637.146
Т52

Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна.
    Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима. - Семей : Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология мясных -- рыбных продуктов -- холодильных производств -- питание -- творожный десертный продукт -- разработка -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет

637.145
Т82

Тултабаева, Тамара Чумановна.
    Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
технология -- технология мясных производств -- комбинирование компонентов -- ингридиенты -- промышленность -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Тултабаева, Тамара Чумановна. Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-

84.

Тултабаева, Тамара Чумановна. Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-


637.145
Т82

Тултабаева, Тамара Чумановна.
    Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
технология -- технология мясных производств -- комбинирование компонентов -- ингридиенты -- промышленность -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

637.12 61(574)(043)
Т86

Жүсіпова, А. Д.
    Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д. - Тараз : [б. и.], 2016. - 75 б. - )

УДК

Рубрики: ӨЛКЕТАНУ

   ЖАМБЫЛ ОБЛЫСЫ


   АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
сүт өнеркәсібі -- жылқы тұқымдарының сүті -- азық-түлік өнімдері -- жылқылардың түзіліс типтері -- тұқымаралық будандастыру -- бие сүті -- бие сүтінің минералдық құрамы -- азық-түлік технологиясы
Свободных экз. нет

Жүсіпова, А.Д. Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д., 2016. - 75 б.

85.

Жүсіпова, А.Д. Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д., 2016. - 75 б.


637.12 61(574)(043)
Т86

Жүсіпова, А. Д.
    Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д. - Тараз : [б. и.], 2016. - 75 б. - )

УДК

Рубрики: ӨЛКЕТАНУ

   ЖАМБЫЛ ОБЛЫСЫ


   АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
сүт өнеркәсібі -- жылқы тұқымдарының сүті -- азық-түлік өнімдері -- жылқылардың түзіліс типтері -- тұқымаралық будандастыру -- бие сүті -- бие сүтінің минералдық құрамы -- азық-түлік технологиясы
Свободных экз. нет

637.513.45
У13

Уалиев, Серик Нурбекович.
    Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев. - Семей : Алматинский технологический университет, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
аппараты -- совершенствования техники -- технология мясных производств -- холодильных производств -- рыбные продукты -- холодильные производства -- техники переработки -- конструкции машин -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Уалиев, Серик Нурбекович. Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-

86.

Уалиев, Серик Нурбекович. Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-


637.513.45
У13

Уалиев, Серик Нурбекович.
    Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев. - Семей : Алматинский технологический университет, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
аппараты -- совершенствования техники -- технология мясных производств -- холодильных производств -- рыбные продукты -- холодильные производства -- техники переработки -- конструкции машин -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

637.537
У68

Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич.
    Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
техника -- холодильные производств -- технология -- рыбные продукции -- молочные сырья -- использование -- пищевые продукции -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич. Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-

87.

Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич. Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-


637.537
У68

Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич.
    Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
техника -- холодильные производств -- технология -- рыбные продукции -- молочные сырья -- использование -- пищевые продукции -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

637.143.2(043)
У73

Усеналиева, А. Р.
    Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев. - Тараз : [б. и.], 2019. - 65 б.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ


   СҮТ ПЕН СҮТ ТАҒАМДАРЫ ӨНДІРІСІ


Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- сүт өнімі -- құрғақ сүтқышқылы -- концентрат -- микробиологиялық зерттеу -- орау материалдары -- магистрлік диссертация -- өнімді сақтау барысы
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)

Усеналиева, А.Р. Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев, 2019. - 65 б.

88.

Усеналиева, А.Р. Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев, 2019. - 65 б.


637.143.2(043)
У73

Усеналиева, А. Р.
    Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев. - Тараз : [б. и.], 2019. - 65 б.

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ

   ТАМАҚ ӨНДІРІСІ


   СҮТ ПЕН СҮТ ТАҒАМДАРЫ ӨНДІРІСІ


Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- сүт өнімі -- құрғақ сүтқышқылы -- концентрат -- микробиологиялық зерттеу -- орау материалдары -- магистрлік диссертация -- өнімді сақтау барысы
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)

637.1.003(574.51)
Ш34

Шәмшідін, Әлжан Смайұлы.
    Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов. - Алматы : Қазақ ұлттық аграрлық университеті, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-. - )

УДК

Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ

   ҚАЗАҚСТАН АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ


   ДЕРБЕС ЗООТЕХНИЯ, МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылық -- дербес зоотехния -- мал шаруашылық -- сүт өнімдері -- әртүрлі фактор -- өнімділік -- айшир тұқымы -- өддіріс технологиясы -- ауыл шаруа. ғ. канд.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 Ч/З (1)

Шәмшідін, Әлжан Смайұлы. Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-

89.

Шәмшідін, Әлжан Смайұлы. Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-


637.1.003(574.51)
Ш34

Шәмшідін, Әлжан Смайұлы.
    Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов. - Алматы : Қазақ ұлттық аграрлық университеті, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-. - )

УДК

Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ

   ҚАЗАҚСТАН АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ


   ДЕРБЕС ЗООТЕХНИЯ, МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ


Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылық -- дербес зоотехния -- мал шаруашылық -- сүт өнімдері -- әртүрлі фактор -- өнімділік -- айшир тұқымы -- өддіріс технологиясы -- ауыл шаруа. ғ. канд.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 Ч/З (1)

637.5.07
Ш62

Шингисов, Азрет Утеубаевич.
    Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
процессы -- техника -- вакуум -- сушки -- кисломолочные продукты -- технология производств -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Шингисов, Азрет Утеубаевич. Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-

90.

Шингисов, Азрет Утеубаевич. Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-


637.5.07
Ш62

Шингисов, Азрет Утеубаевич.
    Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-. - )

УДК

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ


Кл.слова (ненормированные):
процессы -- техника -- вакуум -- сушки -- кисломолочные продукты -- технология производств -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет

Страница 9, Результатов: 98

 

Все поступления за 2024
Или выберите интересующий месяц
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь