Электронный каталог — Библиотечно-информационный центр

База данных: Книги ретро

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

Смирнов, В.А. Пищевые кислоты [Текст] : лимонная, молочная, винная / В. А. Смирнов, 1983. - 264 с.

6П8.5
С50
Смирнов, В. А.
Пищевые кислоты [Текст] : лимонная, молочная, винная / В. А. Смирнов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 264 с. - 1р.10к. тг.

УДК

6П8.5

Рубрики: ТЕХНИКА

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛЬКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лимонная кислота -- молочная кислота -- винная кислота -- температура
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Технология кондитерского производства [Текст] : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова , 1962. - 438 с.

Подробнее

6П8.33(075)
Т 38

Технология кондитерского производства : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова . - М. : Пищепромиздат , 1962. - 438 с. - 1р.07к. тг.

УДК

6П8.33(075)

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- глюкоза -- пищевые кислоты -- лимонная кислота -- винная кислота -- яблочная кислота -- химический состав плодов -- масличные семена -- сливки -- цельное молоко -- производства мармелада -- производства пастилы -- производство конфет -- производство шоколада -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц