База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 41
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А14
Абдиева, Г. Ж.
Тағамдық өнімдерді санитарлы-микробиологиялық бақылау [Электрондық ресурс] : оқу-әдістемелік құрал / Г. Ж. Абдиева, А. С. Кистаубаева, И. С. Савицкая. - Алматы : Қазақ университеті, 2014. - 130 б. - Б. ц.
ББК 36.81я73
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық өнімдер -- санитарлы-микробиологиялық бақылау -- тағамдық улану -- микробтық тағамдық улану
Доп.точки доступа:
Кистаубаева, А.С.
Савицкая, И.С.
А14
Абдиева, Г. Ж.
Тағамдық өнімдерді санитарлы-микробиологиялық бақылау [Электрондық ресурс] : оқу-әдістемелік құрал / Г. Ж. Абдиева, А. С. Кистаубаева, И. С. Савицкая. - Алматы : Қазақ университеті, 2014. - 130 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық өнімдер -- санитарлы-микробиологиялық бақылау -- тағамдық улану -- микробтық тағамдық улану
Доп.точки доступа:
Кистаубаева, А.С.
Савицкая, И.С.
2.
Подробнее
А16
Абуова, А. Б.
Кондитер өнімдерінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / А. Б. Абуова, Т. А. Байбатыров, Э. Р. Чинарова. - Орал : Жәңгір хан атындағы БҚАТУ, 2017. - 117 б. - Б. ц.
ББК 36.86
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитер өндірісі -- ұн -- крахмал -- қантты заттар -- какао-бұршақтар -- тағамдық қышқылдар -- карамель өндірісі -- шығыс тәттілері
Доп.точки доступа:
Байбатыров, Т.А.
Чинарова, Э.Р.
А16
Абуова, А. Б.
Кондитер өнімдерінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / А. Б. Абуова, Т. А. Байбатыров, Э. Р. Чинарова. - Орал : Жәңгір хан атындағы БҚАТУ, 2017. - 117 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
КОНДИТЕР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитер өндірісі -- ұн -- крахмал -- қантты заттар -- какао-бұршақтар -- тағамдық қышқылдар -- карамель өндірісі -- шығыс тәттілері
Доп.точки доступа:
Байбатыров, Т.А.
Чинарова, Э.Р.
3.
Подробнее
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева, А.Ы Мәуленов, М.Қ Қадырбаев. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қайіпсіздігі -- өнімнің сапасы -- биологиялық қоспалар -- табиғи қосылыстар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
Мәуленов, А.Ы
Қадырбаев, М.Қ
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева, А.Ы Мәуленов, М.Қ Қадырбаев. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қайіпсіздігі -- өнімнің сапасы -- биологиялық қоспалар -- табиғи қосылыстар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
Мәуленов, А.Ы
Қадырбаев, М.Қ
4.
Подробнее
Алибаева, Б. Н
Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б.Н Алибаева. - Алматы : Альманах, 2016. - 235 б. - Б. ц.
ББК 36.1
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
биоэтика -- тағамдық биотехнология -- дәрістер жинағы
Алибаева, Б. Н
Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б.Н Алибаева. - Алматы : Альманах, 2016. - 235 б. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
биоэтика -- тағамдық биотехнология -- дәрістер жинағы
5.
Подробнее
Б28
Баубеков, С. Д.
Өнімдерін Өңдеу Тәсілдері [Электрондық ресурс] : оқулық / С. Д. Баубеков. - Алматы : ССК, 2017. - 288 б. - Б. ц.
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдері -- тағамның химиялық құрамы -- құс еті -- тамақ өнімдерінің құрамы
Б28
Баубеков, С. Д.
Өнімдерін Өңдеу Тәсілдері [Электрондық ресурс] : оқулық / С. Д. Баубеков. - Алматы : ССК, 2017. - 288 б. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ЕТ ЖӘНЕ ЕТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ
Кл.слова (ненормированные):
ет өнімдері -- тағамның химиялық құрамы -- құс еті -- тамақ өнімдерінің құрамы
6.
Подробнее
Б53
Бикенов, А. Х.
Қазақтың материалдық мәдениеті : оқу құралы / А. Х. Бикенов. - Астана : Фолиант, 2010. - 192 б. - ). - Б. ц.
ББК 63.52(5Қаз)я723
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
мәдениеттану -- қасиетті киіз үй -- ұлттық киім -- ұлттық тағам
Б53
Бикенов, А. Х.
Қазақтың материалдық мәдениеті : оқу құралы / А. Х. Бикенов. - Астана : Фолиант, 2010. - 192 б. - ). - Б. ц.
Рубрики: Этнография
Кл.слова (ненормированные):
мәдениеттану -- қасиетті киіз үй -- ұлттық киім -- ұлттық тағам
7.
Подробнее
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қауіпсіздігі -- химиялық ластағыштар -- суперэкотоксиканттар -- биологиялық қоспалар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
Еркебаев, М. Ж
Азық-түлік шикізаты және тағам өнімдерінің қауіпсіздігі [Электрондық ресурс] : оқулық / М.Ж Еркебаев, Қ.С Құлажанов, Д.Б Тәттібаева. - Алматы : [б. и.], 2013. - 280 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік қауіпсіздігі -- химиялық ластағыштар -- суперэкотоксиканттар -- биологиялық қоспалар
Доп.точки доступа:
Құлажанов, Қ.С
Тәттібаева, Д.Б
8.
Подробнее
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Г Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - Б. ц.
ББК 36я7
Рубрики: ХИМИЯ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік майлары -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдер технологиясы -- крахмал -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- кондитер өнімдері
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Г Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - Б. ц.
Рубрики: ХИМИЯ ӨНЕРКӘСІБІ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
өсімдік майлары -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдер технологиясы -- крахмал -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- кондитер өнімдері
9.
Подробнее
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан. - Алматы : [б. и.], 2011. - 302 б. - Б. ц.
ББК 36я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- спирт өндіру -- сүт өнімдері өндірісі -- биотехнология -- тағам өнімдерін сақтау -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- генетикалық модификацияланған өнімдер
З-32
Заядан, Б. Қ.
Тағам биотехнологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Б. Қ. Заядан. - Алматы : [б. и.], 2011. - 302 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағам биотехнологиясы -- микроорганизмдер -- спирт өндіру -- сүт өнімдері өндірісі -- биотехнология -- тағам өнімдерін сақтау -- тағам өнімдерінің қауіпсіздігі -- генетикалық модификацияланған өнімдер
10.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақ өнімдерін тану [Электрондық ресурс] : электрондық ресурс / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 416 б. - Б. ц.
ББК 36
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдері -- дәнді дақылдар -- дәмдік тауарлар -- тағамдық майлар -- астық өнімдері -- ет өнімдері -- жұмыртқа тағамдары -- сүт өнімдері
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
К92
Күзембаев, Қ.
Тамақ өнімдерін тану [Электрондық ресурс] : электрондық ресурс / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Астана : Фолиант, 2010. - 416 б. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өнімдері -- дәнді дақылдар -- дәмдік тауарлар -- тағамдық майлар -- астық өнімдері -- ет өнімдері -- жұмыртқа тағамдары -- сүт өнімдері
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Страница 1, Результатов: 41