База данных: Книги
Страница 6, Результатов: 74
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
Т 13
Тағамдық бағалылығы жоғары ұлттық сусымалы тамақ өнімдерін таблеттеу [Мәтін] : монография / Е.Спандияров, М.Д.Кенжеходжаев, Т.Б.Изтурганова, М.Ш.Гаражаев . - Тараз : "Taraz_printing", 2021. - 58 б. - ISBN 978-601-7440-08-4 : 300.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ЖӘНЕ ЖАРМА ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
тары талқаны -- кернеу релаксациясы -- таблеттеу -- тамақ өнімдерін таблеттеу -- ұлттық тағам түрлері -- таблеттелген тамақ өнімі -- астық дақылдары -- монография -- ПОҚ еңбектері -- алтын жент -- дәндік дақыл -- жарма -- тамақ өнімдерін престеу -- тары талқанын кернеу
Аннотация: Халық арасында кең тараған азықтық құндылықтары жоғары тағамның бірі түрлі астық дақылдарынан жасалған талқан. Оның тауарлық және тұтынушылық қасиеттерін, сондай-ақ сақталу мерзімін ұлғайту үшін механикалық қысым арқылы тұйық көлемде кез-келген формада таблеттеу қажет. Бұл жұмыста арнайы жүргізілген зерттеулер арқылы таблеттеуді есептеу үшін қажет материалдың негізгі реологиялық параметрлері анықталды.
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7)
52.
Подробнее
Тағамдық және санитариялық микробиология [Мәтін] : оқу құралы / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержігітов, А.Б.Абжалиева, М.Р.Турарбеков, И.К.Байдилдаева, Д.Т.Тоқтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 91 б. - ISBN 978-601-7636-40-1 : 700.00 тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
МИКРОБИОЛОГИЯ ЖӘНЕ ВИРУСОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық микробиология -- санитариялық микробиология -- ұн өнімдерінің микрофлоралары -- микроағзалардың морфологиясын зерттеу -- ет өнімдерінің микрофлоралары -- шұжық -- тұзды еттің микрофлорасы -- нан дайындау технологиясы -- вирустар -- микробтар -- спортүзгіш анаэробтар -- путрификус таяқшасы -- ішек таяқшасы -- саңырауқұлақтар -- зең саңырауқұлақтар -- микрококкалар -- ашытқылар -- микробактериялар -- майлықышқыл бактериялар -- сіркеқышқылды бактериялар -- гомоферментативті сүтқышқылды бактериялавр -- сүтқышқылды стрептококки -- болгар таяқшасы -- плантарлы таяқша -- сүтқышқылды таяқша -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы тағамдық және санитариялық микробиология пәнін оқытуға бағытталған. Оқу құралында пәннің теориялық жағдайы, практикалық процесс қамтылған. Зертханалық жұмыстар да толықтай жазылған.Оқу құралында микроағзалардың түрлі ортада өсуге байланысты ерекшеліктері, микрофлораның өндірістегі теңестіруінің маңыздылығының әдістері тағамдық шикізаттың микрофлораларын оқу мен тағамдық өнімдердің ферменттеуіндегі сұрақтар қарастырылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Тағамдық және санитариялық микробиология [Мәтін] : оқу құралы / Т.М.Жамансарин, Н.Б.Сарсембаева, Е.С.Ержігітов, А.Б.Абжалиева, М.Р.Турарбеков, И.К.Байдилдаева, Д.Т.Тоқтар . - Алматы : Альманахъ, 2021. - 91 б. - ISBN 978-601-7636-40-1 : 700.00 тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
МИКРОБИОЛОГИЯ ЖӘНЕ ВИРУСОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тағамдық микробиология -- санитариялық микробиология -- ұн өнімдерінің микрофлоралары -- микроағзалардың морфологиясын зерттеу -- ет өнімдерінің микрофлоралары -- шұжық -- тұзды еттің микрофлорасы -- нан дайындау технологиясы -- вирустар -- микробтар -- спортүзгіш анаэробтар -- путрификус таяқшасы -- ішек таяқшасы -- саңырауқұлақтар -- зең саңырауқұлақтар -- микрококкалар -- ашытқылар -- микробактериялар -- майлықышқыл бактериялар -- сіркеқышқылды бактериялар -- гомоферментативті сүтқышқылды бактериялавр -- сүтқышқылды стрептококки -- болгар таяқшасы -- плантарлы таяқша -- сүтқышқылды таяқша -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы тағамдық және санитариялық микробиология пәнін оқытуға бағытталған. Оқу құралында пәннің теориялық жағдайы, практикалық процесс қамтылған. Зертханалық жұмыстар да толықтай жазылған.Оқу құралында микроағзалардың түрлі ортада өсуге байланысты ерекшеліктері, микрофлораның өндірістегі теңестіруінің маңыздылығының әдістері тағамдық шикізаттың микрофлораларын оқу мен тағамдық өнімдердің ферменттеуіндегі сұрақтар қарастырылады.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
53.
Подробнее
Б 21
Бақытов, А.
Қазақша-французша, французша-қазақша тілдескіш [Мәтін] = Guide de conversation kazakh-frangais frangais- kazakh : научное издание / А. Бақытов, Р. Жұманова. - Алматы : "Ануар-KZ" ЖШС, 2010. - 288 б. - ISBN 978-601-80-137-0-6 : 600.00 тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақша-французша тілдескіш -- французша-қазақша тілдескіш -- guide de conversation frangais- kazakh -- guide de conversation kazakh-frangais -- сый -- тілдерді қолдану мен дамыту
Аннотация: Тілдескіште әртүрлі коммуникативтік жағдаяттарда қолданылатын сөздер мен сөйлемдер сәлемдесу, танысу, саяхат, отбасы, пәтер, іскерлік қарым-қатынастар, дүкенде, әуежайда және т.б. көптеген тақырыптарға топтастырылып берілген. Тілдескіштің алғашқы беттерінде Қазақстан Республикасы мен Француз Республикасының географиялық жағдайлары, тарихы, экономикасы, мәдениеті, ұлттық тағамдары мен қос ұлттың айналысатын негізгі шаруашылықтары туралы ақпарат француз тілінде ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Жұманова, Р.
Экземпляры всего: 3
2.6-№1 Ч/З (2), 4.1-№5 оқу залы (1)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (2), 4.1-№5 оқу залы (1)
Б 21
Бақытов, А.
Қазақша-французша, французша-қазақша тілдескіш [Мәтін] = Guide de conversation kazakh-frangais frangais- kazakh : научное издание / А. Бақытов, Р. Жұманова. - Алматы : "Ануар-KZ" ЖШС, 2010. - 288 б. - ISBN 978-601-80-137-0-6 : 600.00 тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақша-французша тілдескіш -- французша-қазақша тілдескіш -- guide de conversation frangais- kazakh -- guide de conversation kazakh-frangais -- сый -- тілдерді қолдану мен дамыту
Аннотация: Тілдескіште әртүрлі коммуникативтік жағдаяттарда қолданылатын сөздер мен сөйлемдер сәлемдесу, танысу, саяхат, отбасы, пәтер, іскерлік қарым-қатынастар, дүкенде, әуежайда және т.б. көптеген тақырыптарға топтастырылып берілген. Тілдескіштің алғашқы беттерінде Қазақстан Республикасы мен Француз Республикасының географиялық жағдайлары, тарихы, экономикасы, мәдениеті, ұлттық тағамдары мен қос ұлттың айналысатын негізгі шаруашылықтары туралы ақпарат француз тілінде ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Жұманова, Р.
Экземпляры всего: 3
2.6-№1 Ч/З (2), 4.1-№5 оқу залы (1)
Свободны: 2.6-№1 Ч/З (2), 4.1-№5 оқу залы (1)
54.
Подробнее
А 31
Айнакулова, Ж. Е
Қазақ тілі - 1 (В2 деңгейі) [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал / Ж.Е Айнакулова, Л. К. Омаркулова. - Тараз : Dulaty university, 2021. - 89 б. - ISBN 978-601-7329-67-9 : 500.00 тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақ тілі1 -- В2 деңгейі -- қазақ дүниетанымы -- Қазақстандағы білім беру жүйесі -- экологиялық таза тағамдар -- туған өлкенің табиғаты -- сәулет -- сәулет өнері -- денсаулық сақтаудың маңызы -- судың қажеттілігі -- суды ластамау -- өнер туындылары -- қолданбалы өнер -- оқу-әдістемелік құрал -- ПОҚ еңбектері
Аннотация: Оқу-әдістемелік құрал қазақ тілінің деңгейі бойынша мәтіндер мен тапсырмалар жиынтығынан құралған. "Қазақ тілі-1" оқу әдістемелік құралында грамматикалық және лексикалық тапсырмалармен қатар инновациялық әдіс-тәсілдер, отбасылық, тұлғалық қалыптасу, білім беру жүйесі, адам мен табиғат секілді тақырыптар қамтылған. Оқу-әдістемелік құрал барлық мамандықта білім алатын өзге ұлт өкілдерінен тұратын 1 курс студенттеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Омаркулова, Л.К.
Экземпляры всего: 4
4.1-№5 оқу залы (1), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 4.1-№5 оқу залы (1), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
А 31
Айнакулова, Ж. Е
Қазақ тілі - 1 (В2 деңгейі) [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал / Ж.Е Айнакулова, Л. К. Омаркулова. - Тараз : Dulaty university, 2021. - 89 б. - ISBN 978-601-7329-67-9 : 500.00 тг.
Рубрики: ФИЛОЛОГИЯ. ФИЛОЛОГИЯ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТІЛТАНУ
ҚАЗАҚ ТІЛІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақ тілі1 -- В2 деңгейі -- қазақ дүниетанымы -- Қазақстандағы білім беру жүйесі -- экологиялық таза тағамдар -- туған өлкенің табиғаты -- сәулет -- сәулет өнері -- денсаулық сақтаудың маңызы -- судың қажеттілігі -- суды ластамау -- өнер туындылары -- қолданбалы өнер -- оқу-әдістемелік құрал -- ПОҚ еңбектері
Аннотация: Оқу-әдістемелік құрал қазақ тілінің деңгейі бойынша мәтіндер мен тапсырмалар жиынтығынан құралған. "Қазақ тілі-1" оқу әдістемелік құралында грамматикалық және лексикалық тапсырмалармен қатар инновациялық әдіс-тәсілдер, отбасылық, тұлғалық қалыптасу, білім беру жүйесі, адам мен табиғат секілді тақырыптар қамтылған. Оқу-әдістемелік құрал барлық мамандықта білім алатын өзге ұлт өкілдерінен тұратын 1 курс студенттеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Омаркулова, Л.К.
Экземпляры всего: 4
4.1-№5 оқу залы (1), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 4.1-№5 оқу залы (1), 2.6-№1 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (2)
55.
Подробнее
Геронтология және гериатрия [Мәтін] : оқу құралы / Э.Қ.Бекмурзаева, А.А.Сейдахметова, Ф.М.Сейдалиева , Г.С.Садыкова, Г.А.Умиралиева, А.А.Азизова, Б.М.Байдуллаев, Х.Т.Қорғанбаева, Ж.М.Абдукаримова, Р.Б.Ибрагимова . - Шымкент : [б. и.], 2012. - 120 б. - 500.00 тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА. МЕДИЦИНА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖАЛПЫ ПАТОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
геронтология -- гериатрия -- мүшелердің қартаюы -- мүшелердің қартаюы -- гериатриялық науқастар -- салауатты өмір сүру -- гериодиетикада тағамды қабылдау -- қарттарға күтім жасау -- оңалту -- реабилитация -- инсульттың алдын алу -- ишемиялық инсульт -- геморрагиялық инсульт -- инсульттер -- альцгеймер ауруы -- ұйқысыздықпен күресу -- стрессті жою -- тері қартаюы -- аллергиялық дерматит -- квинке ісінуі -- несептік синдром -- пиелонефрит -- зәр шығару жүйелерінің ауруы -- остеопороз -- климакстық кератодермиялар -- көзбұршақтың өзгеруі -- омыртқа остеохондрозы -- созылмалы гастрит -- миокард инфаркті -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы гериатриядағы мейірбелік үдерістің ерекшеліктеріне арналған. Геронтологияның жалпы сұрақтары, мүшелер мен жүйелердің қартаю ерекшеліктері, қарт және егде жастағы науқастар арасында кең таралған аурулар және олардың емі сипатталған. Оқу құралы медициналық және фармацевтикалық жоғароы оқу орындарында қазақ бөлімінде білім алатын студенттерге арналған материал ретінде ұсынылады.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Геронтология және гериатрия [Мәтін] : оқу құралы / Э.Қ.Бекмурзаева, А.А.Сейдахметова, Ф.М.Сейдалиева , Г.С.Садыкова, Г.А.Умиралиева, А.А.Азизова, Б.М.Байдуллаев, Х.Т.Қорғанбаева, Ж.М.Абдукаримова, Р.Б.Ибрагимова . - Шымкент : [б. и.], 2012. - 120 б. - 500.00 тг.
Рубрики: МЕДИЦИНА. МЕДИЦИНА ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖАЛПЫ ПАТОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
геронтология -- гериатрия -- мүшелердің қартаюы -- мүшелердің қартаюы -- гериатриялық науқастар -- салауатты өмір сүру -- гериодиетикада тағамды қабылдау -- қарттарға күтім жасау -- оңалту -- реабилитация -- инсульттың алдын алу -- ишемиялық инсульт -- геморрагиялық инсульт -- инсульттер -- альцгеймер ауруы -- ұйқысыздықпен күресу -- стрессті жою -- тері қартаюы -- аллергиялық дерматит -- квинке ісінуі -- несептік синдром -- пиелонефрит -- зәр шығару жүйелерінің ауруы -- остеопороз -- климакстық кератодермиялар -- көзбұршақтың өзгеруі -- омыртқа остеохондрозы -- созылмалы гастрит -- миокард инфаркті -- оқу құралы -- сый
Аннотация: Оқу құралы гериатриядағы мейірбелік үдерістің ерекшеліктеріне арналған. Геронтологияның жалпы сұрақтары, мүшелер мен жүйелердің қартаю ерекшеліктері, қарт және егде жастағы науқастар арасында кең таралған аурулар және олардың емі сипатталған. Оқу құралы медициналық және фармацевтикалық жоғароы оқу орындарында қазақ бөлімінде білім алатын студенттерге арналған материал ретінде ұсынылады.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
56.
Подробнее
К 66
Корея туралы фактілер . - [Б. м.] : Корея Мәдениет және ақпарат қызметі, Мәдениет және туризм минстрлігі, 2018. - 150 с. - 1000.00 тг.
ББК 26.89(5Кор)
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕР ТУРАЛЫ ҒЫЛЫМДАР
АЙМАҚТАНУ. ӨЛКЕТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
Корея туралы фактілер -- кәріс халқының тағамдары -- кәріс халқының мерекелері -- корей халқының киім кешегі -- оңтүстік Корея -- Кореяның халық саны -- Кореяның мемлекеттік туы -- Кореяның мемлекеттік әнұраны -- Кореяның ғылымы -- Кореяның білім беру мекемелері -- Кореяның мәдениеті -- Кореяның дәстүрлі өнері -- Кореяның мәдениеті -- Чосон әулеті -- Намхансансоң бекінісі -- Бэкже патшалығы -- Корея туризмі -- Кореяның спорт инфрақұрылымы -- Долмендер -- Корея патшалығы -- Кореяның тәуелсіздігі -- Кореяны мемлекеттік басқару -- Корея экономикасы
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
К 66
Корея туралы фактілер . - [Б. м.] : Корея Мәдениет және ақпарат қызметі, Мәдениет және туризм минстрлігі, 2018. - 150 с. - 1000.00 тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ЖЕР ТУРАЛЫ ҒЫЛЫМДАР
АЙМАҚТАНУ. ӨЛКЕТАНУ
Кл.слова (ненормированные):
Корея туралы фактілер -- кәріс халқының тағамдары -- кәріс халқының мерекелері -- корей халқының киім кешегі -- оңтүстік Корея -- Кореяның халық саны -- Кореяның мемлекеттік туы -- Кореяның мемлекеттік әнұраны -- Кореяның ғылымы -- Кореяның білім беру мекемелері -- Кореяның мәдениеті -- Кореяның дәстүрлі өнері -- Кореяның мәдениеті -- Чосон әулеті -- Намхансансоң бекінісі -- Бэкже патшалығы -- Корея туризмі -- Кореяның спорт инфрақұрылымы -- Долмендер -- Корея патшалығы -- Кореяның тәуелсіздігі -- Кореяны мемлекеттік басқару -- Корея экономикасы
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
57.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
1 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С. Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 13900. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
--ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздатылған көкөністер -- қарақұмық жармасы өндірісі -- сұлы қауыздары -- бидай дәні -- пісіріліп-кептірілген жармалар -- қызанақ шырыны өндірісі -- қуырылған кофе өндірісі -- құмшекерді өндіру -- солод өндірісінің технологиясы -- ректификациялық этил азықтық спирті -- пастерленген сүт -- құрғақ сүт өндірісі -- сары май өндірісі -- қара нан өндірісі -- технологиялық желілер машиналары -- тағам өнімдері -- сусымалы өнімдер -- жасыл бұршақ консервілеу -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселелерге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
1 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С. Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 13900. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
--ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНІҢ НЕГІЗГІ ПРОЦЕССТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздатылған көкөністер -- қарақұмық жармасы өндірісі -- сұлы қауыздары -- бидай дәні -- пісіріліп-кептірілген жармалар -- қызанақ шырыны өндірісі -- қуырылған кофе өндірісі -- құмшекерді өндіру -- солод өндірісінің технологиясы -- ректификациялық этил азықтық спирті -- пастерленген сүт -- құрғақ сүт өндірісі -- сары май өндірісі -- қара нан өндірісі -- технологиялық желілер машиналары -- тағам өнімдері -- сусымалы өнімдер -- жасыл бұршақ консервілеу -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселелерге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
58.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
2 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С.Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 877 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 12800. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірістерінің аппараттары -- тағам өндірістерінің машиналары -- паста тәрізді өнімдер -- даналы өнімдер -- технологиялық желілердің машиналары -- сусымалы өнімдер -- жабдықтың классификациясы -- дәнді жууға арналған машиналар -- скальператорлар -- падди-машиналар -- магнитті сепараторлар -- ауалы сепараторлар -- калибрлеуші машиналар -- шыбыртқылы машиналар -- диірмендер -- қызылша турағыштар -- еттартқыштар -- елейтін машиналар -- тағамды ыстауға арналған жабдықтар -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселеге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
2 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В.А. Панфилов, С.Т. Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 877 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-20-2 : 12800. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірістерінің аппараттары -- тағам өндірістерінің машиналары -- паста тәрізді өнімдер -- даналы өнімдер -- технологиялық желілердің машиналары -- сусымалы өнімдер -- жабдықтың классификациясы -- дәнді жууға арналған машиналар -- скальператорлар -- падди-машиналар -- магнитті сепараторлар -- ауалы сепараторлар -- калибрлеуші машиналар -- шыбыртқылы машиналар -- диірмендер -- қызылша турағыштар -- еттартқыштар -- елейтін машиналар -- тағамды ыстауға арналған жабдықтар -- оқулық -- мұздату аппараттары
Аннотация: Оқулықта тағам және өңдеуші өндірістердің жай-күйі мен оларды техникалық қамтамасыз етудің келешегі туралы мәліметтер жалпыландырылған. Тағам өнімдерінің машиналы технологияларының тиімділігін арттыру ісіндегі мәселеге баса назар аударылған.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
59.
Подробнее
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-21-9 : 12500. 00 тг.
ББК 36.81я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
Т13
Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021 - . - ISBN 978-601-7659-18-9.
3 кітап : Тағам өндірістерінің машиналары және аппараттары : оқулық / В. А. Панфилов, С.Т.Антипов, А.Н. Остриков т.б. . - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 571 с. : рис. - ). - ISBN 978-601-7659-21-9 : 12500. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІНІҢ ПРОЦЕСТЕРІ МЕН АППАРАТТАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісінің аппараттары -- тағам өндірісінің машиналары -- мұздату аппараттары -- арналы қыздырылатын пештер -- жидітуге арналған пештер -- қуыру аппараттары -- пісіруге арналған пештер -- вакуум- аппараттар -- помада шайқағыш аппараттар -- ашымық айдау қондырғылары -- ректификациялық қондырғылар -- технологиялық желілерді жобалау -- тағам орталарын темпирирлеу -- экструдерлер -- автоклавтар -- пастеризаторлар -- ферментация процесі -- тағам орталарын түрленгіштер -- тағам бұйымдарын мөлшеулер -- оқулық -- салқындату аппараттары -- тозаңдатып кептіргіштер -- салқындату камералары -- мұздату камералары -- криогенді мұздату қондырғылары -- сусымалы өнімдер -- көкөністерге арналған конвейерлі кептіргіштер -- барабанды кептіргіш агрегаттар -- тағам орталарын мұздату
Аннотация: Оқулықта тамақ және өңдеуші өндірістердің техникалық қамтамасыз етілуінің келешегі мен жағдайы туралы мәліметтер жалпыландырылған. Іске асырылатын процесстердің ғылыми негіздері және машиналар мен аппараттардың аса маңызды сипаттамаларының инженерлік есептері берілген.
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 ч/з (3)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (3)
60.
Подробнее
К92
Күзембаев, Г.К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Күзембаев, Г.К. , Таева, А.М. , К. Күзембаев. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 410 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 9850. 00 тг., 3100. 00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
қоғамсдық тамақтандыру -- аспаздық өнер -- көжелер технологиясы -- соустар технологиясы -- құс етінен дайындалатын тағамдар -- қоян етінен дайындалатын тағамдар -- еттен дайындалатын тағамдар -- балықтан дайындалатын тағамдар -- жұмыртқадан дайындалатын тағамдар -- салқын тағамдар -- дәм тағамдар -- тәтті тағамдар технологиясы -- сусындар технологиясы -- қамырдан дайындалатын өнімдер -- тоңазытылған тағамдар -- мұздатылған тағамдар -- аспаздық өнімдер -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
Күзембаев, К.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
К92
Күзембаев, Г.К.
Қоғамдық тамақтандыру өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Күзембаев, Г.К. , Таева, А.М. , К. Күзембаев. - Алматы : ТОО "Лантар Трейд", 2021. - 410 с. : рис., табл. - ISBN 978-601-7659-47-9 : 9850. 00 тг., 3100. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ
ҚОҒАМДЫҚ ТАМАҚТАНУ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
қоғамсдық тамақтандыру -- аспаздық өнер -- көжелер технологиясы -- соустар технологиясы -- құс етінен дайындалатын тағамдар -- қоян етінен дайындалатын тағамдар -- еттен дайындалатын тағамдар -- балықтан дайындалатын тағамдар -- жұмыртқадан дайындалатын тағамдар -- салқын тағамдар -- дәм тағамдар -- тәтті тағамдар технологиясы -- сусындар технологиясы -- қамырдан дайындалатын өнімдер -- тоңазытылған тағамдар -- мұздатылған тағамдар -- аспаздық өнімдер -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы В068-"Азық-түлік өнімдерінің өндірісі" білім беру бағдарламасының тобы бойынша оқитын студенттерге арналған. Сонымен қатар қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары жұмысшыларына, кадрларды қайта даярлау және біліктілікті арттыру жүйесінде оқитын жұмысшыларға қызығушылық тудыруы мүмкін.
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
Күзембаев, К.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 ч/з (2)
Свободны: 2.1-№2 ч/з (2)
Страница 6, Результатов: 74