База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 31
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А51
Алмашин, Н. К.
Дегустация вин [Текст] / Н. К. Алмашин, Е. С. Дрбоглав. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 150 с. - 0р.45к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
вино -- дегустация -- дегустация вин -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Дрбоглав, Е.С.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
А51
Алмашин, Н. К.
Дегустация вин [Текст] / Н. К. Алмашин, Е. С. Дрбоглав. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 150 с. - 0р.45к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
вино -- дегустация -- дегустация вин -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Дрбоглав, Е.С.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
2.
Подробнее
Б 12
Бабьева, И. П.
Методы выделения и идентификации дрожжей [Текст] : справочное пособие / И. П. Бабьева, В. И. Голубев. - М. : Пищ.пром-сть, 1979. - 120 с. - 0р.40к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- идентификации дрожжей -- Справочное пособие -- идентификация дрожжей -- справочное пособие
Доп.точки доступа:
Голубев, В.И.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б 12
Бабьева, И. П.
Методы выделения и идентификации дрожжей [Текст] : справочное пособие / И. П. Бабьева, В. И. Голубев. - М. : Пищ.пром-сть, 1979. - 120 с. - 0р.40к.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- идентификации дрожжей -- Справочное пособие -- идентификация дрожжей -- справочное пособие
Доп.точки доступа:
Голубев, В.И.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
Б20
Балашов, В. Е.
Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] / В. Е. Балашов. - М. : Пищ. пром-сть, 1983. - 288 с. - 0р.75к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- дипломное проектирование -- проектирование предприятий -- производство пива -- производство безалкогольных напитков
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Б20
Балашов, В. Е.
Дипломное проектирование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] / В. Е. Балашов. - М. : Пищ. пром-сть, 1983. - 288 с. - 0р.75к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- дипломное проектирование -- проектирование предприятий -- производство пива -- производство безалкогольных напитков
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
4.
Подробнее
Б89
Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] / Пер. с нем.; Под ред. В.Л. Кретовича. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 296 с. - 1р.70к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- витамины -- пищевая промышленность -- прикладная биохимия
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Б89
Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] / Пер. с нем.; Под ред. В.Л. Кретовича. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 296 с. - 1р.70к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- витамины -- пищевая промышленность -- прикладная биохимия
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (6), 2.1-№2 Ч/З (8)
5.
Подробнее
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
В27
Великая, Е. И.
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств (общей методы контроля) [Текст] : учеб.пособие / Е. И. Великая, В. Ф. Суходел. - М. : Легкая пищевая промышленность, 1983. - 312 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
углевод -- спирт -- кислота -- азот -- кислород -- пищевая промышленность -- бродильное производство -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Суходел, В.Ф.
Экземпляры всего: 43
2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (31), 2.1-№2 Ч/З (12)
6.
Подробнее
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
З-12
Забродский, А. Г.
Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - 1р.30к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кормовые дрожжи -- микробиология -- санитария -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2), 2.1-№2 Ч/З (1)
7.
Подробнее
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
З-17
Зайчик, Ц. Р.
Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 400 с. - 1р.19к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- переработка -- оборудование -- пищевая промышленность -- винодельческая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
8.
Подробнее
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
З-91
Зубенко, А. П.
Пивоваренные ячмени Советского Союза [Текст] / А. П. Зубенко. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 208 с. - 0р.84к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивоварение -- природные условия -- бродильное производство -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
9.
Подробнее
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
К49
Климовский, Д. Н.
Технология спирта [Текст] / , В.А.Смиронов,.; Под ред.а. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 452 с. - 1р.18к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
спирт -- хранение сырья -- бродильное производство -- технология спирта -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Смирнов, В.А.
Стабников, В.Н.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
10.
Подробнее
К64
Коновалов, С. А.
Биохимия дрожжей [Текст] / С. А. Коновалов. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. - 3р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- дрожжи -- молекулярная структура -- биохимия дрожжей -- метаболизм -- аминокислоты
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
К64
Коновалов, С. А.
Биохимия дрожжей [Текст] / С. А. Коновалов. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 271 с. - 3р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- дрожжи -- молекулярная структура -- биохимия дрожжей -- метаболизм -- аминокислоты
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 1, Результатов: 31