База данных: Книги ретро
Страница 80, Результатов: 826
Отмеченные записи: 0
791.
Подробнее
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш51
Шестакова, Т. И.
Кондитер-профессионал [Текст] : учебное пособие / Т. И. Шестакова. - М. : Дашков и К, 2004. - 400 с. - ). - ISBN 5947983532 : 2200т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитер -- кондитер-профессионал -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
792.
Подробнее
Ш51
Шестеркина, В. Н.
Бухгалтерский учет в пищевой промышленности [Текст] : учебник / ,. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. - 0р.80к.
ББК 65.9(2)306.7я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- пищевая промышленность -- сельскохозяйственное сырье -- зарплата -- экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Козина, Т.А.
Трубицын, П.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш51
Шестеркина, В. Н.
Бухгалтерский учет в пищевой промышленности [Текст] : учебник / ,. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. - 0р.80к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- пищевая промышленность -- сельскохозяйственное сырье -- зарплата -- экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Козина, Т.А.
Трубицын, П.Д.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
793.
Подробнее
Ш56
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : справочник / В. П. Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 360 с. - ISBN 5-9532-0189-3 : 1353т. 60т. тг.
ББК 36.95я2
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочные продукты -- органолептические свойства -- сырые молоко и сливки -- первичная обработка -- хранение -- транспортировка -- пастеризация -- кисломолочные напитки -- молочные консервы -- мороженое -- анализ продуктов -- методы определения показателй -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Ш56
Шидловская, В. П.
Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : справочник / В. П. Шидловская. - М. : КолосС, 2004. - 360 с. - ISBN 5-9532-0189-3 : 1353т. 60т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочные продукты -- органолептические свойства -- сырые молоко и сливки -- первичная обработка -- хранение -- транспортировка -- пастеризация -- кисломолочные напитки -- молочные консервы -- мороженое -- анализ продуктов -- методы определения показателй -- справочник
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (12), 3-4 (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
794.
Подробнее
Ш87
Штамм, В. В.
Технология строительства заготовительных элеваторов [Текст] / Под ред.П.А.Эймонта. - М. : Хлебоиздат, 1957. - 63 с. - 0р.61к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
эксплуатация -- техника безопасности -- пищевая промышленность -- элеваторы -- заготовительные элеваторы
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш87
Штамм, В. В.
Технология строительства заготовительных элеваторов [Текст] / Под ред.П.А.Эймонта. - М. : Хлебоиздат, 1957. - 63 с. - 0р.61к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
эксплуатация -- техника безопасности -- пищевая промышленность -- элеваторы -- заготовительные элеваторы
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
795.
Подробнее
Ш95
Шувалов, В. Н.
Машины-автоматы и поточные линии [Текст] : теория, конструктирование, эксплуатация / В. Н. Шувалов. - Л. : Машиностроение, 1973. - 544 с. - 3р.62к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
качество конструкций -- надежность -- производительность -- дозаторы -- пищевая промышленность -- машины-автоматы -- поточные линии
Экземпляры всего: 38
2.1-№2 Ч/З (23), 2.1-№2 оқу залы (15)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (15)
Ш95
Шувалов, В. Н.
Машины-автоматы и поточные линии [Текст] : теория, конструктирование, эксплуатация / В. Н. Шувалов. - Л. : Машиностроение, 1973. - 544 с. - 3р.62к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
качество конструкций -- надежность -- производительность -- дозаторы -- пищевая промышленность -- машины-автоматы -- поточные линии
Экземпляры всего: 38
2.1-№2 Ч/З (23), 2.1-№2 оқу залы (15)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (22), 2.1-№2 оқу залы (15)
796.
Подробнее
б\н
Шумаев, Ф. Г.
Промышленные печи хлебопекарного производства [Текст] / Ф. Г. Шумаев, И. И. Маклюков. - М. : Пищевая промышленность, 1957. - 355 с. - 0р.89к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
промышленные печи -- тепловые процессы -- газовые печи -- пищевая промышленность -- хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Маклюков, И.И.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
б\н
Шумаев, Ф. Г.
Промышленные печи хлебопекарного производства [Текст] / Ф. Г. Шумаев, И. И. Маклюков. - М. : Пищевая промышленность, 1957. - 355 с. - 0р.89к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
промышленные печи -- тепловые процессы -- газовые печи -- пищевая промышленность -- хлебопекарное производство
Доп.точки доступа:
Маклюков, И.И.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
797.
Подробнее
Ш96
Шуманн, Г.
Безалкогольные напитки:сырье, технологии, нормативы [Текст] / Пер. с нем. под общ. ред. А.В. Орещенко, Л.Н.Беневоленский. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с.: ил. : СD. - ISBN 5-93913-063-1 : 8010т. 00т. тг.
ББК 36.88(Нем.)
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- производство безалкогольных напитков -- сырье -- технологии -- нормативы -- маркировка -- водоснабжение -- водоподготовка -- фильтрование -- обеззараживание -- упаковка -- контроль -- мойка
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Ш96
Шуманн, Г.
Безалкогольные напитки:сырье, технологии, нормативы [Текст] / Пер. с нем. под общ. ред. А.В. Орещенко, Л.Н.Беневоленский. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с.: ил. : СD. - ISBN 5-93913-063-1 : 8010т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- пищевая промышленность -- производство безалкогольных напитков -- сырье -- технологии -- нормативы -- маркировка -- водоснабжение -- водоподготовка -- фильтрование -- обеззараживание -- упаковка -- контроль -- мойка
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
798.
Подробнее
Ш96
Шумский, Д. В.
Элеваторно-складское хозяйство.Ч.1 [Текст] : учеб.пособие / Под ред.Д.Н.Бучинского. - М. : Заготиздат, 1940. - 375 с. - 1р.17к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
элеваторы -- склады -- расчет -- пищевая промышленность -- элеваторно-складское хозяйство -- эксплуатация -- учебное пособие
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (5), РФ (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), РФ (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Ш96
Шумский, Д. В.
Элеваторно-складское хозяйство.Ч.1 [Текст] : учеб.пособие / Под ред.Д.Н.Бучинского. - М. : Заготиздат, 1940. - 375 с. - 1р.17к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
элеваторы -- склады -- расчет -- пищевая промышленность -- элеваторно-складское хозяйство -- эксплуатация -- учебное пособие
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (5), РФ (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5), РФ (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
799.
Подробнее
Щ33
Щеглов, Н. Г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 480 с. - ISBN 5932110090 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
ББК 36.99-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- назначение -- принцип действия -- эксплуатация -- учебник
Доп.точки доступа:
Гайворонский, К.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Щ33
Щеглов, Н. Г.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 480 с. - ISBN 5932110090 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- назначение -- принцип действия -- эксплуатация -- учебник
Доп.точки доступа:
Гайворонский, К.Я.
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
800.
Подробнее
Щ61
Щербакова, О. Е.
Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных [Текст] : научное издание / О. Е. Щербакова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 103 с. - ISBN 5943430512 : 2700т. 00т. тг.
ББК 36.824
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Комбикормовое производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- комбикормовое производство -- молоко -- заменители молока -- сельскохозяйственные животные
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Щ61
Щербакова, О. Е.
Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных [Текст] : научное издание / О. Е. Щербакова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 103 с. - ISBN 5943430512 : 2700т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Пищевая промышленность
Комбикормовое производство
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- комбикормовое производство -- молоко -- заменители молока -- сельскохозяйственные животные
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 80, Результатов: 826