База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В20
Васюкова, А. Т.
Справочник повара [Текст] : учеб.пособие / А. Т. Васюкова. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2010. - 496 с. - ISBN 978-5-394-00342-4 : 2200т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясные продукты -- крупы, зернобобовые и макаронные изделия -- товароведно-технологическая характеристика овощей -- кулинария -- основы физиологии питания, санитарии и гигиены -- рыба и рыбные продукты -- кулинарная характеристика блюд -- организация обслуживания посетителей -- тепловое оборудование -- бары -- буфеты -- классификация форм обслуживания -- составление меню -- повар -- справочник повара
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
В20
Васюкова, А. Т.
Справочник повара [Текст] : учеб.пособие / А. Т. Васюкова. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2010. - 496 с. - ISBN 978-5-394-00342-4 : 2200т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясные продукты -- крупы, зернобобовые и макаронные изделия -- товароведно-технологическая характеристика овощей -- кулинария -- основы физиологии питания, санитарии и гигиены -- рыба и рыбные продукты -- кулинарная характеристика блюд -- организация обслуживания посетителей -- тепловое оборудование -- бары -- буфеты -- классификация форм обслуживания -- составление меню -- повар -- справочник повара
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
2.
Подробнее
Л12
Лабинский, В. В.
Применение счетных машин в бухгалтерском учете предприятий общественного питания [Текст] / В. В. Лабинский, Э. В. Муравлянцева. - М. : Экономика, 1968. - 90 с. - 0р.21к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- счетные машины -- бухгалтерский учет -- предприятия -- общественное питание -- производство -- буфет -- продукт -- кладовщик -- средство -- деньги
Доп.точки доступа:
Муравлянцева, Э.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Л12
Лабинский, В. В.
Применение счетных машин в бухгалтерском учете предприятий общественного питания [Текст] / В. В. Лабинский, Э. В. Муравлянцева. - М. : Экономика, 1968. - 90 с. - 0р.21к.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- счетные машины -- бухгалтерский учет -- предприятия -- общественное питание -- производство -- буфет -- продукт -- кладовщик -- средство -- деньги
Доп.точки доступа:
Муравлянцева, Э.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
П77
Прицкер, Б.
Буфет лето [Текст] : повесть / Б. Прицкер. - Алма-Ата : МИИП Логос, 1992. - 220 с. - ISBN 5628012319 : 200р.00к. тг.
Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА
РУССКАЯ СОВЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Кл.слова (ненормированные):
повесть -- художественная литература
Экземпляры всего: 1
7ХЛ (1)
Свободны: 7ХЛ (1)
П77
Прицкер, Б.
Буфет лето [Текст] : повесть / Б. Прицкер. - Алма-Ата : МИИП Логос, 1992. - 220 с. - ISBN 5628012319 : 200р.00к. тг.
| УДК |
Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА
РУССКАЯ СОВЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Кл.слова (ненормированные):
повесть -- художественная литература
Экземпляры всего: 1
7ХЛ (1)
Свободны: 7ХЛ (1)
4.
Подробнее
У76
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. В. Усов. - М. : Академия, 2002. - 416 с. - ). - ISBN 5769511648 : 2000.00 тг., 2000т. 00т. тг.
ББК 65.9(2)424я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- столовые -- буфеты -- торговые помещения -- подсобные помещения -- столовые приборы -- меню -- особенности подачи -- этикет -- банкеты -- приемы -- техника безопасности -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.6-№4 оқу залы (4), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.6-№4 оқу залы (4), 2.1-№2 оқу залы (1)
У76
Усов, В. В.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. В. Усов. - М. : Академия, 2002. - 416 с. - ). - ISBN 5769511648 : 2000.00 тг., 2000т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- столовые -- буфеты -- торговые помещения -- подсобные помещения -- столовые приборы -- меню -- особенности подачи -- этикет -- банкеты -- приемы -- техника безопасности -- учебник
Экземпляры всего: 5
2.6-№4 оқу залы (4), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.6-№4 оқу залы (4), 2.1-№2 оқу залы (1)
5.
Подробнее
С722
Спиридонов, И. Г.
Слесарное дело [Текст] : учебное пособие для уч-ся 7-8кл. / И. Г. Спиридонов, Копелевич В. Г. Буфетов Г.П. - М. : Просвещение, 1985. - 271 с. - 00р.30к., [Б.ц.] тг.
ББК 34.67я72
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ТЕХНИКА
Кл.слова (ненормированные):
металл -- слесарь -- токарь -- чертеж -- инструмент -- опиливание
Аннотация: МТ
Доп.точки доступа:
Буфетов Г.П., Копелевич В.Г.
Экземпляры всего: 6
6-1 (2), 5.2-№6 оқу залы (4)
Свободны: 6-1 (2), 5.2-№6 оқу залы (4)
С722
Спиридонов, И. Г.
Слесарное дело [Текст] : учебное пособие для уч-ся 7-8кл. / И. Г. Спиридонов, Копелевич В. Г. Буфетов Г.П. - М. : Просвещение, 1985. - 271 с. - 00р.30к., [Б.ц.] тг.
| УДК |
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ТЕХНИКА
Кл.слова (ненормированные):
металл -- слесарь -- токарь -- чертеж -- инструмент -- опиливание
Аннотация: МТ
Доп.точки доступа:
Буфетов Г.П., Копелевич В.Г.
Экземпляры всего: 6
6-1 (2), 5.2-№6 оқу залы (4)
Свободны: 6-1 (2), 5.2-№6 оқу залы (4)
Страница 1, Результатов: 5