База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 28
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище : учебное пособие. - [Б. м.] : РЕАВИЗ, 2014 - .Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище / Рыжкова М. В. - 2014. - 95 с. - ISBN 978-5-7433-2683-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.42
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- БАД -- аптека -- товар -- ассортимент -- товароведная экспертиза
Аннотация: В учебном пособии «Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента», состоящем из двух частей, системно излагаются знания по идентификации, приемке и отбору проб, потребительским свойствам и безопасности товара, в частности, диетическому питанию, экопродукции, зарегистрированной в качестве диетического питания, и биологически активным добавкам к пище. Анализируется правовая и нормативная документация, регламентирующая обращение данных товаров. Качество товара формируется на стадии разработки, закладывается в нормативно-техническую документацию, гарантируется на стадиях производства и поддерживается в процессе хранения, транспортировки и реализации в аптеке. Знания указанных параметров являются содержанием дисциплины «Медицинское и фармацевтическое товароведение» и обеспечивают важную составную часть стандарта профессиональной подготовки специалистов-провизоров. Для контроля усвоения материала разработаны тестовые задания и вопросы. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки (специальности) 060301 Фармация (квалификация (степень) «специалист») и предназначено для студентов фармацевтических факультетов вузов, а также интернов, слушателей факультетов последипломного образования, провизоров аптечных организаций, менеджеров оптовых фармацевтических и торговых организаций.
Доп.точки доступа:
Чистякова, Е. Ю.
Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище : учебное пособие. - [Б. м.] : РЕАВИЗ, 2014 - .Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента. Часть 1. Продукты диетического питания и биологически активные добавки к пище / Рыжкова М. В. - 2014. - 95 с. - ISBN 978-5-7433-2683-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- БАД -- аптека -- товар -- ассортимент -- товароведная экспертиза
Аннотация: В учебном пособии «Товароведная экспертиза товаров аптечного ассортимента», состоящем из двух частей, системно излагаются знания по идентификации, приемке и отбору проб, потребительским свойствам и безопасности товара, в частности, диетическому питанию, экопродукции, зарегистрированной в качестве диетического питания, и биологически активным добавкам к пище. Анализируется правовая и нормативная документация, регламентирующая обращение данных товаров. Качество товара формируется на стадии разработки, закладывается в нормативно-техническую документацию, гарантируется на стадиях производства и поддерживается в процессе хранения, транспортировки и реализации в аптеке. Знания указанных параметров являются содержанием дисциплины «Медицинское и фармацевтическое товароведение» и обеспечивают важную составную часть стандарта профессиональной подготовки специалистов-провизоров. Для контроля усвоения материала разработаны тестовые задания и вопросы. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки (специальности) 060301 Фармация (квалификация (степень) «специалист») и предназначено для студентов фармацевтических факультетов вузов, а также интернов, слушателей факультетов последипломного образования, провизоров аптечных организаций, менеджеров оптовых фармацевтических и торговых организаций.
Доп.точки доступа:
Чистякова, Е. Ю.
2.
Подробнее
Трубина, И. А.
Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками : монография / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологическое сырье -- дефицит -- ингредиент -- колбасные изделия -- модифицированные добавки -- мясные продукты -- пищевые добавки
Аннотация: Посвящена вопросам научного подхода к обоснованию выбора биотехнологического сырья, разработке технологии мясных продуктов для профилактического питания с пищевыми модифицированными добавками, восполняющих дефицит недостающих ингредиентов. Материалы могут представлять интерес для специалистов в области производства продуктов питания, научных работников, предприятий, преподавателей и студентов учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Садовой, В. В.
Трубина, И. А.
Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками : монография / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 96 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологическое сырье -- дефицит -- ингредиент -- колбасные изделия -- модифицированные добавки -- мясные продукты -- пищевые добавки
Аннотация: Посвящена вопросам научного подхода к обоснованию выбора биотехнологического сырья, разработке технологии мясных продуктов для профилактического питания с пищевыми модифицированными добавками, восполняющих дефицит недостающих ингредиентов. Материалы могут представлять интерес для специалистов в области производства продуктов питания, научных работников, предприятий, преподавателей и студентов учебных заведений.
Доп.точки доступа:
Садовой, В. В.
3.
Подробнее
Стешенко, А. Б.
Управление технологическими процессами для обеспечения качества пенобетона неавтоклавного твердения : учебное пособие / Стешенко А. Б. - Томск : Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2021. - 156 с. - ISBN 978-5-93057-972-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.331
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- качество -- неавтоклавное твердение -- пенобетон -- строительный материал -- строительство -- технологический процесс -- управление
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены технологические приемы управления качеством цементного пенобетона неавтоклавного твердения с пластифицирующими (Неолас 5.2, глиоксаль кристаллический) и микроармирующими (полипропиленовая фибра, базальтовое волокно и хризотил-асбестовое волокно) добавками. Использованы методологии системного подхода при управлении технологическими процессами на всех этапах жизненного цикла теплоизоляционнного и конструкционно-теплоизоляционного пенобетона со средней плотностью 500 кг/м3 и 600 кг/м3 улучшенного качества с пониженной усадкой. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению 08.03.01 «Строительство», профиль 08.03.01.05 «Производство строительных материалов, изделий и конструкций» при изучении дисциплин «Современные строительные материалы», «Технология бетона, изделий и конструкций», «Энергоэффективные технологии производства строительных материалов», а также может быть использовано магистрантами и аспирантами при выполнении курсовых проектов и ВКР.
Доп.точки доступа:
Кудяков, А. И.
Стешенко, А. Б.
Управление технологическими процессами для обеспечения качества пенобетона неавтоклавного твердения : учебное пособие / Стешенко А. Б. - Томск : Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2021. - 156 с. - ISBN 978-5-93057-972-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- качество -- неавтоклавное твердение -- пенобетон -- строительный материал -- строительство -- технологический процесс -- управление
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены технологические приемы управления качеством цементного пенобетона неавтоклавного твердения с пластифицирующими (Неолас 5.2, глиоксаль кристаллический) и микроармирующими (полипропиленовая фибра, базальтовое волокно и хризотил-асбестовое волокно) добавками. Использованы методологии системного подхода при управлении технологическими процессами на всех этапах жизненного цикла теплоизоляционнного и конструкционно-теплоизоляционного пенобетона со средней плотностью 500 кг/м3 и 600 кг/м3 улучшенного качества с пониженной усадкой. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению 08.03.01 «Строительство», профиль 08.03.01.05 «Производство строительных материалов, изделий и конструкций» при изучении дисциплин «Современные строительные материалы», «Технология бетона, изделий и конструкций», «Энергоэффективные технологии производства строительных материалов», а также может быть использовано магистрантами и аспирантами при выполнении курсовых проектов и ВКР.
Доп.точки доступа:
Кудяков, А. И.
4.
Подробнее
Шеина, Т. В.
Строительные материалы для дорожной индустрии : учебное пособие / Шеина Т. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 272 с. - ISBN 978-5-7964-2305-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 39.311
Кл.слова (ненормированные):
автодорога -- асфальтобетон -- битум -- долговечность -- дорожная отрасль -- материал -- покрытие -- строительство -- цементобетон
Аннотация: Обобщает отечественную и зарубежную теорию и практику применения строительных материалов в дорожной отрасли. Подробно рассмотрены модифицирующие добавки, повышающие долговечность дорожных битумов. Особое внимание уделено новым методам испытания битумов и асфальтобетонов. Освещены асфальто- и цементобетоны нового поколения. Рассмотрен опыт строительства автодорог с применением тонкослойных покрытий. Изложена информация о «зеленых» материалах автодорог, зимней скользкости и технологиях защиты. Приведены сведения о лакокрасочных материалах, используемых для защиты металлоконструкций автодорожных мостов, гидроизоляции железобетонных и стальных пролетных строений автомобильных мостов. Дана информация о шумозащитных барьерах, удерживающих ограждениях, габионных и армогрунтовых конструкциях, а также камнезащитных системах. Подготовлено в целях лучшего усвоения студентами базового вузовского курса по дисциплине «Строительные материалы для транспортного строительства» и предназначено для студентов 2-го курса 4-го семестра по специальности – 08.05.02 «Строительство, эксплуатация, восстановление и техническое прикрытие автомобильных дорог, мостов и тоннелей».
Шеина, Т. В.
Строительные материалы для дорожной индустрии : учебное пособие / Шеина Т. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 272 с. - ISBN 978-5-7964-2305-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
автодорога -- асфальтобетон -- битум -- долговечность -- дорожная отрасль -- материал -- покрытие -- строительство -- цементобетон
Аннотация: Обобщает отечественную и зарубежную теорию и практику применения строительных материалов в дорожной отрасли. Подробно рассмотрены модифицирующие добавки, повышающие долговечность дорожных битумов. Особое внимание уделено новым методам испытания битумов и асфальтобетонов. Освещены асфальто- и цементобетоны нового поколения. Рассмотрен опыт строительства автодорог с применением тонкослойных покрытий. Изложена информация о «зеленых» материалах автодорог, зимней скользкости и технологиях защиты. Приведены сведения о лакокрасочных материалах, используемых для защиты металлоконструкций автодорожных мостов, гидроизоляции железобетонных и стальных пролетных строений автомобильных мостов. Дана информация о шумозащитных барьерах, удерживающих ограждениях, габионных и армогрунтовых конструкциях, а также камнезащитных системах. Подготовлено в целях лучшего усвоения студентами базового вузовского курса по дисциплине «Строительные материалы для транспортного строительства» и предназначено для студентов 2-го курса 4-го семестра по специальности – 08.05.02 «Строительство, эксплуатация, восстановление и техническое прикрытие автомобильных дорог, мостов и тоннелей».
5.
Подробнее
Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки : учебное пособие / сост. С. А. Алексашина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.98
Кл.слова (ненормированные):
аромат -- вкус -- общественное питание -- пищевые добавки -- производство -- цвет
Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам пищевых добавок в общественном питании, необходимые студентам, обучающимся на факультете пищевых производств кафедры «Технология и организация общественного питания» по направлению 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания», для дополнительного ознакомления в рамках дисциплины «Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания».
Доп.точки доступа:
Алексашина, С. А. \сост.\
Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки : учебное пособие / сост. С. А. Алексашина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аромат -- вкус -- общественное питание -- пищевые добавки -- производство -- цвет
Аннотация: Представлены материалы по теоретическим основам пищевых добавок в общественном питании, необходимые студентам, обучающимся на факультете пищевых производств кафедры «Технология и организация общественного питания» по направлению 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания», для дополнительного ознакомления в рамках дисциплины «Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания».
Доп.точки доступа:
Алексашина, С. А. \сост.\
6.
Подробнее
Ланцева, Н. Н.
Корма и добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы. Классификация. Экспертиза : учебное пособие / Ланцева Н. Н. - Новосибирск : Золотой колос, 2019. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.8
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- животные -- зоотехния -- корма -- переработка -- птица -- сельское хозяйство -- экспертиза
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов биолого-технологического факультета всех форм обучения по направлениям подготовки 36.03.02 – Зоотехния, 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине «Кормление животных» (уровень бакалавриат).
Ланцева, Н. Н.
Корма и добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы. Классификация. Экспертиза : учебное пособие / Ланцева Н. Н. - Новосибирск : Золотой колос, 2019. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- животные -- зоотехния -- корма -- переработка -- птица -- сельское хозяйство -- экспертиза
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов биолого-технологического факультета всех форм обучения по направлениям подготовки 36.03.02 – Зоотехния, 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине «Кормление животных» (уровень бакалавриат).
7.
Подробнее
Полимерные строительные материалы и изделия : учебное пособие / Щербань Е. М. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2019. - 69 с. - ISBN 978-5-7890-1662-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
армированный пластик -- пластмасс -- строительные материалы
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся полимерных строительных материалов и изделий. Приведены основные термины и понятия. Изложены теоретические и практические аспекты, а также технологии. Дана классификация, рассмотрены свойства полимеров, основные сырьевые компоненты и добавки для получения пластмасс, армированных пластиков, технология и способы изготовления строительных материалов и изделий. Предназначено для обучающихся по направлению 08.03.01 Строительство, профиль «Производство строительных материалов, изделий и конструкций», по дисциплине «Технология полимерных строительных материалов».
Доп.точки доступа:
Щербань, Е. М.
Шуйский, А. И.
Халюшев, А. К.
Стельмах, С. А.
Полимерные строительные материалы и изделия : учебное пособие / Щербань Е. М. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2019. - 69 с. - ISBN 978-5-7890-1662-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
армированный пластик -- пластмасс -- строительные материалы
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся полимерных строительных материалов и изделий. Приведены основные термины и понятия. Изложены теоретические и практические аспекты, а также технологии. Дана классификация, рассмотрены свойства полимеров, основные сырьевые компоненты и добавки для получения пластмасс, армированных пластиков, технология и способы изготовления строительных материалов и изделий. Предназначено для обучающихся по направлению 08.03.01 Строительство, профиль «Производство строительных материалов, изделий и конструкций», по дисциплине «Технология полимерных строительных материалов».
Доп.точки доступа:
Щербань, Е. М.
Шуйский, А. И.
Халюшев, А. К.
Стельмах, С. А.
8.
Подробнее
Батяновский, Э. И.
Технология производства железобетонных изделий : учебное пособие / Батяновский Э. И. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 320 с. - ISBN 978-985-06-3015-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.626
Кл.слова (ненормированные):
бетонные изделия -- железобетонные изделия -- технология производства -- химические добавки
Аннотация: Изложены основы современных технологий цементных конструкционных бетонов и заводского производства бетонных и железобетонных изделий. Приведены примеры компоновочных решений и технического оснащения технологических линий изготовления бетонных и железобетонных изделий. Рассмотрены особенности технологий стендового, конвейерного, агрегатно-поточного и смешанного способов производства, включая производство преднапряженных изделий (конструкций) и расчет параметров преднапряжения арматуры механическим, электротермическим и термомеханическим способами. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Производство строительных изделий и конструкций» и других специальностей строительного профиля, преподавателей учреждений высшего и среднего специального образования. Может быть полезно инженерно-техническим работникам строительной отрасли.
Батяновский, Э. И.
Технология производства железобетонных изделий : учебное пособие / Батяновский Э. И. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 320 с. - ISBN 978-985-06-3015-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бетонные изделия -- железобетонные изделия -- технология производства -- химические добавки
Аннотация: Изложены основы современных технологий цементных конструкционных бетонов и заводского производства бетонных и железобетонных изделий. Приведены примеры компоновочных решений и технического оснащения технологических линий изготовления бетонных и железобетонных изделий. Рассмотрены особенности технологий стендового, конвейерного, агрегатно-поточного и смешанного способов производства, включая производство преднапряженных изделий (конструкций) и расчет параметров преднапряжения арматуры механическим, электротермическим и термомеханическим способами. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Производство строительных изделий и конструкций» и других специальностей строительного профиля, преподавателей учреждений высшего и среднего специального образования. Может быть полезно инженерно-техническим работникам строительной отрасли.
9.
Подробнее
Димитриев, А. Д.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0164-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
бад -- биологически активная добавка -- консервант -- краситель -- пищевая добавка
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Андреева, М. Г.
Димитриев, А. Д. \ред.\
Димитриев, А. Д.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0164-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бад -- биологически активная добавка -- консервант -- краситель -- пищевая добавка
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Андреева, М. Г.
Димитриев, А. Д. \ред.\
10.
Подробнее
Омаров, Р. С.
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 64 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- гигиеническая регламентация -- нутрицевтик -- парафармацевтик -- пищевая добавка -- пищевая технология -- пищевое производство -- продукт питания -- фермент
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2018. - 64 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- гигиеническая регламентация -- нутрицевтик -- парафармацевтик -- пищевая добавка -- пищевая технология -- пищевое производство -- продукт питания -- фермент
Аннотация: Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Страница 1, Результатов: 28