База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 23
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технологические энергоносители предприятий: воздухоснабжение. В 2 частях. Ч. 1 : учебное пособие. - [Б. м.] : Ай Пи Ар Медиа, 2021 - .Технологические энергоносители предприятий: воздухоснабжение. В 2 частях. Ч. 1 / Портнов В. В. - 2021. - 126 с. - ISBN 978-5-4497-1096-3 (ч. 1), 978-5-4497-1097-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.31
Кл.слова (ненормированные):
воздухоснабжение -- компрессорная станция -- энергоноситель -- компрессор -- очистка воздуха -- охлаждение воздуха
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены виды основного и вспомогательного оборудования компрессорной станции, методы определения нагрузок. Описаны компоновка, водоснабжение, автоматика и регулирование производительности, виды смазочных материалов, система воздухоснабжения. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника» (профиль «Промышленная теплоэнергетика»), изучающих дисциплины «Технологические энергоносители предприятий», «Энергетические насосы, компрессоры и системы воздухоснабжения промышленных предприятий».
Доп.точки доступа:
Орловцева, О. А.
Технологические энергоносители предприятий: воздухоснабжение. В 2 частях. Ч. 1 : учебное пособие. - [Б. м.] : Ай Пи Ар Медиа, 2021 - .Технологические энергоносители предприятий: воздухоснабжение. В 2 частях. Ч. 1 / Портнов В. В. - 2021. - 126 с. - ISBN 978-5-4497-1096-3 (ч. 1), 978-5-4497-1097-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
воздухоснабжение -- компрессорная станция -- энергоноситель -- компрессор -- очистка воздуха -- охлаждение воздуха
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены виды основного и вспомогательного оборудования компрессорной станции, методы определения нагрузок. Описаны компоновка, водоснабжение, автоматика и регулирование производительности, виды смазочных материалов, система воздухоснабжения. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника» (профиль «Промышленная теплоэнергетика»), изучающих дисциплины «Технологические энергоносители предприятий», «Энергетические насосы, компрессоры и системы воздухоснабжения промышленных предприятий».
Доп.точки доступа:
Орловцева, О. А.
2.
Подробнее
Шишкин, Б. В.
Аппараты воздушного охлаждения : учебное пособие / Шишкин Б. В. - Комсомольск-на-Амуре : Комсомольский-на-Амуре государственный университет, 2022. - 101 с. - ISBN 978-5-7765-1409-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.368
Кл.слова (ненормированные):
аппарат -- воздушное охлаждение -- испытание -- конструкция -- расчет прочности -- сборка -- эксплуатация
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются задачи расчета аппаратов воздушного охлаждения и их эксплуатации в нефтехимической отрасли. Конструкция аппаратов воздушного охлаждения соответствует нормативной документации Российской Федерации и рассчитана по необходимым критериям с использованием программного продукта «ПАССАТ 3.01» компании НТП «Трубопровод». Приводятся примеры решения проектных и конструкторских задач при создании аппаратов воздушного охлаждения. Предназначено для студентов специальностей 18.03.02 – «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование» при выполнении курсового и дипломного проектирования.
Шишкин, Б. В.
Аппараты воздушного охлаждения : учебное пособие / Шишкин Б. В. - Комсомольск-на-Амуре : Комсомольский-на-Амуре государственный университет, 2022. - 101 с. - ISBN 978-5-7765-1409-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аппарат -- воздушное охлаждение -- испытание -- конструкция -- расчет прочности -- сборка -- эксплуатация
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются задачи расчета аппаратов воздушного охлаждения и их эксплуатации в нефтехимической отрасли. Конструкция аппаратов воздушного охлаждения соответствует нормативной документации Российской Федерации и рассчитана по необходимым критериям с использованием программного продукта «ПАССАТ 3.01» компании НТП «Трубопровод». Приводятся примеры решения проектных и конструкторских задач при создании аппаратов воздушного охлаждения. Предназначено для студентов специальностей 18.03.02 – «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование» при выполнении курсового и дипломного проектирования.
3.
Подробнее
Мадышев, И. Н.
Интенсификация тепломассообменных процессов в испарительных градирнях : монография / Мадышев И. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-3129-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.112
Кл.слова (ненормированные):
интенсификация -- оборотная вода -- охлаждение воды -- тепломассообменный процесс
Аннотация: Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований охлаждения оборотной воды в разработанной испарительной градирне с наклонно-гофрированными контактными элементами, работающей по гибридной схеме. Предназначена для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Процессы и аппараты пищевых производств» в рамках бакалаврской подготовки по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также для специалистов, научных работников, преподавателей и аспирантов высших учебных заведений. Подготовлена на кафедре оборудования пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Харьков, В. В.
Николаев, А. Н.
Мадышев, И. Н.
Интенсификация тепломассообменных процессов в испарительных градирнях : монография / Мадышев И. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 92 с. - ISBN 978-5-7882-3129-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
интенсификация -- оборотная вода -- охлаждение воды -- тепломассообменный процесс
Аннотация: Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований охлаждения оборотной воды в разработанной испарительной градирне с наклонно-гофрированными контактными элементами, работающей по гибридной схеме. Предназначена для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Процессы и аппараты пищевых производств» в рамках бакалаврской подготовки по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также для специалистов, научных работников, преподавателей и аспирантов высших учебных заведений. Подготовлена на кафедре оборудования пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Харьков, В. В.
Николаев, А. Н.
4.
Подробнее
Кимельблат, В. И.
Сварка полиэтиленовых труб фитингами с закладными электронагревателями : учебное пособие / Кимельблат В. И. - Казань : Издательство КНИТУ, 2021. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-3101-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.710
Кл.слова (ненормированные):
герметичность -- закладные электронагреватели -- охлаждение -- полиэтилен -- сварка -- сварочная техника -- сплавление -- труба -- фитинги
Аннотация: Содержит новейшие сведения об альтернативном технологическом процессе, реализуемом при сооружении полимерных трубопроводов, – сварке закладными нагревателями. Обобщены результаты российских и зарубежных исследований и разработок, а также технологических экспериментов в области сварки закладными нагревателями. Предназначено для студентов направления подготовки 18.03.01 (18.04.01) «Химическая технология». Подготовлено на кафедре технологий пластических масс.
Доп.точки доступа:
Зиганшина, А. С.
Кимельблат, В. И.
Сварка полиэтиленовых труб фитингами с закладными электронагревателями : учебное пособие / Кимельблат В. И. - Казань : Издательство КНИТУ, 2021. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-3101-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
герметичность -- закладные электронагреватели -- охлаждение -- полиэтилен -- сварка -- сварочная техника -- сплавление -- труба -- фитинги
Аннотация: Содержит новейшие сведения об альтернативном технологическом процессе, реализуемом при сооружении полимерных трубопроводов, – сварке закладными нагревателями. Обобщены результаты российских и зарубежных исследований и разработок, а также технологических экспериментов в области сварки закладными нагревателями. Предназначено для студентов направления подготовки 18.03.01 (18.04.01) «Химическая технология». Подготовлено на кафедре технологий пластических масс.
Доп.точки доступа:
Зиганшина, А. С.
5.
Подробнее
Теплофизика непрерывного слитка / Тимошпольский В. И. - Минск : Белорусская наука, 2020. - 480 с. - ISBN 978-985-08-2608-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.3
Кл.слова (ненормированные):
затвердевание -- литье -- непрерывный слиток -- охлаждение -- теплофизика
Аннотация: Представленные авторским коллективом материалы включает три основных раздела: методы математического моделирования режимов затвердевания и охлаждения и применение для решения задач широкой гаммы численных методов; тепловой анализ и обобщение аналитической тепловой теории литья, основанной на фундаментальных работах ученых; обобщение многочисленных исследований теории термических напряжений в твердой оболочке слитка. При этом многие задачи из теории термических напряжений впервые решены авторами. Отличительной особенностью материалов, обобщенных в монографии, является демонстрация многочисленных примеров, что безусловно делает ее более доступной с точки зрения понимания многообразных задач современной теплофизики формирования слитков и отливок. Предназначена для ученых и специалистов в области теории и технологии непрерывной разливки, а также аспирантов и магистрантов, совершенствующих свои знания в этом сложном и исключительно важном вопросе.
Доп.точки доступа:
Тимошпольский, В. И.
Самойлович, Ю. А.
Марукович, Е. И.
Трусова, И. А.
Маруковича, Е. И. \ред.\
Теплофизика непрерывного слитка / Тимошпольский В. И. - Минск : Белорусская наука, 2020. - 480 с. - ISBN 978-985-08-2608-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
затвердевание -- литье -- непрерывный слиток -- охлаждение -- теплофизика
Аннотация: Представленные авторским коллективом материалы включает три основных раздела: методы математического моделирования режимов затвердевания и охлаждения и применение для решения задач широкой гаммы численных методов; тепловой анализ и обобщение аналитической тепловой теории литья, основанной на фундаментальных работах ученых; обобщение многочисленных исследований теории термических напряжений в твердой оболочке слитка. При этом многие задачи из теории термических напряжений впервые решены авторами. Отличительной особенностью материалов, обобщенных в монографии, является демонстрация многочисленных примеров, что безусловно делает ее более доступной с точки зрения понимания многообразных задач современной теплофизики формирования слитков и отливок. Предназначена для ученых и специалистов в области теории и технологии непрерывной разливки, а также аспирантов и магистрантов, совершенствующих свои знания в этом сложном и исключительно важном вопросе.
Доп.точки доступа:
Тимошпольский, В. И.
Самойлович, Ю. А.
Марукович, Е. И.
Трусова, И. А.
Маруковича, Е. И. \ред.\
6.
Подробнее
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.3
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
Пухаренко, Ю. В.
Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен
Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона».
Доп.точки доступа:
Пантелеев, Д. А.
Жаворонков, М. И.
7.
Подробнее
Зеленцов, Д. В.
Кондиционирование воздуха и холодоснабжение помещения : учебное пособие / Зеленцов Д. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 151 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38.7
Кл.слова (ненормированные):
внутренний воздух -- воздухонагреватель -- воздушный фильтр -- кондиционер -- наружный воздух -- холодильная станция
Аннотация: В учебном пособии изложены рекомендации по выбору расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха, по определению расходов выделяющихся вредностей и воздухообменов для борьбы с ними, по построению процессов обработки воздуха в системах кондиционирования (прямоточных, с первой рециркуляцией, с обводом камеры орошения, с управляемым процессом в камере орошения, с двухступенчатым испарительным охлаждением), по подбору основного оборудования кондиционера. Приведены примеры регулирования работы кондиционера в различные периоды года и справочные данные для проведения расчетов. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями направления 08.03.01 «Строительство» профиля подготовки «Теплогазоснабжение и вентиляция» и предназначено для студентов IV курса очного обучения, изучающих дисциплину «Кондиционирование воздуха и холодоснабжение» в 7-м семестре. Учебное пособие может использоваться на практических занятиях, для самостоятельной работы студентов, а также при выполнении выпускной квалификационной работы по кондиционированию воздуха общественного здания.
Доп.точки доступа:
Жильников, В. Б.
Зеленцов, Д. В.
Кондиционирование воздуха и холодоснабжение помещения : учебное пособие / Зеленцов Д. В. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 151 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
внутренний воздух -- воздухонагреватель -- воздушный фильтр -- кондиционер -- наружный воздух -- холодильная станция
Аннотация: В учебном пособии изложены рекомендации по выбору расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха, по определению расходов выделяющихся вредностей и воздухообменов для борьбы с ними, по построению процессов обработки воздуха в системах кондиционирования (прямоточных, с первой рециркуляцией, с обводом камеры орошения, с управляемым процессом в камере орошения, с двухступенчатым испарительным охлаждением), по подбору основного оборудования кондиционера. Приведены примеры регулирования работы кондиционера в различные периоды года и справочные данные для проведения расчетов. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями направления 08.03.01 «Строительство» профиля подготовки «Теплогазоснабжение и вентиляция» и предназначено для студентов IV курса очного обучения, изучающих дисциплину «Кондиционирование воздуха и холодоснабжение» в 7-м семестре. Учебное пособие может использоваться на практических занятиях, для самостоятельной работы студентов, а также при выполнении выпускной квалификационной работы по кондиционированию воздуха общественного здания.
Доп.точки доступа:
Жильников, В. Б.
8.
Подробнее
Повышение эффективности охлаждения воды, модернизация и исследование градирен как объекта управления : монография / Гильфанов К. Х. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 220 с. - ISBN 978-5-7882-2013-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.115
Кл.слова (ненормированные):
блок оросителей -- вода -- водоснабжение -- охлаждение воды
Аннотация: Рассмотрена разработанная авторами математическая модель процесса испарительного охлаждения воды в блоке оросителей с трубчатыми элементами градирни с принудительной тягой. Предложена методика расчёта геометрических параметров ВРС промышленных градирен. Представлены примеры модернизации находящихся в эксплуатации промышленных градирен, а также схемы управления и структуры АСУТП для вентиляторных градирен. Предназначена для широкого круга специалистов и научных работников, занимающихся вопросами теории и практики охлаждения воды в системах оборотного водоснабжения промышленных установок, управления этими процессами, а также преподавателей, аспирантов и студентов вузов. Подготовлена на кафедре автоматизированных систем сбора и обработки информации.
Доп.точки доступа:
Гильфанов, К. Х.
Давлетшин, Ф. М.
Гилязов, Д. Р.
Гайнуллин, Р. Н.
Повышение эффективности охлаждения воды, модернизация и исследование градирен как объекта управления : монография / Гильфанов К. Х. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 220 с. - ISBN 978-5-7882-2013-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блок оросителей -- вода -- водоснабжение -- охлаждение воды
Аннотация: Рассмотрена разработанная авторами математическая модель процесса испарительного охлаждения воды в блоке оросителей с трубчатыми элементами градирни с принудительной тягой. Предложена методика расчёта геометрических параметров ВРС промышленных градирен. Представлены примеры модернизации находящихся в эксплуатации промышленных градирен, а также схемы управления и структуры АСУТП для вентиляторных градирен. Предназначена для широкого круга специалистов и научных работников, занимающихся вопросами теории и практики охлаждения воды в системах оборотного водоснабжения промышленных установок, управления этими процессами, а также преподавателей, аспирантов и студентов вузов. Подготовлена на кафедре автоматизированных систем сбора и обработки информации.
Доп.точки доступа:
Гильфанов, К. Х.
Давлетшин, Ф. М.
Гилязов, Д. Р.
Гайнуллин, Р. Н.
9.
Подробнее
Крючков, Д. А.
Технологические машины и оборудование общего назначения. Ч.1 : практикум / Крючков Д. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 86 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.11
Кл.слова (ненормированные):
градирня -- машина -- оборудование -- охлаждение -- проектирование -- технология
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы расчета и проектирования аппаратов воздушного охлаждения и градирен. Приведены задачи по расчету параметров работы рассматриваемого оборудования в рамках дисциплины «Технологические машины и оборудование общего назначения». Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению 150302 «Технологические машины и оборудование», профилей «Машины и оборудование нефтяных и газовых промыслов» и «Оборудование и нефтегазо-переработка». Может быть полезен инженерам-конструкторам нефтепромыслового и нефтеперерабатывающего оборудования.
Доп.точки доступа:
Иваняков, С. В.
Крючков, Д. А.
Технологические машины и оборудование общего назначения. Ч.1 : практикум / Крючков Д. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 86 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
градирня -- машина -- оборудование -- охлаждение -- проектирование -- технология
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы расчета и проектирования аппаратов воздушного охлаждения и градирен. Приведены задачи по расчету параметров работы рассматриваемого оборудования в рамках дисциплины «Технологические машины и оборудование общего назначения». Материал предназначен для студентов, обучающихся по направлению 150302 «Технологические машины и оборудование», профилей «Машины и оборудование нефтяных и газовых промыслов» и «Оборудование и нефтегазо-переработка». Может быть полезен инженерам-конструкторам нефтепромыслового и нефтеперерабатывающего оборудования.
Доп.точки доступа:
Иваняков, С. В.
10.
Подробнее
Фирсова, Ю. А.
Расчеты по холодильной технике и технологии : учебно-методическое пособие / Фирсова Ю. А. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 112 с. - ISBN 978-5-7882-2901-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.392
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение -- расчеты оборудования -- холодильная техника -- холодильные установки
Аннотация: Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов. Предназначено для бакалавров направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика», изучающих дисциплины «Холодильная техника и технология», «Основы технологии производства потребителей холода», «Проектирование и эксплуатация холодильных установок». Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологий.
Доп.точки доступа:
Сайфетдинов, А. Г.
Фирсова, Ю. А.
Расчеты по холодильной технике и технологии : учебно-методическое пособие / Фирсова Ю. А. - Казань : Издательство КНИТУ, 2020. - 112 с. - ISBN 978-5-7882-2901-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
охлаждение -- расчеты оборудования -- холодильная техника -- холодильные установки
Аннотация: Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов. Предназначено для бакалавров направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика», изучающих дисциплины «Холодильная техника и технология», «Основы технологии производства потребителей холода», «Проектирование и эксплуатация холодильных установок». Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологий.
Доп.точки доступа:
Сайфетдинов, А. Г.
Страница 1, Результатов: 23