База данных: Диссертации
Страница 9, Результатов: 98
Отмеченные записи: 0
81.
Подробнее
Т52
Токаев, Серік Дюсенгалиевич.
Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев. - Семей : СемМУ, 2008. - 22 б. - )
Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
мал шаруашылығы -- мал жемі -- тамақ өндірістерінің процестері -- жетілдірілген престеу -- кептіру -- ет өнімдері -- энергия шығыны -- техн.ғ.к.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Т52
Токаев, Серік Дюсенгалиевич.
Ет-сүйекті ұнды жылу мен өндеуді жетілдіру үшін кептіру процесін қарқындату [Мәтін] : экон.ғ.к.дис. ... автореф.-05.18.12: Тамақ өндірістерінің процестері мен аппараттары / Ғылыми жетекші: техн.ғ.д-ры, проф.Жайлаубаев. - Семей : СемМУ, 2008. - 22 б. - )
| УДК |
Рубрики: АУЫЛШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚАЗАҚСТАННЫҢ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Кл.слова (ненормированные):
мал шаруашылығы -- мал жемі -- тамақ өндірістерінің процестері -- жетілдірілген престеу -- кептіру -- ет өнімдері -- энергия шығыны -- техн.ғ.к.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
82.
Подробнее
Т53
Токтыбаева, А. Р.
"Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б. - Тараз : [б. и.], 2015. - 99 б.+11 қосымша. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық тағамдары -- сусындар -- "Боза" сусыны -- үлпектерді өндіру -- тағамдық құндылық -- микробиологиялық көрсеткіш -- органолептика -- жоғары компонент -- боза -- магистрлік диссертация
Свободных экз. нет
Т53
Токтыбаева, А. Р.
"Боза" ұлттық сусынының технологиясын жасау [Мәтін] : азық-түлік тағамдары технологиясы бойынша (салалар бойынша) техника ғылымдарының академиялық магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к., доцент Мынбаева А.Б. - Тараз : [б. и.], 2015. - 99 б.+11 қосымша. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
Кл.слова (ненормированные):
қазақтың ұлттық тағамдары -- сусындар -- "Боза" сусыны -- үлпектерді өндіру -- тағамдық құндылық -- микробиологиялық көрсеткіш -- органолептика -- жоғары компонент -- боза -- магистрлік диссертация
Свободных экз. нет
83.
Подробнее
Т52
Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна.
Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима. - Семей : Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология мясных -- рыбных продуктов -- холодильных производств -- питание -- творожный десертный продукт -- разработка -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет
Т52
Толеубекова, Сандугаш Сайлауовна.
Разработка технологии творожного десертного продукта геродиетического назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Науч. рук.: Семипалатинский государственный университет им. Шакарима. - Семей : Семипалатинский государственный университет им. Шакарима, 2010. - 22 с.: Библиогр.: с. 19-20. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- технология мясных -- рыбных продуктов -- холодильных производств -- питание -- творожный десертный продукт -- разработка -- канд. техн. наук
Свободных экз. нет
84.
Подробнее
Т82
Тултабаева, Тамара Чумановна.
Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- технология мясных производств -- комбинирование компонентов -- ингридиенты -- промышленность -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
Т82
Тултабаева, Тамара Чумановна.
Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров ферментированными растительными добавками [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч.рук.:д-р биол. наук Ж.К.Урбисинов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности, 2010. - 38 с.:Библиогр.:с.29-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- технология мясных производств -- комбинирование компонентов -- ингридиенты -- промышленность -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
85.
Подробнее
Т86
Жүсіпова, А. Д.
Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д. - Тараз : [б. и.], 2016. - 75 б. - )
Рубрики: ӨЛКЕТАНУ
ЖАМБЫЛ ОБЛЫСЫ
АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
сүт өнеркәсібі -- жылқы тұқымдарының сүті -- азық-түлік өнімдері -- жылқылардың түзіліс типтері -- тұқымаралық будандастыру -- бие сүті -- бие сүтінің минералдық құрамы -- азық-түлік технологиясы
Свободных экз. нет
Т86
Жүсіпова, А. Д.
Сүт өнеркәсібіне арналған шикізат ретінде, Жамбыл өңірінде өсірілетін әр түрлі жылқы тұқымдарының сүтін технологиялық бағалау [Мәтін] : магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі: т.ғ.к.,доцент Кенжеходжаев М.Д. - Тараз : [б. и.], 2016. - 75 б. - )
| УДК |
Рубрики: ӨЛКЕТАНУ
ЖАМБЫЛ ОБЛЫСЫ
АЗЫҚ ТҮЛІК ТАҒАМДАРЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
сүт өнеркәсібі -- жылқы тұқымдарының сүті -- азық-түлік өнімдері -- жылқылардың түзіліс типтері -- тұқымаралық будандастыру -- бие сүті -- бие сүтінің минералдық құрамы -- азық-түлік технологиясы
Свободных экз. нет
86.
Подробнее
У13
Уалиев, Серик Нурбекович.
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев. - Семей : Алматинский технологический университет, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
аппараты -- совершенствования техники -- технология мясных производств -- холодильных производств -- рыбные продукты -- холодильные производства -- техники переработки -- конструкции машин -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
У13
Уалиев, Серик Нурбекович.
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн. рук.:д-р техн. наук,проф. М.Ж.Еркебаев. - Семей : Алматинский технологический университет, 2010. - 37 с.:Библиогр.:с.30-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ, ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ, РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
аппараты -- совершенствования техники -- технология мясных производств -- холодильных производств -- рыбные продукты -- холодильные производства -- техники переработки -- конструкции машин -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
87.
Подробнее
У68
Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич.
Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- холодильные производств -- технология -- рыбные продукции -- молочные сырья -- использование -- пищевые продукции -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
У68
Уразбаев, Жуматай Зейнолдаевич.
Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Научн.рук.: д-р техн. наук, проф.Б.А.Лобсенко. - Семей : Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, 2010. - 45 с.:Библиогр.:с.38-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ, МОЛОЧНЫХ,РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- холодильные производств -- технология -- рыбные продукции -- молочные сырья -- использование -- пищевые продукции -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
88.
Подробнее
У73
Усеналиева, А. Р.
Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев. - Тараз : [б. и.], 2019. - 65 б.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
СҮТ ПЕН СҮТ ТАҒАМДАРЫ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- сүт өнімі -- құрғақ сүтқышқылы -- концентрат -- микробиологиялық зерттеу -- орау материалдары -- магистрлік диссертация -- өнімді сақтау барысы
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
У73
Усеналиева, А. Р.
Орамына байланысты сүт өнімінің сапа көрсеткіштерін салыстырмалы бағалау [Мәтін] : 6М072700-Азық-түлік тағамдары технологиясы: Магистрлік диссертация / Ғылыми жетекшісі т.ғ.к. Ә.Қ.Садыбаев. - Тараз : [б. и.], 2019. - 65 б.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
СҮТ ПЕН СҮТ ТАҒАМДАРЫ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- сүт өнімі -- құрғақ сүтқышқылы -- концентрат -- микробиологиялық зерттеу -- орау материалдары -- магистрлік диссертация -- өнімді сақтау барысы
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
89.
Подробнее
Ш34
Шәмшідін, Әлжан Смайұлы.
Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов. - Алматы : Қазақ ұлттық аграрлық университеті, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-. - )
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ҚАЗАҚСТАН АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ДЕРБЕС ЗООТЕХНИЯ, МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылық -- дербес зоотехния -- мал шаруашылық -- сүт өнімдері -- әртүрлі фактор -- өнімділік -- айшир тұқымы -- өддіріс технологиясы -- ауыл шаруа. ғ. канд.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 Ч/З (1)
Ш34
Шәмшідін, Әлжан Смайұлы.
Қазақстандағы айршир тұқымды ірі қара сиырларының сүт өнімділігінің әртүрлі факторларға байланысты өзгеруі [Мәтін] : ауыл шаруа.ғ. канд. дис. автореф. / Ғылыми жетекші: ауыл. шаруа.ғ. д-ры, проф. Ш.Д.Даленов. - Алматы : Қазақ ұлттық аграрлық университеті, 2010. - 24 б.:Библиогр.:б.17-. - )
| УДК |
Рубрики: АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МЕН ОРМАН ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ҚАЗАҚСТАН АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ
ДЕРБЕС ЗООТЕХНИЯ, МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылық -- дербес зоотехния -- мал шаруашылық -- сүт өнімдері -- әртүрлі фактор -- өнімділік -- айшир тұқымы -- өддіріс технологиясы -- ауыл шаруа. ғ. канд.
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.1-№8 Ч/З (1)
90.
Подробнее
Ш62
Шингисов, Азрет Утеубаевич.
Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
процессы -- техника -- вакуум -- сушки -- кисломолочные продукты -- технология производств -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
Ш62
Шингисов, Азрет Утеубаевич.
Научно-практические основы совершенствование техники и технологии вакуум - сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : д-р техн. наук дис...автореф. / Науч. рук.:академик НАН РК, д-р техн. наук,проф. У.Ч.Чоманов. - Семей : Казахский научно-исследовательский институт, 2010. - 39 с.:Библиогр.:с.32-. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
процессы -- техника -- вакуум -- сушки -- кисломолочные продукты -- технология производств -- д-р техн. наук
Свободных экз. нет
Страница 9, Результатов: 98