Choice of metadata Electronic Library
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
А72
Антокольская, М. Я.
Новые кондитерские изделия [Электронный ресурс] / М. Я. Антокольская, М. М. Истомина. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 69 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- молочные конфеты -- молочные белки -- галет
Доп.точки доступа:
Истомина, М.М.
А72
Антокольская, М. Я.
Новые кондитерские изделия [Электронный ресурс] / М. Я. Антокольская, М. М. Истомина. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 69 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделий -- молочные конфеты -- молочные белки -- галет
Доп.точки доступа:
Истомина, М.М.
2.
Подробнее
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
ББК 36.84
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
К66
Кормаков, С. И.
Производство конфет [Электронный ресурс] / С. И. Кормаков, Г. Р. Кокашинский, Л. И. Кряжевская. - М. : Легкая промышленность, 1982. - 176 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство конфет -- помада -- сахарная помада -- помада крем-брюле -- пралине -- марципан -- молоко -- кофейный экстракт -- глазирование конфет -- трюфели -- шоколадные наборы -- молочные конфеты -- кремовые конфеты
Доп.точки доступа:
Кокашинский, Г.Р.
Кряжевская, Л.И.
Page 1, Results: 2